微波炉蒸鸡蛋糕

1.鸡蛋打入碗中，放盐打散

2.加入30度左右温水，鸡蛋：水=1：3(如果不太喜欢喝嫩的，可以1：2)

3.放入微波炉中，中高火热4分钟

4.加入适量香油即可

是不是感觉微波炉蒸鸡蛋糕很方便呢，做时要注意水的量很重要，太少会觉得蛋羹比较密实比较老，太多蛋羹成形会比较困难，口感也水水的。就是把磕开的两半蛋壳都装上水，装两次，就是两蛋壳水了，简单的说，水和蛋液的比例大概是二比一。如果还想了解更多，可以到农村创业--鸡蛋频道，查看更多鸡蛋的信息。

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