青藏高原气候高寒，只有河谷地带由于地势较低，气温较高，温差大，适合青稞的生长。

青稞英文名:hullessbarley是禾本科大麦属的一种禾谷类作物，因其内外颖壳分离，籽粒裸露，故又称裸大麦、元麦、米大麦。主要产自中国西藏、青海、四川、云南等地，是藏族人民的主要粮食。青稞在青藏高原上种植约有3500年的历史，从物质文化之中延伸到精神文化领域，在青藏高原上形成了内涵丰富、极富民族特色的青稞文化。有着广泛的药用以及营养价值，已推出了青稞挂面、青稞馒头、青稞营养粉等青稞产品。

青稞,英文名hullessbarley,是禾本科大麦属的一种禾谷类作物，因其内外颖壳分离，籽粒裸露，故又称裸大麦、元麦、米大麦。青稞分为白青稞，黑青稞，墨绿色青稞等种类。青稞在青藏高原具有悠久的栽培历史，距今已有3500年。青稞主要分布在我国西藏、青海、四川的甘孜州和阿坝州、云南的迪庆、甘肃的甘南等地海拔4200—4500米的青藏高寒地区。青稞是西藏四宝之首糌粑的主要原料。

能，但是产量很低或不出产。

青稞是喜凉作物，三四月的春青稞在关中平原大多地区不太适合，只能在个别地区种植，例如宝鸡凤翔塬等地方。不过如果9月份种植冬青稞的话很多地区还是可以的。

青稞亩产量一般在200-300公斤。新品种“藏青2000”的亩产达350公斤。

青稞在我国西北、西南各省常栽培。适宜高原清凉气候。尤其是海拔2000-4000米的地区，主要分布在西藏、青海、四川省甘孜和阿坝藏族自治州、甘肃省甘南藏族自治州以及云南、贵州的部分地区。

青稞的播种期主要决定于当地的气温和水分。在半农半牧区（海拔2600m-3000m）一般在3月中旬播种，在草地牧区（海拔3000m-3300m）一般在4月上旬播种。根据生产基地的热能资源和各个青稞品种的熟性，选择能正常成熟且产量高、品质好、抗逆性强的青稞良种。如：阿坝州主要推广的青稞良种有阿青4号、阿青5号、阿青6号、康青3号、北青4号、藏青2000、本地紫青稞等。

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