“五一期间每斤还能卖到3毛5，刚几天下来，现在就只能卖到2毛钱一斤啦！”李师傅算了笔账，算上肥料、人工等，每斤蒜苗成本就达到0.6元。为了不影响大蒜头的生长，农民只好直接用镰刀将蒜苗割掉扔在地里烂作肥料。

从盐城市农业局蔬菜站了解到，全国蒜苗种植面积近年来持续增加，以往的大客户山东省现在也开始大规模种植蒜苗，再加之目前出口减少等因素，导致今年蒜苗价格一路走低，出现增产不增收的局面。

全国大蒜行业协会秘书长丁超介绍，在市场化程度越来越高的今天，任何农产品都是全国性的大市场，全国蒜苗主产地今年普遍增产，产品价格必将被拉到低位。农户应该提高风险防范意识，种养什么切忌一哄而上。就目前的情况，他建议蒜农在通过经纪人及时销售的同时，做好储藏保鲜工作，利用时间差等到淡季抛出，规避集中上市的风险。

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