今天农经网小编为大家分享关于蔬菜种植的相关知识：小麦收割前在成熟期，麦秆下端死亡麦穗部分也出现成熟，这时处于“头重脚轻”如果再遇到雨天土壤湿润只要刮一点风，小麦就会倒伏。如果倒伏面积很小一般就不会有很大影响，如果倒伏面积过大就会使收割机无法收割。如果雨天多田间积水过多，再加上倒伏，这时就会导致小麦不能收获，一定要等田间可以作业后才能进行收获，这时就会出现小麦粒发芽的情况。

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一、麦收前下雨对小麦的影响

1、小麦收割前正处成熟期，麦秆下端已经死亡麦穗部分成熟，这样正处“头重脚轻”时，在遇到雨天，土壤湿润，只要稍稍遇到点风，小麦即刻出现倒伏。

2、如果倒伏面积很小，影响就不大，而倒伏面积过大，会给收获带来一定的麻烦，收割机无法收割，需要人工去收割，然后需要晒麦、脱粒、晾晒等。

3、麦穗在湿潮的天气环境中，很容易出现霉变；如果雨天多的话，田间积水过多，再加上出现倒伏，小麦一时半会不能去收获，需要等田间能作业后才能收获，还有可能出现小麦粒发芽的现象，而小麦一旦发芽这样的小麦基本失去的食用的可能。

二、人工收获和机械收获的最佳时期是什么时候

1、人工收获的最佳时期

人工收获的最佳时期一般在蜡熟末期，这时小麦籽粒里面的干物质积累达到高峰，所以品质好，产量高，而且生理也完全成熟，所以属于人工收获的最佳时期。

2、机械收割的最佳时期

完熟期时小麦茎秆就会全部干枯，籽粒体积也会缩小，含水量降低，呈干硬状，如果用指甲挤压不易破碎，这时就是机械收割最佳时期，易脱粒且不易破碎。

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