看看辣木籽，辣木籽是辣木树的种子。辣木树是多年生热带、云南辣木籽、亚热带落叶乔木，属被子门辣木科辣木属植物，起源于印度，已经有一千多年历史，在非洲及世界热带、亚热带地区均有种植。

三棱豆的营养

分布很广，一般药材公司会有种植。

生于池沼及水沟中。

分布于东北、黄河、流域、长江中下游及西藏。

鉴别：

药材性状

本品呈圆锥形，略扁，长2～6cm，直径2～4cm。表面黄白色或灰**，有刀削痕，须根痕小点状，略呈横向环状排列。体重，质坚实。气微，味淡，嚼之微有麻辣感。

饮片性状

1、三棱呈类圆形的薄片。外表皮灰棕色。切面灰白色或黄白色，粗糙，有多数明显的细筋脉点。气微，味淡，嚼之微有麻辣感。

2、醋三棱形如三棱片，切面**至黄棕色，偶见焦黄斑，微有醋香气。

文玩麻核桃三棱四棱产之那里

籽粒含淀粉4730%，粗脂肪148%，粗蛋白质2820%。春性、中熟品种

含什么维生素和矿物质吗？除了造淀粉外，还有其他用处吗？

牙豆又名草香豌豆(Lathyrus sativus L)、马牙豆、山棱豆、牙豌豆等。属豆科香莞豆属，为一种一年生植物，高1～3尺，花似豌豆花，白色或蓝色，叶细长，平行脉荚似豌豆荚。牙豆种子呈乳白色或微具青灰，有棱角，楔型，千粒重155克～185克。牙豆含蛋白质232％，脂肪12％，淀粉61％，纤维素15％，还含有多种矿物质和维生素，与绿豆、芸豆和豌豆近似。人体所需要的各种氨基酸在牙豆中均含有，谷氨酸、天门冬氨酸、精氨酸、亮氨酸和赖氨酸5种氨基酸含量占总含量的4827％。牙豆干籽粒既可食用,也是家畜的精饲料,一般加工后作精饲料或淀粉。是一种粮、菜、绿肥、饲料兼用的豆科作物。

　　牙豆主要种植分布在我国的西北、华北和西南一些地区，如甘肃、山西、陕西、内蒙古、宁夏、四川、江苏和云南等地，其中陕甘宁相邻的白玉山区，是我国牙豆主产区，山西省忻州市的宁武、静乐、岢岚等县有种植。是一种耐旱、耐瘠、耐寒的作物。　

　　牙豆种子含有毒物质β——草酰氨基丙氨酸，这是一种神经毒素，多集中在种皮，茎、叶中不存在。将草豌豆磨粉或浸泡，可去毒。

把玩核桃主要产地

北京 天津 河北 陕西的山区

1

最大的产业基地在河北涞水大概也就是在十几年前，涞水注定要成为影响中国核桃市场的最重要的地区，由于土壤、气候非常适于种植文玩核桃，十几年前就有有识之士开始酝酿种植。截止到目前，形成了以石亭镇色树村、娄村乡南安庄、虎过庄、西安庄、太平庄、长安庄为中心的全国最大的文玩核桃种植基地。嫁接核桃一万余棵，拥有鸡心、狮子头、虎头、公子帽等品种。麦穗虎头、白狮子头、涞水公子帽都是这个地区的品种，石亭镇色树村更是全村人民都在种植麻核桃。这几年来在文玩核桃市场上着实风光了一把。

2

北京平谷四座楼：平谷的核桃历史上就是文玩核桃的主产区，一是由于其距离文玩核桃的主要城市北京、天津比较近，位于两个城市中间。核桃也便于流通。最著名的老树闷尖狮子头，就是我们讲的四座楼，该树已经死了，我们看到的很多的百年精品狮子头，都是这棵树的产品，由于嫁接技术的发展，近年来已经有嫁接品种的出现(现在嫁接的也称之为四座楼)，但品相个人感觉还是缺乏老树的韵味，外形与老树还是有一些区别的。今后几年还会有一些嫁接平谷的闷尖狮子头出现。另外平谷的官帽也是很著名的，是传统上的外形标准，由于基本上是野生的，因此产量不高，个头也不大。市场上还能见到一些平谷产的狮子头，皮质坚硬，纹路好，大肚、大底座，是主要的特征。

3

门头沟也是北京主要的核桃产地，优良品种非常之多，主要以狮子头、虎头等为主。产量不高。尤其是去年，在全国核桃普遍高产的情况下，门头沟却产量平平。门头沟土生土长的人是最懂得文玩核桃价值的，山里的农民，几乎都能头头是道的聊上几句。由于气候、土壤非常适宜种植核桃，目前在门头沟有大量的嫁接核桃。当地人对核桃价值的认知程度普遍高，也因此导致嫁接核桃的看护成了很重要的问题。门头沟的闷尖狮子头也已绝迹，与平谷闷尖不同，门头沟的闷尖狮子头，更具有诗意，颜色更红润漂亮，底座呈菊花纹路，脐部小，外形也非常矮。其他品种倒是比较少见。

4

天津蓟县公子帽，这是天津市唯一的核桃产地，著名品种层出不穷，也是今年嫁接核桃的主产地。蓟县核桃外形粗狂优美，纹路清晰，由于在地域上与北京的平谷相邻，核桃的特征也有所相似。传统上蓟县盘山公子帽是最著名的。现在人们称的盘山公子帽(包括三棱公子帽)，就是大家说得老孙家的公子帽，个人认为称之为“蓟县公子帽”比较恰当，外形也比较高，40以上的很少。另外马老四的狮子头，黄崖关的虎头也是比较有名的。由于品种繁多，还有几种狮子头品种就不在这里一一介绍了

5

河北承德，也是传统文玩核桃的主要产地，但近几年去有些被忽略，可能是产量的原因。承德出产狮子头、公子帽等优良品种，也有秋子。狮子头，底座大，外形矮，肚大，纹路稍浅，个头大的较少。传统上，承德公子帽也比较有名，但近几年非常少见。

6

张家口涿鹿南将石，此地区野生山核桃众多，由于交通不方便，很少有人认知和发现，潜力巨大。最著名的就是涿鹿县南将石狮子头，外形粗狂、纹路美观细致，大扣底，菱形脐、四瓣嘴，特征明显，产量稀少。成为近几年来非常火热的品种。涿鹿县还出产虎头和其他品种的狮子头，品质都非常优异。

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