紫苏依其叶色可分为红紫苏（紫苏、红苏）、绿叶紫苏（青苏），依形状可分平滑叶种、皱缩叶种等类型。红紫苏叶片中香气浓，但生长势不及绿紫苏。紫苏宜行高畦或半高畦栽培。一般用种子繁殖，每公顷750克左右。可春秋两季直播或育苗移载。紫苏种子细小，苗床整地要精细，以利出苗。春季在3月下旬至4月上旬撒播或条播、穴播，当地温达19℃时，需10天才能出苗。育苗移栽者，当苗高10厘米具4对叶片时，即可移栽，株行距均为30厘米左右，单株定植。苗期生长缓慢，受杂草侵害严重，需及时除草。高温雨季是紫苏生长盛期，应注意排水。缺水时，应适当浇水，并在移栽成活后和封垄前追肥2～3次，主要施用氮、磷、钾复合肥。当叶宽长至5厘米时即可陆续采叶食用。要求叶面无斑点，无损伤，几片紫苏叶成一沓。采收时，要注意摘除花芽分化的顶端，消除生殖生长，以延长采收期。紫苏留种宜适当稀植，因密植时，分枝小，种子产量低。一般株行距45～60厘米见方。种子成熟期为9—11月。采收要适时，过早则成熟种子少，过晚则种子散落，均影响种子产量。通常在果穗下部2/3处的果萼已经变成褐色时采收。采收种子应在早晨露水未干时进行，在下午则成熟种子易散落

苏子是什么

苏子是紫苏子的种子，是一年生植物，想种植苏子时间最好选择在4月份，播种前可将种子放在50℃的温水中浸泡3小时，再将种子种植到疏松肥沃的土壤中，保持土壤微微湿润，苏子一周便可发芽成长，苏子的用途非常广泛，可以食用，还可入药。

很多人都不知道苏子是什么植物的种子，其实苏子是紫苏子的种子，紫苏子是一年生植物，株型通常较小，枝茎直立生长，叶片互生，边缘有锯齿，叶片为绿、紫色，花朵上有细长柔毛，花果期都在夏季。

若想种植苏子，可以选择在初春4月份进行播种，播种前可将种子放在50℃的温水中浸泡3个小时，准备疏松肥沃的土壤，将泡好的种子均匀的洒在土壤表面，在上面覆盖一层薄土，保持土壤微微湿润即可。

一周后，苏子种子便可生根发芽，之后要保证在它的生长期间有充足的光照，可按照“见干见湿”的原则进行浇水，在生长期可施撒适当的肥料，能促进植株的生长，三个月左右苏子便成熟结果了。

苏子的用途非常广泛，它的叶片可以食用，能用来烹制各种食材，它的种子还能压榨出油，可制作燃料、涂料及墨水等，苏子的果实成熟后晒干还可入药，有促进肠胃蠕动、平喘消痰、增加记忆力的功效。

苏子是一种唇形科紫苏属的一年生草本植物，原产于东南亚、台湾等地区，现在世界各地都有种植。苏子是中草药的一种，还可以榨取紫苏油、用来作燃料等，用途很广泛。

苏子高30-200cm，具有特殊芳香。茎直立，叶对生，被长节毛，叶下面有细油腺点，多分枝，紫色、绿紫色或绿色，钝四棱形，花萼钟状，花冠唇形，果萼较小。有紫苏和白苏之分，紫苏多为药用，白苏既可食用也可榨油，以白苏种植为多。

苏子的生长环境

苏子品种主要有紫苏、白苏、黑苏等，陇东地区种植以黑苏为主，紫苏、白苏较少。 苏子籽粒小，千粒重仅 3～4 g，播种前对种子进行严格人工风选，去除秕粒、破损粒，杂质。

苏子适宜在冷冻的温带种植，对土壤要求不严，村边、地头、排水良好，沙质壤上、壤土、黏壤土，房前屋后、沟边地边，肥沃的土壤上栽培，生长良好。

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