1.田七块用药盅锤碎，和桂圆、红枣一起放入水清洗。

2.将各种药材放入炖盅内备用。

3.葱头拍碎，姜切片备用。

4.鸡肉放姜片，葱头，盐，花生油稍腌制。

5.将腌制过的鸡肉放入炖盅内。

6.加适量的凉水入炖盅内。

7.盖上炖盅盖，隔水炖四、五个小时。

8.田七炖鸡炖够时间后，放盐调味即可食用。

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