1、浸种催芽：种植洋葱时，需要用湿布包好种子放置在20-24℃的环境中进行催芽。2、翻地施肥：翻耕土壤并施加腐熟的农家肥料。3、种植方法：把洋葱种子撒在土壤上，再浇一次水。4、养护管理：根据土壤墒情进行浇水，以免洋葱死亡。

1、浸种催芽

种植洋葱时，需要选择籽粒饱满且无病害的种子，再使用湿润的纱布将洋葱种子包裹住，放置在20-24℃的环境中进行催芽，而且要每天用清水淘洗一次，将干瘪或腐烂的种子去除掉，等待洋葱种子露白后即可播种。

2、翻地施肥

洋葱适宜生长在肥沃且排水性较为良好的土壤中，种植洋葱时，需要翻耕30厘米的土壤，除去其中的杂草和根茬，并往土壤中施加腐熟的农家肥和草木灰，然后再翻耕20厘米的土地，使其肥力均匀，有利于洋葱旺盛生长。

3、种植方法

种植洋葱时，需要将其种子均匀地播撒在土壤表面，再覆盖一层细沙土，并对其浇一次水，有利于洋葱快速出苗，并且在洋葱发芽后，需要为植株间苗和疏苗，可以将长势较差的细弱苗拔除，以此节省养分。

4、养护管理

洋葱喜水，但是不耐水涝，养殖洋葱时，需要根据土壤的墒情进行浇水，可以在环境干旱且无风的时候，每隔一周浇一次水，保持土壤湿润，而在暴雨时期，需要为洋葱排出土壤中的积水，以免植株的根系腐烂。

北方洋葱种植技术 高产种植哦

洋葱的栽培技术 洋葱（Allium cePa）又名葱头、圆葱。百合科，二年生草本植物。洋葱鳞茎除含碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物盐水，还含有挥发性的硫化物，具有特殊的香味，可炒食、煮食或调味，小型品种可用于腌渍。洋葱耐贮藏运输，可在伏缺期间上市，能堵缺补淡，也可加工成脱水菜，远销国外。

（一）生物学特征特性

洋葱弦状根系，根毛极少，主要分布在15厘米的耕作层内。茎短缩，称“盘状茎”，其上生叶。叶中空，横切面呈半月形，由叶鞘和管状叶片两部分组成，直立生长，由叶鞘套合成“假茎”。叶鞘基部膨大成鳞茎，鳞茎呈扁圆、圆球或长椭圆形，皮紫红、黄或绿白色。伞形花序，有花200～1300朵，异花授粉。蒴果。种子盾形，黑色，千粒重3克～4克。种子使用年限为一年。

（二）类型品种

洋葱在形态上可分为普通洋葱（Allium copa）、分蘖性洋葱（A．copavar．agrogatum）及顶生洋葱（A．copa var．uiuiparum）三个变种。分蘖洋葱通常不结籽，用分蘖的小鳞茎繁殖。顶生洋葱也不结籽，但在花序顶上生有许多气生鳞茎，可供繁殖。这两个变种产量低，江淮流域很少栽培。江淮流域都栽普通洋葱，普通洋葱按鳞茎皮色分为下列三类。

1．红皮洋葱 鳞茎圆球或扁圆形，紫红至粉红色。辛辣味强、丰产、耐贮性稍差。如上海红皮、南京红皮、北京紫皮洋葱等。

2．黄皮洋葱 鳞茎扁圆、圆球或椭圆形，铜黄或淡**。肉微**，味甜而辛辣，品质佳。耐贮藏、产量稍低。如连云港841、84－5、南京黄皮、天津等养扁、大水桃等。

3．白皮洋葱 鳞茎较小，多扁圆或圆球形，外皮厚，白色或微绿。产量低、品质优良，宜作脱水蔬菜。如武汉白皮、日本白皮和美国白皮等。

（三）育苗定植

适期播种是洋葱生产的关键。早播苗大易抽薹，迟播苗小产量低。江淮流域应在9月下旬至10月上旬之间播种，在此范围内北方比南方早。栽1亩(1亩＝667平方米)洋葱需种子150克～200克，经遮阳、保墒育苗，齐苗后揭去遮阳网，苗期应拔草施肥各1～2次。

洋葱根系弱、耐肥，宜选保水、保肥力强的土壤，耕后耙平、耙碎作高畦。在第二次耕地前施基肥，每亩(1亩＝667平方米)施有机肥料 5 000公斤以上。一般在11月下旬至12月上旬定植，行距16厘米～20厘米，株距13厘米～16厘米，每亩(1亩＝667平方米）可栽 20 000～25 000株。

（四）田间管理

1．追肥 定植活棵后，上冻前上一次浓粪，以利保苗、保暖越冬，翌年春暖后及葱头膨大前各追肥一次。

2．灌溉 冬季寒流到来以前浇水防冻，春暖后浇水促进长叶。发棵后株高30厘米时适当控制水分，防止叶片生长过旺。鳞茎开始膨大时再浇水，以促进鳞茎膨大。

3．中耕除草 洋葱叶片直立，生长速度不快，田间覆盖率低，易长杂草，必须及时中耕除草。

4．病虫害防治 洋葱的病害有霜霉病、紫斑病等，其防治方法是选用抗病性较强的红皮洋葱、选用无病地块留种，提倡轮作、播种前种子消毒。择地势平坦、排水良好的地方栽培。增施磷、钾肥料，植株生长期间发病可喷0．3％～0．4％的波尔多液、65％可湿性粉剂代森锌600倍液、50％可湿性粉剂多菌灵500倍液等。每隔10天左右喷一次，共喷2～3次。虫害有种蝇及蓟马等，其防治方法可用40％乐果乳剂 1500倍液、50％灭蚜松乳剂1000～1500倍液、90％敌百虫1000倍液、80％敌敌畏 1500倍液，连喷2～3次。

（五）采收留种

1．采收 洋葱采收时间最早在5月下旬～6月中旬，每亩(1亩＝667平方米）可收 1500公斤～2 500公斤。

2．留种 江淮流域洋葱应该用大株留种的方法，其优缺点是种子纯度好、留种时间长，自播种至收种子前后需三年。即第一年秋季播种，第二年春夏洋葱头充分成熟，选无病虫感染，具有该品种特征、形状整齐、假茎细的葱头作种。第二年9月下旬将葱头按50厘米见方栽于留种地，发芽后经田间管理，第三年春季葱头抽薹，后经追肥、支架防倒，开花后注意防治蓟马，7月份种子成熟。少数单位用小株留种法，即洋葱的播种期提前在9月中旬以前，以大苗移栽越冬，翌春开花结籽，未经葱头成熟后选择阶段。这种方法留种的时间短、种子产量高，但品种的纯度无法保证，栽用后容易发生先期抽薹，此法不宜提倡。

洋葱在市场上是比较受欢迎的蔬菜，种植要掌握什么技术呢？

1、播种方法：先用细筛筛土，备好覆土，然后在整好的育苗畦内浇足底水，水渗完后，在畦面上均匀的撒播种子，上覆1cm厚的覆土。发芽之前，播种沟上覆以旧草席或稻草，以防苗床干燥。播种后8-9天畦面露芽时，除去遮盖物(应在傍晚时除去，以免幼苗被太阳灼伤)并浇水。

2、适时播种：洋葱播种应在当地平均气温降到15℃以前40天左右播种。鲁中地区一般在9月中旬播种。每亩的洋葱地需建苗床35平方米，播种量120-150g，种畦宽应略等于臂长约1-12m，便于操作。

3、间苗、定苗：当洋葱苗有2片真叶时，一般苗长至5cm左右，要进行2次间苗。苗的密度过大，株间光照缺乏，难形成壮苗。为使单株得到充分光照，撒种的每苗最后应占据3cm2的苗床，条播的应通过间苗使株间距为1-15cm，应结合间苗及时进行除草。

4、苗床消毒与施肥：洋葱幼苗期特别喜肥，35平方米苗床施腐熟有机肥350kg。如果苗床为洋葱的连作地，施肥时应进行土壤消毒，可于播种前15天左右，35平方米苗床施1kg氢氨化钙。

5、苗生长30天左右，35平方米苗床施复合肥5kg。移栽前10-15天，对苗床上的幼苗叶面喷施磷酸二氢钾，每升水中溶解7-8g，可促进移栽后幼苗生根。

洋葱栽培技术。

种植洋葱的时机是由温度条件决定的。虽然洋葱的生长对温度的适应范围比较广，但是最适温度范围是确保种子正常发芽、植株健壮生长、鳞茎快速发育的基础条件。过对于洋葱来说，喜欢冷凉的生长环境，是可以耐寒冷冻害的，一般其幼苗适合在12-20℃生长，即便在零下7℃也可以生长，但温度过高时就会生长衰退，进入休眠期，例如一般在洋葱喜欢凉爽干燥，怕高温炎热，洋葱种子在3–5℃就可以开始发芽，最适宜的发芽温度是15–18℃，幼苗最适宜生长的温度是15–20℃，超过25℃生长缓慢，能耐零下6–7℃的低温。

洋葱作为一种常见的蔬菜，具有很高的营养价值，那洋葱种子什么时候种最好呢洋葱喜欢冷凉的气候环境，因此一般选择在每年的9月中旬进行洋葱种子的种植，会使洋葱生长的更好。我们种植洋葱需要根据它对气候环境的适应情况来定，特别是在温度上的要求。洋葱适宜的温度环境是这样的，洋葱种子在3~5℃之间，可以缓慢发芽，洋葱幼苗最适合的生长温度为洋葱的播种期有春播和秋播两种，春播多在北方，比如甘肃省白银市靖远县的洋葱，秋播多在南方，比如两湖两广地区。所以这洋葱的播种期要根据不同的地区来确定。

苗子长的太小太弱，将来对产量会有很大影响。我们这里种的洋葱苗子必须要在封冻以前从地里挖出来进行冬储。冬储的时候要把洋葱苗梱成小梱，地上铺上湿沙子。要把洋葱苗放在房子种植洋葱，可以选择在九月份到十月份，不过最好是九月中旬以后，因为这时天气比较清凉，温度二十度左右，发芽率比较高吗！要是九月初种植，温度还比较高，发芽比较慢啊。

洋葱作为生活一种比较常见的调味蔬菜，目前在我国种植面积很广阔。但要想种植出高品质的洋葱，必须掌握一套高效的种植技术。首先需要挑选合适的品种、新收的种子，选用疏松肥沃、保水性强的土壤并施足底肥，在秋季将种子播撒在土壤中，等洋葱苗长出后根据幼苗的大小排列整齐地进行栽种和养护，越冬时浇足水并施入少量越冬肥使其安全过冬即可。接下来我们就从播前准备、播种处理、越冬管理三个方面详细了解一下。

1、播前准备

首先选择适于栽培的洋葱品种，并挑选新收的种子以提高出芽率。同时选择土质肥沃、疏松、保水性强的土壤，先施足基肥，浅耕细耙，做成1-2米宽的畦。

2、播种方法

洋葱播种需选择适宜的播期，播种过早，冬前幼苗太大；播种过晚，幼苗太小，容易受冻且成活率低，因此最好选在秋季进行。播种时要对土地进行深耕，深度大约在15厘米左右，耕地后施好基肥，将土壤与肥料均匀地混合在一起，接着再进行播种。等到洋葱苗都长出后，可以根据幼苗的大小将同样大小的苗栽种到一起，然后同步进行养护，大约5月底或6月上旬就可以采收了。

3、越冬管理

洋葱越冬时，要格外注意养护，确保其顺利过冬。冬前定植幼苗时，需随即浇水，之后施入少量越冬肥，以供洋葱生长一定的时间，使之长出1一2片新叶后再进入越冬状态。如果土壤干旱应浇足水，以全部渗人土中、地面无积水为度。

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