桑黄又称桑耳等，常寄生于杨、柳、桦、栎、松等树木之上，分布广泛。桑黄菌子实体多年生，硬木质，无柄，侧生。菌盖扁半球形、马蹄形或不规则形，有**翻边，底部亦颜色鲜黄。菌肉蛋**或浅咖啡色，木质。颜色鲜黄是其一大特点。

桑黄的人工种植主要分为造棚、栽培料制作、生产管理等过程。

1造棚

建造合理的桑黄棚是取得桑黄高产的重要条件。根据桑黄的生物学特性，选择保温、保湿、通风良好、光线适量、排水顺畅、方便管理操作的桑黄大棚，要求桑黄棚地面清洁，墙壁光洁耐潮湿。把桑黄棚建在有树荫处、靠近水源的位置最合适。

2栽培料制作

在配制栽培料时先将棉籽壳、木屑、麸皮、石膏粉等料拌均匀，料拌好后即可用装袋机装袋。每袋装料400～450克，聚乙烯料袋采用常压灭菌10～12小时，聚丙烯塑料袋采用高压灭菌，保持2小时，待料冷却到30℃以下时入无菌室内接种。

3生产管理

桑黄是喜温型真菌，在生长发育过程中，要求较高的温度。菌丝生长温度以24～28℃为最佳，子实体在18～26℃之间长势最好。

（1）发菌阶段

发菌期间，培养室内保持22～28℃，空气相对湿度要求50%～60%，每天通风半小时，一般经25～32天左右，菌丝便可长满料袋。个别料袋菌丝发育不匀，可挑出单放。

（2）出黄管理

当菌丝长满后，可用刀片把两端割成5分硬币大小的圆形口，以利出黄。当菌盖颜色由白变浅黄再变成黄褐色，菌盖边缘白色基本消失，边缘变黄，菌盖开始革质化，背面弹射出黄褐色的雾状型孢子时，表明桑黄子实体已成熟，即可及时采收。

（3）采收及采收后管理

桑黄采收前1周停止喷水，关闭通风口，通道地面铺上塑料薄膜，以便把散发的孢子粉收集起来。采收桑黄时从柄基部用剪刀切下或用手轻摘装袋置于干燥的室内保存或出售。

桑黄是什么植物是怎么种植出来的

首先在树阴处、靠近水源的位置建好桑黄大棚，要求棚内地面清洁，墙壁光洁耐潮湿。然后制作培养料，并进行高压灭菌，待料冷却后放入无菌室内接种。接着将已接种的菌袋移入消毒好的培养室内，分层排放。最后做好出黄管理和采收后管理工作即可。



种植模式采取室内层架结构、建立合理的桑黄大棚是桑黄高产的重要条件。根据桑黄的生物学特性，选择保温、保湿、通风良好、光线适量、排水顺畅、方便管理操作的桑黄大棚，要求棚内地面清洁，墙面光滑，防潮。桑黄大棚的大小应根据培养材料的多少而定。在阴凉处、靠近水源处建棚最为适宜。

培养料入棚前要严格消毒，每立方米空间用甲醛5毫升和高锰酸钾10克密封熏蒸24小时之后使用。在东北和黄淮地区，春季4～5月和夏季9～10月为最佳播种期。

桑黄是喜温型真菌，在生长发育过程中需要较高的温度。菌丝生长最适温度为24～28℃，子实体生长温度为18～26℃。

桑黄常见于东北各原始森林，是属于担子菌亚门层菌纲多孔菌科木层孔菌属的一类药用真菌，多在桑属植物上生长，子实体成黄褐色。在满药和中药典籍中被称为桑臣、桑耳、胡孙眼等。《中国药用真菌》一书中写到桑黄，指的是寄生在桑树树干上的一种大型真菌。在中药和满医药中，桑黄多被用于治疗脱肛泻血、带下、闭经、血崩、脐腹涩痛等。



桑黄在东亚，尤其是日本及韩国一直受到大量消费者的欢迎，但是天然的桑黄数量非常稀少，无法成为稳定的工业产品来源，现已开始小批量人工栽培。



桑黄人工子实体栽培在日本和韩国研究较早。在韩国，企业采用室外遮阴棚木段栽培桑黄取得成功，桑黄的人工栽培研究在日本也取得成功，并进行了产业化生产。国内桑黄的栽植基本上有2种模式，一种是椴木栽植，选取桑树、栎树等杂木分段、消毒、接种、发菌最后到出菇。木段长度在20~30cm，直径多为15~20cm以上。一种是人工袋料栽培，配方以桑树木屑为主，木屑含量达到70%~80%，配以稻壳或棉籽壳，加入玉米粉或麦麸，适当加入一定量蔗糖和石灰等，含水量很重要，要严格控制在60%~65%。也有报道在人工袋料中加入豆粕，还有研究加入腐熟的鸡粪等，报道中添加的种类很多。桑黄菌在菌棒发菌阶段应控制温度在26~28°C，置于黑暗条件下进行培养。一般在发菌室内采用恒温培养，35~45d菌丝即可长满菌袋。大约再过10~15d，菌丝由白色和淡**转变成暗**时，桑黄培养袋在部分区域呈现瘤状凸起，当室外温度超过20°C，就可以转移到出菇室进行培养。



桑黄子实体的栽培设施主要为塑料大棚，大棚一般采用食用菌大棚专用的散射光薄膜，又称为绿白膜，能够起到降温与遮阳的目的。在菌棒入棚后可以在菌袋中上部以月牙形环割。桑黄属于喜温型真菌，大棚内控制出菇温度25~30°C。高温高湿的环境条件有利于出菇生长。研究和生产实践表明，可以通过灌溉的方法调节土壤湿度在50%~60%，通过喷淋的方法调节空气湿度达90%左右。湿度过大容易造成棚膜滴水，并滋生杂菌，大棚湿度一般控制在90%~95%为宜。桑黄子实体形成和生长需要弱光刺激，绿白膜基本适合桑黄出菇大棚的需求，也就是光照强度1000lx左右。桑黄的生长需要呼吸，通风是子实体形成的重要环节，在高温季节，创造通风的环境也利于降低温度，有研究表明有意识增大白天与夜间的温差，有利于桑黄生长。桑黄大棚的通风要因地制宜，遇到风雨天气等特殊情况还应具体分析。当然现代化温室可以通过多种手段如采用喷雾降温或强力通风扇的换气的方式进行通风与降温。

桑黄是多孔菌科木层孔菌属的植物，养殖桑黄时，需要将木屑、麸皮、石膏粉混合配制成营养土，再把挑选好的桑黄菌种埋入土壤中，然后将其移到温度为22-28度的环境中，并且需要定期通风换气，促进桑黄旺盛生长。

1、植物介绍

桑黄是多孔菌科木层孔菌属的植物，又名桑臣、桑黄菇等，常生长于杨、柳等阔叶树的树干之上，养殖桑黄时，需要为其提供适宜生长的土壤，可以使用木屑、麸皮以及石膏粉混合配制成的营养土，也需要将土壤对进行灭菌处理。

2、种植方法

种植桑黄时，需要把配制好的土壤放入塑料袋中，再把挑选好的桑黄菌种埋入土壤中，然后把其移到经过消毒处理的培养室内，并且每隔一周上下翻动一次塑料袋，避免其受热不均，还可以增加塑料袋中的氧气含量，促进桑黄快速生长。

3、适宜温度

桑黄适宜生长在高温的环境中，养殖桑黄时，如果环境温度较低，就会导致植株生长不良，从而使得桑黄个头矮小，需要在桑黄生长阶段，将环境温度控制在24-28度之间，也需要在桑黄发菌阶段，将室内温度控制在22-28度之间。

4、通风透气

养殖桑黄时，如果环境过于封闭，就会导致空气中滋生大量的细菌，从而使得桑黄被病害感染，需要每天通风透气半个小时，也需要使用水壶或者喷雾器向桑黄四周的地面上喷洒水分，提高环境的湿度，使桑黄旺盛生长。

农经网(www.njac.org.cn)专注于农业种植、养殖技术的综合性农业知识网站,涵盖蔬菜,水果,园林花卉,茶叶,粮油,饲料食用菌,温室灌溉,农业机械,水产,渔业,畜牧家禽,特种养殖,农业会展。