杏鲍菇炒豆干做法：

第一步、把杏鲍菇冲洗干净，然后切成长丝。

第二步、青椒洗干净切丝、五香干洗干净也切丝备用。

第三步、锅热之后，倒入适量油，再加香葱段爆香。

第四步、倒入五香干煸炒，煸到变成微黄的颜色。

第五步、倒入杏鲍菇翻炒一会儿，再加入青椒炒到断生。

第六步、调入适量蚝油、生抽翻炒入味一下，再加适量盐、鸡精炒均匀即可。

杏鲍菇炒豆干做法小贴士：

1、杏鲍菇也可以先焯一下水再下锅炒，我是习惯不焯水直接炒的。

2、蚝油和生抽先炒入味一下再调盐和鸡精炒均匀即可。

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