准备原料：

白果、杏仁、猪皮。

制作方法：

一、白果去皮心，备用。甜杏仁清洗、姜切片，葱切段备用；白果树

二、将猪皮片去脂肪，清洗去毛，用开水加花椒、八角焯一下；

三、将猪皮捞出晾凉后，切成短条；

四、将白果、杏仁、猪皮放入锅中，加水（水是猪皮的五倍），煮沸后撇去浮沫等油花；

五、然后放黄酒，加盖在旺火上烧开；最后用温火炖半小时，加入精盐调味即可。

通过对白果食用方法的介绍，我们都知道猪皮富含胶元蛋白，本来就是美容的，所以很多美女喜欢吃猪蹄，其实猪皮里也含得比较多，白果的功效与作用的其中之一就是抗衰老，养颜。我们再看杏仁，其实他是一味中药，杏仁，味苦，性微温；归肺、大肠经。降气止咳平喘，润肠通便。用于咳嗽气喘，胸满痰多，血虚津枯，肠燥便秘，所以他也是属于调理人体功能的药食两用的好食材，由于这汤里面有白果和杏仁，都有小毒，所以小孩不能吃。

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