一、养殖前景

1、随着人们的生活水平提高，营养保健的食品也越来越被重视，市场的需求也在不断增大。

2、近年来的山鸡市场销量的增大，国内上海、广州、珠海、汕头等地每千克售价30-40元。

3、很多地区是有价无货，所以养殖的前景非常好，但在养殖前学好技术，确保养殖成功。

二、养殖方法

1、山鸡又叫野鸡、雉鸡，目前我国饲养的山鸡都是从80年代的美国引进的，就是美国七彩山鸡。

2、经过长期的选育，现在的毛色鲜艳、体型大、抗逆性能强，只需做好主要的防治，可完全控制疾病发生。

3、饲料主要以麦麸、玉米为主，再补充些饼类、搭配些菜叶即可满足其营养需要。

4、山鸡不仅生长发育快，也能耐高低温，适合我国南北方各地养殖。

三、经济价值

1、山鸡的经济价值很高，肉质细嫩、营养丰富，一直是我国创汇产品之一。

2、其含有含粗蛋白高25%，比肉鸡高11.84%，所含热量比肉鸡高17.75%，胆固醇比肉鸡低29.12%。

3、同时含有10多种氨基酸，有很高的医疗保健作用，最新表明含有抗癌物质锌和硒等成份。

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