第1种：

1、洗干净，空干水分。

2、准备白酒和盐，小坛子或塑料盒。

3、把酒到入碗里，把盐到入盘里。

4、把鹅蛋一个个沾上酒，再放到盐盘里滚动沾一层盐。

5、装容器，封好，常温下两周后就可以煮着吃了。

绝对好吃，冒油。试试吧！

第2种：

1、将鹅蛋放入瓷坛，添上清水【清水以没过鹅蛋为宜。加入粗盐。

2、加入少许白酒，几个大料，少许糖。这样可让淹出的鹅蛋黄发红。

3、将坛子放在阴凉处，大概20--30天后就可以吃了。

第3种：

1.鸭蛋(鸡蛋.鹅蛋都可以),越新鲜的越好,这样保质期长

2.用清水认真把蛋的外壳洗干净(否则有细菌在蛋孔里面)

3.放在盘中彻底风干水分(一定要彻底弄干水分哦)

4.把风干后的蛋在白酒中裹一裹(二锅头之类的普通酒就可以),然后厚厚的裹上盐 、

5.把蛋放在一个密封条件好的塑料袋里面,然后扎紧袋子.最好大家再多扎几个袋子在外面,保证良好密封性嘛

6.把这包蛋放在阴凉的地方20天.20天后就可以了。

看了小编给您推荐的这几种腌咸鹅蛋的方法后，您还在为鹅蛋怎么吃而犯愁吗？快来试试吧。

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