据古文献记载，原产我国的山楂属植物，早在2500年前劳动人民已开始利用，其栽培发展史大体可划分为晋隋、唐宋元和明清至民国三个阶段，栽培历史1700余年。

黄河中下游和渤海湾地区是我国最早的山楂栽培中心。

记载我国山楂利用历史最早的古籍是《尔雅》，以后有《广志》、《西京杂记》、《齐民要术》、《本草纲目》、《农政全书》、《植物名实图考》等，这些古籍从不同程度上对山楂的树性、适栽地域、种类及品种、栽培管理、医药应用和产品加工等方面做了记载与阐述。

1949年以来，在党和 的关怀下，山楂的发展经历20世纪50年代和70-80年代两个时期，到1990年全国山楂栽培面积达到35万h平方米，年产量45万t。

为山区人民脱贫致富，繁荣市场经济和提高人民健康水平都起到了积极作用。

20世纪70年代，由于国内外医药界研究发现山楂属植物富含多种防治心血管等疾病疗效显著的物质，被誉为营养保健果品。

因此，自70年代中后期，山楂生产和科研引起了各方面的重视，到80年代末期，山楂科研工作取得了显著成果。

查清了我国山楂属植物的种类和品种资源，建立了国家果树种质沈阳山楂圃，编著出版了《中国果树志山楂卷》，选育出了一批优良新品种，掌握并依据山楂生物学特性，总结出配套的栽培管理技术以及山楂加工和综合利用技术等。

山楂生产发展当时受一时价格因素的左右也掀起过一股热潮，这对推动山楂产业的发展、促进科研工作的发展起到了重要作用。

但由于存在着重栽轻管、栽植时不注意当地资源条件、盲目扩大面积、不注意严格选择优良品种等问题，加之加工和综合利用严重滞后等原因，90年代初期，山楂生产陷入困境，出现价格下降卖果难、大面积砍挖山楂树的局面。

今后要稳定栽培面积，调整产地布局和品种结构，做到适地适栽，着重发展适于加工的品种，加强综合配套技术的普及，提高果品质量，实行规模化栽培，促进产业化进程，加大山楂加工和综合利用研究的力度，为山楂稳步发展和提高经济效益提供可靠保证。

山楂属的栽培技术

只能人工拨除。

山楂栽培技术

生长环境

生于山坡林边或灌木丛中。海拔100至1500米。

山楂适应性强，喜凉爽，湿润的环境，既耐寒又耐高温，在至36至43℃之间均能生长。喜光也能耐荫，一般分布于荒山秃岭、阳坡、半阳坡、山谷，坡度以15至25度为好。耐旱，水分过多时，枝叶容易徒长。对土壤要求不严格，但在土层深厚、质地肥沃、疏松、排水良好的微酸性砂壤土生长良好。

繁殖方法

种子繁殖

栽植时期：春、秋及夏季栽植均可。秋栽在秋季落叶后到土壤封冻前进行。秋末、冬初栽植时期较长，此时苗木贮存营养多，伤根容易愈和，立春解冻后，就能吸收水分和营养供苗木生长之需，栽植成活率高。

先将栽植坑内挖出的部分表土与肥料拌均匀，将另一部分表土填入坑内，边填边踩实。填至近一半时，再把拌有肥料的表土填入。然后，将山楂苗放在中间，使其根系舒展，继续填入残留的表士，同时将苗木轻轻上提，使根系与土密切接触，并用脚踩实，表土用尽后，再填生土。苗木栽植深度以根颈部分比地面稍高为度。避免栽后灌水，苗木下沉造成栽植过深现象。栽好后，在苗木周围培土埂，浇水，水渗后封土保墒。在春季多风地区，避免苗木被风吹摇晃使根系透风，在根颈部可培土30厘米高的土畦。

成熟的种子须经沙藏处理，挖50至100厘米深沟，将种子以3至5倍湿沙混匀放入沟内至离沟沿10厘米为止，再覆沙至地面，结冻前再盖土至地面30至50厘米，第两年6至7月份将种子翻倒，秋季取出播种，也可第3年春播。条播行距20厘米，开沟4厘米深，宽3至5厘米，每米播种200至300粒，播后覆薄土，上再覆1厘米厚沙，以防止土壤板结及水分蒸发，每1h㎡播种量375至450公斤。

扦插繁殖

挖出根蘖，栽于苗圃进行嫁接。扦插繁殖：春季将粗05至1厘米根切成12至14厘米根段，扎成捆，用“九二零”漫后以湿沙培放6至7日，斜插于苗圃，灌小水使根和土壤密接，15日左右可以萌芽，当年苗高达50至60厘米时，可在8月份初进行芽接。

嫁接繁殖

春、夏、秋均可进行，用种子繁殖的实生苗或分株苗均可作砧木，采用芽接或枝接或靠接，以芽接为主。播种苗高至10厘米时间苗，移栽行株距为50至60厘米×10至15厘米。结合秋季耕翻施入有机肥，从开花至果实旺盛期可于叶面喷无机肥。定期整形截枝、耕翻除草、刨去根蘖、培土等。山楂生产存在产量低而不稳的问题，现总结出山楂的高产栽培技术如下。

选地育苗

选土层深厚肥沃的平地、丘陵和山地缓坡地段，以东南坡向最宜，次为北坡、东北坡。要注意蓄水、排灌与防旱。

用山楂种子培育的苗木，称为实生砧木苗。实生砧木苗一般均需嫁接才能成为供栽培的山楂。山楂种子壳厚而坚硬，种子不易吸水膨胀或开裂。另外，种仁休眠期长，出苗困难。因此，山楂在播种前，种子一定要预先进行处理，才能保证其发芽率。

田间管理

深翻熟化，改良土壤：翻耕园地或深刨树盘内的土壤，是保蓄水分、消灭杂草、疏松土壤、提高土壤通透性能，改善土壤肥力状况，促使根系生长的有效措施。

施肥

条施，即在行间横开沟施肥；全园撒施，即当山楂根系已密布全园时，可将肥料撒在地表，然后翻入土中20厘米深；穴施，即施液体肥料（人粪尿）时，在树冠下按不同方位，均匀挖6至12个，30至40厘米深的穴倒入肥料，然后理土。

我想要种植山楂，怎么样种出高品质的山楂？

山楂是落叶小乔木或灌木，一般株形较小，但因寿命长也能长成大树。枝条顶端优势性明显，发枝力强，冠内枝条易密生。幼年树层性明显，但生长过程中中心干容易偏斜或消失，使树冠偏斜，整形中应注意调整。盛果期后枝头下垂，树姿开张，多呈自然半圆形或圆头形树冠。后期休眠芽容易萌发，有利于树冠更新和延长盛果期年限。山楂根系发达，容易发生根蘖，除用以繁殖苗木外，应予清除。

进入结果期的枝条，只要生长适度，发育充实，顶芽及其下l～4芽都易形成花芽。山楂的花芽是混合芽，第二年先抽生新梢，再在梢端及其附近叶腋中抽出花序结果。结果新梢不形成果台。初结果的树上，5厘米以上的中、长结果母枝占多数，它们结果数量多，着果牢靠。盛果期的大树，一般以5厘米以下的短结果母枝占多数，它们连续结果能力较差。

结果新梢开花结果后有两种情况。一种是在顶部结果的同时，其下部分侧芽仍能分化花芽，在次年连续结果，一般可持续2～5年，依品种、树势和结果母枝健壮程度而异。另一种情况是顶部开花结果后，其下侧芽只发育成叶芽，第二年抽生发育枝，然后在发青枝上再形成花芽而于第三年再次抽梢结果，成交替结果现象。也有间隔2～3年才发生花芽然后再抽梢结果的。栽培上应多培养能连续形成花芽的结果母枝类型，以达到丰产稳产。　　山楂有自花授粉、受精和单性结实的特点，但异花授粉能显著提高着果率。山楂为伞房花序，每花序一般有花15～30朵。常表现出花序着果率高而花朵着果率低。单花着果率约在20%上下，因品种、树龄和着果部位而有较大的差异。树冠外围多高于内膛。每花序一般着果4～6个。山楂花期较晚，果实生育期较长，晚熟品种需140～160天。

山楂要怎么种植 山楂的种植方法

山楂是一种酸甜的水果，深受消费者喜爱，现在山楂的种植也越来越多，但要想种植出高产山楂并不容易，接下来为大家带来山楂的高产种植技巧！

1土地选择与整理 首先选择适宜的地块来种植山楂是山楂优质高产的基础。在选择好合适的地理优势优越的地块之后，必须对该地块的土壤进行深耕处理，深度大约30~50cm左右就可以了，然后处理完了之后要施用基肥，因为土壤原有的肥力是不够的 ，通常施用沤熟的农家肥，为山楂的生长提供基本营养。

2移栽幼苗 由于山楂具有较强的繁殖能力，所以一般我们采用扦插育苗的方式，当山楂幼苗高度长到30-50厘米的时候，我们就可以移栽幼苗到田间相应的地块。

3浇水与施用肥料 为了保证山楂的成活率，在移植之前必须做好浇水工作，大多数情况都采用的是喷灌或滴灌。同时每亩要加施200公斤尿素，以促进山楂的生长。4~5年之后，进入山楂丰产期，需要两次追肥，是在山楂树发芽生长叶片之后，第一次每亩施用尿素200公斤，第二次每亩施用尿素300公斤。

4病虫害的防治 ①轮粒病：这种病会导致山楂花谢，需要喷多菌液预防山楂花坏死；然后在果实发育期间每两周向果实喷洒一次杀菌剂。 ② 白粉病：山楂出芽之前，喷洒硫磺石混合物进行预防；在山楂花蕾期和果实初期也容易发生白粉病，可用湿润性多菌灵进行防治。 ③昆虫啃食：如在山楂果实期有吃心害虫，可喷洒驱虫剂，根据药物浓度和情况喷洒2-3次。

5及时收获 如果收获太早，山楂果实太小，产量也不会好到哪里去。如果收获太晚，山楂果子容易掉落，会影响山楂的品质，所以通常在10月初收获是最好的。

以上都是关于种出高产山楂的一些技巧，希望能够对你有所帮助。

　　山碴种子因种壳坚硬健合线紧密水份、但总觉得效果不理想经实践,较好的处即方法有两种:第一仲方法是种子从果实中取出后,亿即用清水淘洗十净,白天堆在水泥地卜曝晒晚上收集浸泡在清水嗯。这样反夏处理几天了处理天数应看天气,少则一、二天,多则丘、六天)直到仲子有百分之六十左右斤裂时,再用一份种子与两、三份干净的湿河沙混合堆徽在阴凉、通风的室内,上面盖上一层湿沙,再用席子或芋草覆盖(沙的湿度是,手押沙不滴水,手掌放开沙成团不散…

　　山楂种子经过层积处理以后，可以春季播种或秋季播种。秋播在土壤封冻前进行，春播在土壤解冻后即可。播种方法主要有条播和点播两种。条播分为宽行幅播、窄行幅播以及大小行幅播；畦播可分为3行幅播、 4行大小垄幅播。生产上在水源充足的地方多采用畦播；水源缺乏地区及山区常用条播。一般畦条播的，行距为20厘米左右，多采取横向开沟，沟深2厘米左右，不宜过深。然后将种子均匀地条播于沟内，及时覆土。

　　催芽处理的种子，可做畦点播。可以按一定距离用点播器压出播种穴，根据种子发芽情况，每穴点播2—5粒种子，覆土15厘米。

　　无论条播或点播，覆土后畦面都要盖0．5厘米厚的细河沙，并轻轻镇压一下，畦土干旱时，可灌1次透水。

　　山楂种子的播种量，因种子大小和种核的有仁率高低不同差异很大。一般山植种子每公斤8000粒，每亩播种量50—125公斤，出苗率为15—30％，每亩可出砧木苗5—6万株。

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