麻芋子即　天南星科植物半夏Pinellia ternata（Thunb．）Breit 

多年生草本，高15～30cm。幼苗常为单叶，卵状心形，2～3年后生3小叶的复叶；叶柄长10～25cm，基部有珠芽。花单性同株，花序柄长于叶柄，佛焰苞绿色，下部细管状；雌花生于花序基部，雄花生于上端，花序顶端附属器青紫色，伸于佛焰苞外呈鼠尾状。浆果卵状椭圆形，绿色。花期5～7月，果期8～9月。

种植方法：

选地

宜选湿润肥沃、保水保肥力较强、质地疏松、排灌良好、呈中性反应的沙质壤土种植，亦可选择半阴半阳的缓坡山地。可连作2～3年。涝洼、盐碱、重金属含量高的地块不宜种植。土壤选好后，还应对周围的环境进行考察，1000米内没有污染源，离交通主干道100米以上，所用的灌溉水应符合国家农田灌溉水标准。

整地

地选好后，于10～11月间，深翻土地20cm左右，除去石砾及杂草，使其风化熟化。半夏生长期短，基肥对其有着重要的作用，结合整地，每亩施入发酵好的厩肥或堆肥2000kg，过磷酸钙50kg，翻入土中作基肥。于播前，再耕翻一次，然后整细耙平，起宽13m的高畦，畦沟宽40cm。

药剂拌种

人工栽培半夏的病虫害以预防为主，治疗为辅，一旦发现有病虫害发生，治疗起来相当麻烦，不但影响了半夏的生长，同时容易产生农药残留，增加了成本。所以，播种前的种茎处理非常重要，慎选药物和剂量及方法，切不可大意和马虎。

催芽

催芽栽种并加盖地膜不仅使半夏早出苗，增加了30余天的生育期，而且还能保持土壤整地时的疏松状态，促进根系生长，使半夏的根粗长，根系扩大，增强抗旱防倒苗能力。

栽种

1、栽种时间：不同地区栽种时间不尽相同，黄淮地区一般雨水至惊蛰间栽种最宜，无冻害的南方可冬季栽培，西北部地区的栽种时间可适当向后推迟。总之，适时早播并采取有效措施，可使半夏叶柄在土中横生并长出珠芽，在土中形成的珠芽个大，并能很快生根发芽，形成一棵新植株，并且产量高。

2、栽种方法：在整细耙平的备播畦面上开横沟条播。把已分开大小种茎分开播种，一级种茎行株距较稀，播种较深；依次类推，四级种茎行株距较稠，种植较浅。播后，上面施一层混合肥土，由腐熟堆肥和厩肥加人畜肥、草土灰等混拌均匀而成，最后覆土少低于地面即可。（也可采用现实新技术半机诫化播种，一次完成，可提高效率80%）

3、喷洒除草剂：由于半夏生长期间杂草较多，尤其是在苗期，往往是看不见半夏只见草，所以，半夏播种完成后，马上喷洒半夏专用除草剂，并立即盖上地膜，可有效防治杂草的危害，特别对禾本科杂草的防治效果达100%4、覆盖地膜：待喷洒除草剂后要立即盖上地膜，所用地膜可以是普通农用地膜(厚0014mm)，也可以用高密度地膜(0008mm)。地膜宽度视畦的宽窄而选。盖膜三人一组，先从畦的两埂外侧各开一条8cm左右深的沟，深浅一致，一人展膜，二人同时在两侧拉紧地膜，平整后用土将膜边压在沟内，均匀用力，使膜平整紧贴畦埂上，用土压实。

田间管理

1、揭掉地膜：半夏出苗后，待苗高2～3cm时，应及时“破膜放苗”，或苗出齐后揭去地膜，以防膜内温度过高，烤伤小苗。

2、中耕松土：半夏植株矮小，在生长期间要经常松土除草，避免草荒。同时，中耕还可破除土壤板结，增加土壤的透气性，对半夏的生长非常有利。一般中耕深度不要超过5cm，避免伤根。

3、摘除花蕾：为了使养分集中于地下块茎，促进块茎的生长，有利增产，除留种外，应把抽出的花蕾分批摘除。

4、水肥管理：半夏喜湿怕旱，无论采用直播或套种，在播种前都应浇一次透水，以利出苗。出苗前后不宜再浇，以免降低地温。立夏前后，天气渐热，半夏生长加快，干旱无雨时，可根据墒情适当浇水。浇后及时松土。夏至前后，气温逐渐升高，干旱时可7～10天浇水一次。处暑后，气温渐低，应逐渐减少浇水量。经常保持栽培环境阴凉而又湿润，可延长半夏生长期，减少倒苗，有利光合作用，多积累干物质。因此，加强水肥管理，是半夏增产的关键。除施足基肥外，生长期追肥4次。第一次于4月上旬齐苗后，每亩施入1∶3的人畜粪水1000kg；第二次在5月下旬珠芽形成期，每亩施用人畜粪水2000kg；第三次于8月倒苗后，当子半夏露出新芽，母半夏脱壳重新长出新根时，用1∶10的粪水泼浇，每半月一次，至秋后逐渐出苗；第四次于9月上旬，半夏全苗齐苗时，每亩施入腐熟饼肥25kg，过磷酸钙20kg，尿素10kg。经常泼浇稀薄人畜粪水，有利保持土壤湿润，促进半夏生长，起到增产的作用。若遇久晴不雨，应及时灌水，若雨水过多，应及时排水，避免因田间积水，造成块茎腐烂。

5、培土：珠芽在土中才能生根发芽，在6～8月间，有成熟的珠芽和种子陆续落于地上，此时要进行培土，从畦沟取细土均匀地撒在畦面上，厚约1～2cm。追肥培土后无雨，应及时浇水。一般应在芒种至小暑时培土二次，使萌发新株。二次培土后行间即成小沟，应经常松土保墒。半夏生长中后期，每10天根外喷施一次02%磷酸二氢钾或三十烷醇，有一定的增产效果。

刨收加工

1、适时刨收：

半夏的收获时间对产量和产品质量影响极大。适时刨收，加工易脱皮、干的快、商品色白粉性足、折干率高。刨收过早，粉性不足，影响产量。刨收过晚不仅难脱皮、晒干慢，而且块茎内淀粉已分解，加工的商品粉性差、色不白，易产生“僵子”（角质化）质量差，产量更低。倒苗后再刨收，费工三倍还多。根据山东菏泽市润康中药材研究所多年人工栽培半夏研究结果表明，半夏的最佳刨收期应在秋天温度降低于13度以下，叶子开始变黄绿时刨收为宜；黄淮地区气温13度正为“秋分”前后；长江流域要根据气温差别适当向后推迟；东北各地气温偏低，要适当提前刨收。

2、刨收方法：

在收获时，如土壤湿度过大,可把块茎和土壤一齐先刨松一下，让其较快的蒸发出土壤中水分，使土壤尽快变干，以便于收刨。刨收时，从畦一头顺行用爪钓或铁镐将半夏整棵带叶翻在一边，细心地拣出块茎。倒苗后的植株掉落在地上的珠芽应刨收前拣出。刨收后地中遗留的枯叶和残枝应检出烧掉，以减轻明年病虫害的发生。

3、加工技术：

（1）发酵：将收获的鲜半夏块茎堆放室内，厚度50厘米，堆放15—20天，检查发现半夏外皮稍腐，用手轻搓外皮易掉，既可。

（2）去皮：将发酵后的半夏块茎用筛分出大、中、小三级。数量少的可采用人工去皮，其方法是，将半夏块茎分别装入编织袋或其他容器内，水洗后，脚穿胶靴踏踩或用手来回反复推搓10分钟，倒在筛子里用水漂去碎皮，未去净皮的拣出来再搓，直至全部去净为止。如果较大的块茎去皮后，底部（俗称“后腚门”）仍有一小圆块透明的“茧子”时，量少可用手剥去，量多再装袋搓掉，直至半夏块茎全部呈纯白色为止。面积较大的半夏基地，可采用机械脱皮。

（3）干燥：脱皮后的半夏需要马上晾晒，在阳光下暴晒最好，并不断翻动，晚上收回平摊于室内晾干，次日再取出晒至全干，既成商品。如半夏数量较大，最好建有烘房，随脱皮，随烘干，不受天气影响，其加工的半夏商品质量较好。

芋头用什么肥料最好？

种毛芋会裂开有以下几种情况：

1 水分过多：过度浇水或过高温度会使种地内的水分膨胀，造成毛芋的裂开现象。在种植毛芋时应根据当地气候条件和毛芋本身的生长习性来适量浇水和调整温度。

2 营养不平衡：缺乏养分和过分施肥也会引起毛芋裂开。在施肥时需要注意选择适合毛芋的基肥和追肥，同时定期施肥，以保证充足的养分供应。

3 种植方法不当：种植毛芋时需要保证充足的通风和适宜的光照条件。如果瓜地处于重压状态，会影响毛芋的正常生长，导致裂开现象。

解决毛芋裂开问题的方法是及时进行养护和修剪。摘除裂开或变质的部分，清除瓜果表面，投放适量的酒精进一步消毒。同时，可以调整浇水、施肥和光照等方面，以保证良好的生长条件。

芋头又叫毛芋头，香芋等名字，芋头适应在保水保肥能力强的土壤中生长，特别是在有机质含量丰富的土壤中生长，更易获得优质高产。一般种植芋头，可在较浅的水中，或者旱地栽培，芋头具有肉质的须根，穿透土壤的能力较差。因此，种植芋头，首先要注意培养土壤的肥力。

种植的芋头，从种植之后一直到收获，在一般情况下可分为5次追肥。第1次叫做提苗肥，第2次叫做发棵肥，在子芋生长时期，进行追施第3次肥料，当子芋旁边生出小芋的时候，就可以进行追施第4次肥料，还有最后一次壮芋肥，这一次的肥料，对于芋头的增产，有着很重要的作用，肥料合理充足，芋头的产量会得到很大的提升。

芋头施肥的具体方法：

1，提苗肥，芋头定植出苗之后，及时的施用肥料，达到芋头苗壮，根系发达。新出苗的芋头，在4叶期之前，根系吸收肥水的能力比较弱，需肥又少，但需要的肥料精，芋头生长期，往往有杂草相伴，同时，耐旱的能力不强，除了要进行中耕除草，松土之后更容易提高地温，提高保温保墒的能力，有利于根系的生长，这一次施肥宜薄不宜厚，每亩地施用多种元素氨基酸水溶肥10公斤左右，旱芋最好使用充分腐熟的人粪尿每亩地05吨左右，均匀浇灌在芋头的根部旁边，最好是开沟施入。有的选择复合肥，每亩地5公斤左右，也可起到较好的提苗作用。同时喷洒叶面肥+芸苔素内酯，促进缓苗。

2，分蘖肥，芋头分蘖期，进行施肥，大多以有机肥与磷钾肥为主，可搭配一定量的氮肥，可选择施用有机无机复混肥，或者选择使用充分腐熟的农家肥，每亩地1000斤左右，或者是每亩地用大豆饼100公斤，使用的肥料，要经过深埋10公分，有利于以后肥料的吸收利用。同时进行喷洒02%磷酸二氢钾水溶液+天达2116。

3，子芋肥，一般距离上次追肥大约一个月，时间一般在5月下旬，这时候芋头的新生球茎开始膨大生长，为了能得到较持续的肥料供应，这次仍然要进行追施肥料，这次采用有益微生物菌肥40公斤+70公斤大豆饼+5公斤复合肥，将这些肥料混合之后，施用在植株一侧，然后，进行覆土大约5公分厚，有利于头发生大量不定根，减少子芋在膨大过程当中，暴露在空气当中，影响子芋的品质与产量，这样更有利于子芋的积累。

4，孙芋肥，一般在经过30天左右，在子芋的生长过程当中，还会分出许多的小芋，为了让这些新生的小芋生长的比较好，应进行培土，同时将子芋芽埋入土中，这次施肥仍然重复上一次的施肥方法，同时将氮磷钾复合肥的量，增加至10公斤每亩地，如果需要浇水，还要适量顺水冲施氨基酸水溶肥。

5，壮芋肥，会有部分老叶逐渐发黄，芋头的淀粉积累增加，为新老叶片的更替，不影响芋头的正常生长，在两棵芋头中间的空地，打眼施肥，然后进行一次大培土10公分左右，防止芋头叶片出现徒长，还要根据情况再一次的培土。

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