1、把煮熟的鹌鹑蛋装进密封盒里，加少许清水，盖上盖。

2、用手捏住，摇晃3、4分钟。

3、打开盒盖，就可以看到，鹌鹑蛋变成了下面的样子。健康饮食网：

4、这个时候再剥，鹌鹑蛋壳就能又快又好地给剥掉了，而且一点都不会伤到蛋白。

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