1、生菜。生菜在年前种是最好的，现在温度开始回升了，北方也还可以种，南方有点晚，早春种的时候可以先把种子在温水里泡一下午，然后把种子放在湿纸巾上催芽，催芽露白后把种子撒在潮湿的盆土中，上面再薄薄的盖一层土。种子不要撒得太密集了，不然后面要间苗。生菜喜欢冷凉的环境，可以放在室外养，小叶子长出来后多晒晒太阳，嫩叶子可以早点摘了吃，叶子老了会发苦，摘完再追点肥，很快又能吃一茬。

2、小白菜。小白菜发芽率特别高，春秋冬季都能种，还是提前买好种子，准备疏松透气的腐殖土，把种子均匀撒在土里，前后间距2cm左右，种子上覆盖一层薄土，然后浇透水，浇到盆底有水流出来为止。等出芽后再开始晒太阳，有明亮温暖的光线就行，光照不足会徒长。等它长大一点后，移栽，会长成很大棵，一棵炒一大盘，不移栽很难长大棵。小白菜的生长周期短，长势快，好养活，春天一个多月就能采收，下面条、炒菜都很好吃。

3、茄子。茄子要挑那些抗病性强、优质丰产的品种，在网上多问问买下合适的种子，种的时候先催芽，把种子用温水浸泡24小时，捞出来后洗净种皮上的粘液，然后放在湿纸巾上催芽，等种子露白后再埋到土里，土壤用田园土或腐叶土最好。种好后覆土1cm，浇透水，放在半阴凉的地方养，等到小苗长出3片小叶子时就给它移栽间苗，一棵苗种一个花盆，盆底埋点腐熟的有机粪肥，缓苗后多晒晒太阳，浇水见干见湿，等苗长大后还要搭个架子。

4、番茄。番茄可以当水果吃，因为考虑到家里空间有限，种番茄不方便，大家可以种一些圣女果、小番茄之类的。如果你没买种子，可以把超市买的小番茄种子抠下来用，洗干净后用湿纸巾催芽，露出“大白腿”后再种。有育苗块的话会更省心。

5、油菜。别名青菜、小白菜，它是喜冷凉、抗寒力较强的作物，种子可在4-6度的低温中发芽，怕高温，所以春季的温度适宜它的生长。播种前不用催芽，直接撒种子到花盆的土里。覆土一厘米左右。浇水后。一周就发芽。长的也特别快速。

春季适合种植什么蔬菜

如下：

一、生菜

生菜喜欢冷凉的生长环境，可在春季的3-4月份种植，种植之前可先用温水浸种，并放到湿巾上催芽，露白后可播种。播种时不要播撒太紧密，以免出苗后小苗生长紧密而影响生长。在刚播种后若气温太低的话，可覆盖地膜御寒，出苗后要将地膜掀开并进行间苗。

二、豆角

在春天种植豆角的话，一般是在4月份，若所在地区的气候相对寒冷，可以推迟进行，在南方温暖的地区，可以适当提前种植。种植豆角的是，温度应稳定在10℃以上，若温度较低的话，种子就很难出芽。

三、黄瓜

黄瓜在我国栽培十分普遍，可以露天种植，也可以温室内栽培。种植时间可以选在春季，可用种子播种，也可以购买黄瓜幼苗种植。黄瓜属于蔓生或是攀援草本，在幼苗长大后需要进行搭架，让其茎枝进行攀爬。

四、茄子

春季种植茄子的话，要选优质、丰产、抗病性强的品种，种植之前把种子浸泡24个小时，充分的清洗，将种子上的黏液清除掉，再进行催芽播种。播种后要覆盖上一层薄土，浇透水后放到半阴处等待其出苗即可。

五、西红柿

在春天种植西红柿的话，通常是在2月中旬到3月上旬种植，不但可以地栽，也可以盆栽。西红柿播种可用点播、条播或撒播法，播种后要覆盖薄土，厚度为08~10cm左右。

春天适合种的蔬菜有什么？

1、春季种植蒜苗。首先将蒜瓣的芽朝上，成行的按进疏松的土壤里，然后浇适量的水。10天左右就可以吃了。

2、春季种植番茄。首先要选择比较肥厚、排水能力比较高的土壤。深翻土壤一次，并在其上累畦。之后需要用百菌清对土壤进行消毒。再将种子用温水泡半天，然后将它播种到土壤上，保持10-15cm的间距。最后在其上覆盖一层薄土，再盖上。

3、春季种植白菜。种植前需要平整土地，浇一点水，然后将小苗种植到挖好的小洞中。一般种植的行间距为20cm,株距大约为15cm。养护时需要保持土壤微湿，白菜小苗的长速较快，50天左右即可采收。一层塑料膜。

春天可以种什么菜 适合春季种植的蔬菜

1、紫叶生菜

紫叶生菜是生菜的一个园艺变种，它植株较大，皱曲的叶片色泽鲜艳，并且越是临近收获期，紫红色会变得越深，颇具观赏价值，阳台种上几盆，既能食用又能充当观叶花卉。

2、小番茄

小番茄又叫小西红柿、樱桃番茄等，它外形玲珑可爱、色泽鲜艳，口感鲜美，是一种既可以当水果又能当蔬菜的植物，在我国一年四季均可栽培，是很受大家喜爱的盆栽蔬菜；它株型美观大方，枝叶密集，叶色翠绿，一颗颗圆润的果实鲜艳饱满，口味清甜，颇具观赏性。

3、羽衣甘蓝

羽衣甘蓝株丛高大美观，叶形、叶色等富于变化，层层叠叠的叶片色泽鲜艳，尤其是中心部位的叶片颜色尤为丰富，整个植株犹如一朵盛开的牡丹花，叶色绮丽，观赏价值极高，是近几年很受大家欢迎的观赏盆花。

4、五彩椒

五彩椒是辣椒的园艺变种，是集观赏、食用等为一体的优良观果盆栽，是辣椒中不可多得的珍品。它株高一般为30~60厘米，株型丰满美观，产量也比较高，通常一棵辣椒苗就能结出200多个辣椒，一颗颗鲜艳饱满的果实簇生于枝头，酷似一盏盏五颜六色的小灯泡，极富观赏价值。

5、紫苏

紫苏在我国已有近2000年的种植历史，是集食用、药用、香料等为一体的多用途植物，是我国常用的中草药之一。 它株型美观大方，枝叶繁茂，膜质或草质的叶片正面多为绿色，背面则为紫色，叶色绮丽多变，全株散发着清香，颇具观赏价值。

一、春天可以种植什么蔬菜？

　　1茄子

　　茄子是喜高温的蔬菜，普通最适合生长的温度是25-30度，所以农民朋友可以等暖春那一会再去栽种，一般集中在四月再去种植更适宜。茄子收获期比拟短，栽培起来并不费事，所以大家不用太担忧温度的问题。

　　2油菜

　　作为我们生活中经常见到的绿色蔬菜，油菜栽种成活率还是较高的。油菜可以抵御低温，而且种子在在4-6度的低温状况下也能完好发芽，省去了春季倒春寒的懊恼。但是需求留意的是油菜怕高温，所以等到夏季高温降临可能需求做搭棚遮阳的工作。

　　3辣椒

　　南北方都有栽种辣椒，一般咱们在春天种植的辣椒属于青辣椒品种，适合放在肉菜中调味。青辣椒种子发芽的温度也是春天刚刚好的温度，大约在20度以上，一周左右的时间就能看到小苗头冒出来。

　　4春大葱

　　南方地区主要是小葱，而北方主要是大葱，它在我国的种植历史悠久，它的适应力强，品种较多，可一年四季种植。而春大葱一般在3月育苗，春季不割，待小麦采收后开始定植，直至霜降在收获，集中上市。

　　二、2020年春季蔬菜种植注意事项

　　1茄果类、瓜类蔬菜要做早熟栽培管理，调温控湿、肥水管理、整枝、保花保果；越冬在园菜春甘蓝、春莴苣、洋葱、春萝卜、马铃薯等做好清沟排渍工作；韭菜、大葱注意追肥、防渍。

　　2春季可采收的蔬菜有小白菜、花菜、甘蓝、莴苣、春萝卜、大蒜、芹菜、茼蒿等。

　　3春季须防的蔬菜病虫害有：防治茄果类蔬菜早疫病、灰霉病、病毒病、辣椒疫病、碳疽病，茄子黄萎病、褐纹病；黄瓜霜霉病、白粉病、疫病枯萎病、细菌性角斑病、根结线虫病。防治蚜虫、烟青虫、红蜘蛛、黄守瓜等害虫。

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