太空植物是怎么回事
说到太空植物就得说太空育种
太空育种：也称空间诱变育种，就是将农作物种子或试管种苗送到太空，利用太空特殊的、地面无法模拟的环境(高真空，宇宙高能离子辐射，宇宙磁场、高洁净)的诱变作用，使种子产生变异，再返回地面选育新种子、新材料，培育新品种的作物育种新技术。太空育种具有有益的变异多、变幅大、稳定快，以及高产、优质、早熟、抗病力强等特点。其变异率较普通诱变育种高3-4倍，育种周期较杂交育种缩短约1倍，由8年左右缩短至4年左右。
太空植物并不是把植物种在太空，而是让种子变异，然后回地面优选后再种出来
为什么上过太空的种子会结出比较大的果实？
对于宇宙的探索，这是一件很有难度的事情，毕竟大家都知道宇宙的辐射可以达到地球十倍以上，随便都可以导致生物的基因变化，而基因变化本身又是没有规律的，会带来很多的问题，包括植物，人们会感到疑惑上过太空的种子为什么结出来的果实会比普通的更大？其实就是基因发生了变化，拥有了更多的能力。
首先我们注意，每一次火箭进入太空的时候，外面都会放着不少的植物种子，其实这是有意义的，在太空这样的超级辐射环境下，会很大概率导致这些植物发生基因变化，虽然一般都是不好的方向，毕竟原本这些植物都是一个相对稳定的基因系统，突然改变，这时候会出现不少的问题，但是也有一些可能性会出现好的情况，而我们就是要这种情况，所以一部分的上过太空的种子结出来的果实会比普通的更大，但是这并不可以保证，宇宙辐射实在是太大了。
这么给大家说，宇宙里面的辐射之恐怖，我们训练的宇航员都是在模拟环境中身经百战的，可以很好地适应没有引力的环境，自身所穿的宇航服价值很贵，科技也是最高的，就是专门针对宇宙防辐射的，按照理论分析来说是可以保证宇航员的身体健康的，但其实并不可以做到，很多宇航员其实从太空中回到地球身体都出现了不少的变化。
这是一种很危险的情况，所以国家规定宇航员回到地球之后是不可以生育的，毕竟为了下一代的着想，所以可见宇宙辐射之恐怖，但是宇宙也有很大的探索价值，尤其是对于第二星球的寻找，地球的资源已经不足够坚持未来人类的发展很多年了，需要新的星球。
为什么上过太空的种子果实会变大？
首先，上过太空的种子并不一定都会结出非常大的果实，也有很小的果实，只不过由于媒体宣传时，喜欢用超乎想象的大果实，让许多人误以为太空果实都比较大。
太空果实原理
种子在地球上时，由于地球环境较为稳定，因此很难短时间发生较大的变异，但是太空中就不一样了，种子在接受太阳辐射、紫外线照射以及宇宙磁场等各种因素时，环境发生了较大的变化，因此很容易在这些外部条件下基因进行改变。
太空种子，就是种子搭乘卫星在太空中飞行5-7天后，接受外部剧烈的环境变化，再返回地球的。
但是，无论是太空环境剧烈变化，还是地球环境温和变化，所导致的生物演化方向都是毫无规则的，并不是按照人为预期那样的发展的，太空种子也不例外。
种子在接受5-7天的飞行后，科学家们会把这些种子再栽培4-5年时间，这期间有些种子结出的果实会更大，有些果实口感会变得不好吃，有些果实会更可口，也有些种子会又高又不结果实。
以小麦种子为例，小麦种子在天空中飞行5-7天后，在地球上的后代有的高杆（不利于抗风抗雨），有些会矮杆，有些穗子会更大，有些成熟期会提前，甚至有些淀粉含量更多。
总之，种子虽然会在太空中基因发生突变，但基因突变是没有方向的。
后来，科学家们再在这些太空果实中的后代中选取优良的基因变异的后代，这种人为的筛选更符合人类的期望值。虽然如此，科学家也介绍说，太空种子能得到优良品种的概率非常少，而且实验不可控。
孟德尔豌豆杂交实验
在了解太空果实为什么会变大之前，我们先了解一下生物学上著名的实验：孟德尔豌豆杂交实验。
孟德尔选取了两种豌豆作为实验对象，一种是高茎豌豆，和一种矮茎豌豆。孟德尔把两者杂交之后，只得到了一种豌豆，也就是高茎豌豆，我们把这个高茎豌豆称之为A。
后来，孟德尔让A自花授粉，结出的果实种下去后，又得到了两种豌豆，即高茎豌豆和矮茎豌豆，而在1064株豌豆中，其中有787株是高茎，只有277株是矮茎，也就是说，高茎和矮茎的比例是3:1。这就是著名的生物遗传学规律。
科学家们早已驾轻就熟地运用这个规律，培育自己想要的种子。
比如，有些太空种子虽然会变大，但可能口感不好吃；有些可能口感很好，但可能植株结的果实少……
科学家们把自己想要的果实，通过定向选择出来。比如，先选择种子大的果实和口感好的果实进行杂交，通过培育与观察，把其中一些口感好的并且果子又大的品种选择出来。再种植下去4-5代，把这一性状稳定下来，即可作为一种新品种向全世界普及开来。（但是，很多时候科学家们数十年如一日也不会收获一种新品种，由此可见育种之难）
由此可见，并不是种子经过太空飞行后就可以得出我们想要的果实，而是科学家们在背后数十年如一日的挑选、培育，才让我们吃到了口感又好，果实又大的农产品。
总结
不管是经过太空环境下的种子，还是袁老一直在研究的杂交水稻，人类在育种方面一直都秉持着：“自然变异，人工筛选”的方式，选取那些优秀种子的后代，通过人为定向筛选后，才把其中一种当作固定品种向全国推广。
因此，我们所见到的每一个新品种，都是科学家们数十年如一日的努力才筛选出来的。因此，我们确实应该向这些育种专家们致敬。
上过太空的种子，为何结出的果实会很大呢？
我想每个人在看新闻时都会注意到一件事。去过太空的种子变得非常大，令人惊讶。普通水果让我们感觉正常，没有区别，但是在太空旅行的种子是不同的。他们不仅幸运地到过太空，而且果实以后会变得更大，比普通的果实大几倍。许多人对这个问题非常困惑，想知道为什么会变成这样。
生物学一直是一个复杂的矛盾。因此，为了能够适应环境的变化，生物体需要不断的变化来更好地适应周围的环境。自然环境一直在变化。板块之间的流动和摩擦，地震和火山的发生等等。会改变自然，气候也会随之改变。这个原理和空间中种子和果实的变化是一样的。在不同的情况下，必须做出改变，以便更好地适应环境。
将种子送入太空后，此时的种子对地球上的我们不再熟悉。由于微重力和弱磁场，种子需要脱离熟悉的生活环境，在面对新环境时经历遗传变化。生物就是这样生活的。卫星升空后，空气将变得稀薄。在地面上，随着厚厚的空气层开始阻塞，辐射将大大减少，但卫星轨道辐射将不会受到任何影响。
进入太空后发生的各种情况中至少有一种直接刺激了种子，导致其染色体发生变化，有些中断，有些增加。基因已经改变，突变水果已经出现很长时间了。卫星返回后，种子将被培育以产生许多不同的性能。
然而，这里必须指出，种子在最后一天之后的突变不一定是良性的，突变的结果很多，高产量就是其中之一。然而，即使它能产生高产量但质量不一定好，毕竟保持稳定也不容易，这也是一个需要研究者继续研究的课题。
太空培育种子的实验不是一件容易的事情，而且实验的完成需要成本，失败率高。并非所有入太空的种子最终都会变异并变大。有些水果不会变，当它们回到地球并长大后也不会和其他水果一起变。变异很难控制，变异也不一定有益，所以在太空中变异的种子只能给人类带来新奇感，而没有其他效果。
将植物的种子带上太空后成熟的果实会很大，这是由于什么原因？她如果是突变的话，它是属于基因突变
我国很多城市每年都要举办大型的农业博览会，在某个特定的展区，一般都会看到巨型南瓜、巨型西瓜、巨型辣椒、巨型冬瓜等的身影，这些蔬菜或者水果，其身形要比普通种植的大出许多，这些品种的出现，有的是纯粹在地球上杂交优选的结果，有些则是经过太空培育后结出的种子发育而成。那么，为什么上过太空的种子，会结出非常大的果实呢？
一个物种，它的大小、重量、外观、发育特点等性状，取决于其遗传基因的表达方式，也就是遗传物质在隔代间的传递和继承，而同一物种的不同个体，在同一性状上所具有的不同表达方式，我们称之为相对性状，比如辣椒的颜色、人的单眼皮和双眼皮等等。
生物的基因之所以能够控制生物的性状，主要来源于两个方面，一个是控制蛋白质的合成，也就是说控制了蛋白质的结构，比如组蛋白能够参与染色体的构成，这是基因控制生物性状的最直接途径。另外一个方面是基因通过影响酶的合成，来控制细胞的代谢，从而间接控制着生物性状的表达。基因对生物性状的影响是决定性的，但不一定是一一对应的关系，有时一个基因会控制着多种性状的表达，比如黑色素基因，可以决定着人体的肤色、头发的颜色；豌豆的圆皱基因既决定着种子的形态，也决定着它的口感。有时一种生物性状会对应着多个基因，比如生物体的高度则由多个基因共同控制。
此外，外界环境对生物的性状也会产生一定的影响，最明显的例子其实就在身边，我们常吃的水果，比如桔子，在南方和北方种植，由于温度和水量的不同，很大程度上会影响到桔子的生长和发育，造成其大小、颜色、口感等方面的差异。所以，生物性质的表达，主要决定性因素是自身的基因，外在环境起到附加的影响作用。
从生物遗传物质的传递过程可以看出，世间绝大部分生物，其遗传信息都是以密码的方式体现在DNA分子上面，也就是说体现出一定的核苷酸排序方式，通过DNA碱基对的配对来实现DNA的复制，从而使遗传信息从父代传给子代。而在子代的发育过程中，遗传信息先是通过转录的方式传递到RNA中，然后再由RNA通过翻译的方式形成各种蛋白质，从而行使各种生物性质功能，这个过程也是大多数生物从父代DNA到子代DNA的信息传递过程，主要包括转录和翻译。另外，在病毒界的一部分病毒种类，遗传信息的传递过程是在RNA主导下的逆转录，不需要翻译过程。
无论是以DNA还是RNA为主要遗传物质的生物，它们通常情况下在遗传物质的复制过程中表现得是比较稳定的，遗传信息基本上可以完全传递给下一代。不过，遗传物质的复制，会有非常小的几率发生复制错误，比如DNA碱基对的错位，虽然以这种反向平行双螺旋结构碱基对的配对发生错误几率较低，但也会发生基因突变，而以RNA为遗传物质的部分病毒，由于其是单链结构，发生复制错误的几率要高出很多，这也是为什么有些病毒的疫苗研制特别困难的主要原因，病毒发生变异的速度实在是太快了。
一般情况下，生物的基因突变的概率较小，而且以一种随机的方式产生，没有特定的方向性，在这一定程度上推动了生物个体适应环境能力的提升，那些拥有有利于适应环境以及环境变化突变的个体，则会在竞争中保留下来，否则就会被自然所淘汰，“自然选择、适者生存、不适者淘汰”就是这么残酷。刚才说了，环境的变化，则会影响着生物性质的表达，说白了就是影响着生物基因突变的发生机率。太空与地球表面的环境大不相同，那里拥有着微重力、高辐射、强紫外线等特殊环境，生物的种子一段时间待在太空中，或者在太空中培育出的植物，其发生基因突变的概率大大增加。
正因为基因突变没有方向性，而太空的环境又加大了生物基因突变的几率，对于代际间生长周期较短的植物来说，在隔代间遗传信息发生变化的可能性也就进一步提升，所以太空种子的培育是一项长期、系统的工程，在子代遗传性状的表达上，既有可能出现个头大、口感好、味道甜美的突变，同时也会出现更小、口感差、味道酸涩的突变。从人类的需求出发，势必会保留那些有利于人们食用的变异个体，以此为基础再通过子代间必要的杂交或者回交技术，将更多的有利性状表达出来，从而满足人们综合性的食用需要。
因此，我们在农博会或者航天博览会上看到的那些巨大的蔬菜水果，都是在太空环境中植物种子发生基因变异之后，被人为选择而保留的结果，而这些只占据了实验总量的极小一部分比例，并非太空环境下的种子萌芽后都会结出大的果实。
为什么动作太空的植物一下会比地球大一下会比地球小
受太阳辐射、宇宙磁场、高度真空等因素导致的突变，主要为基因突变，不认为是染色体突变。（只有基因突变的种子才有可能得到成熟的果实会很大的种子。染色体突变往往会导致种子不育。）
但是果实会变大的突变体种子，也是经过筛选得到的结果，得到优良品种的概率较小，需要大量实验样本，而且实验成果不可控。
由于太空中的重力以及磁场与地球上的重力和磁场都大有不同，因此种子面对太空这种新的环境的时候，往往会发生一些变化。
因为在太空中存在各种各样的射线，而在这些射线的作用之下，种子会发生基因突变，因此造成了在太空中种植出来的植物要比在地球上种植的要大一些或者小一些。
另外，这些射线会改变种子原有染色体的结构，从而导致种子的内部结构发生了很大的变化。
