吃腌制的咸菜有害吗？

吃腌制方法不当的咸菜会对身体有害，吃用长期在有毒塑料器具内腌制、泡制的咸菜会对身体有害。

因为腌制方法不当的咸菜，会产生亚硝酸盐这种对人身有害的物质。有毒塑料对人体有害是众所周知的问题了，这里就不再多说。

吃现吃现做的咸菜就不会对人体健康有害。吃发酵好了的咸菜不但对身体没害，还会开胃健脾增加食欲。

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