1、莴苣种植时间。莴苣种植需要根据当地气候，品种特性来确定种植时间。春莴苣在十二月到三月育苗，二月到三月露地开始育苗;夏莴苣在四月到五月开始露地栽培;秋莴苣七月到九月育苗移栽。长江流域以春莴苣为主，一般第一年秋季九月到十月份播种，四十到五天左右定植，次年四月到五月采收。
2、莴苣选种和育苗。种植时一般选择耐热性好，不易抽薹的高产品种。苗床选择在地势平坦，土壤肥沃的地方，播种前进行浸种催芽，把种子放在清水里浸泡二十四小时，放在低温环境中一天，然后拿出来放在通分阴凉处三到五天种子露白即可播种。种子出牙后掺少量细沙一起播种，每平方米两到三克。
3、莴苣移栽和定植。幼苗生长二十二到二十五天，出现五片叶子时可以进行移栽。一般选择在阴天早晨或者下雨以后进行，可以提高莴苣的成活率。每株保持在三十厘米左右，行距保持在四十厘米左右，合理的移栽密度可以提高莴苣的产量，也方便我们进行生长期的管理。
4、莴苣田间管理。莴苣从定植到采收需要一个多月时间，为了让茎干快速生长，需要进行三次追肥。第一次在定植后使用粪尿水灌溉，可以添加一点尿素。等到莴苣生长到二十五厘米时进行第二次追肥，主要用尿素。第三次是茎干膨大时，以尿素为主，结合喷施适量的钾肥，可以提高莴苣的品质，增强口感。
冬季莴笋几月份育苗
春莴笋，12-3月大棚育苗，2月中旬至3月下旬露地育苗；夏莴笋，4-5月上中旬露地栽培，5月下旬至7月利用遮阳网覆盖，直播或高密度栽植；秋莴笋，7-9月利用遮阳网覆盖播种，育苗移栽；越冬莴笋，10-11月露地育苗。
长江流域的莴笋露地越冬，以春莴笋为主，一般于第一年秋季9-10月播种，40-50天当苗具5-6片真叶定植，冬季可以安全越冬，次春返青后有充分时间生长叶丛，4-5月收获就能获得高产。
莴笋的种植环境
1、光照：莴笋是长日照作物，光照充足。
2、温度：莴笋是半耐寒的蔬菜，喜冷凉，稍耐霜冻，怕高温，炎热季节生长不良。
3、土壤：莴苣对土壤的酸碱性反应敏感，适合在微酸性的土壤中种植，适宜土壤pH值为60左右。
4、水分：对土壤表层水分状态反应极为敏感，需不断供给水分，保持土壤湿润。且需肥量较大，宜在有机质丰富，保水保肥的粘质壤土或壤土中生长。
莴笋的病虫害防治
莴笋病虫害主要有霜霉病、菌核病、病毒病、灰霉病、蚜虫、潜叶虫等，以防为主，在满足莴苣生长的适宜温度（白天不超过24度，夜间不低于10度）下尽量加大通风，在湿度偏大的情况下，及时通风散湿可防止病害发生，一旦发病，根据病情及时用药，以防病情蔓延。
1、霜霉病：抑快净2000~2500倍液喷雾，安克2500倍液喷雾。
2、菌核病：速克灵1000倍液喷雾，农利灵1000倍液喷雾。
3、病毒病：病毒A500倍液喷雾，菌克毒克1000倍液喷雾。
4、灰霉病：施佳乐800倍液喷雾，腐霉利600~800倍液喷雾。
5、蚜虫：50_吡虫啉乳油3500_4000倍液。
6、潜叶虫：成虫可用18_阿维菌素乳油4000_5000倍液；幼虫用75_潜克（灭蝇胺）可湿性粉剂4500_5000倍液防治。
参考资料：
莴笋的种植时间是什么 莴笋什么时候种最合适
冬季莴笋10～11月播种育苗。
冬季莴笋10～11月播种育苗，然后利用大棚进行种植，保证第二年的1-2月份能够上市。苗床的底肥不宜过多。苗齐后，按照苗间距3-4cm的规格进行间苗，如翌年以成株上市，越冬前应注意炼苗，不宜肥水过勤，防止苗期生长过旺，冰冻前重施1次防冻肥水。
翌春及时清除杂草，浅中耕1次，追肥浓度由小到大。茎基开始膨大后，追肥次数减少，浓度降低。采用地膜和大棚栽培的，要施足底肥，注意通风管理。
种植方法
1、播种时间
越冬莴笋的种植时间通常是在九月中下旬到十月份中上旬之间进行播种，然后春节前后可以上市。
2、播种方式
莴笋种子小宜育苗移栽，苗床选择保肥保水力强，疏松肥沃的壤，采用撒播而定方法，每亩播种100-150克。
3、育苗方法
播种后盖一层细土，再覆盖稻草保湿，也可以采用遮阳网地面覆盖降温保湿，在出苗后及时去除覆盖物，待苗齐后，保持苗距3~4厘米进行间苗，可追施一次03%尿素液，促进幼苗生长。
4、定植时间
越冬莴苣苗龄控制在30-40天，叶片4-5叶以上，在10月下旬至11月定植，定植控制株行距33~40厘米左右。
5、田间管理
在定植后要及时将棚膜改好，在晴天要及时通风，寒潮霜冻是要及时闭棚保湿，在定植成活后，一般浇2-3次稀释的粪水，控制温度以免幼苗徒长。
莴苣种植是什么时间 莴苣什么时候种
1、莴笋一年四季都可以播种，春季一般在2-3月份播种，此时播种后的成活率较高，夏季一般在6-7月份播种，出苗后需要用遮阳网防晒；秋季一般在8-9月份播种，冬季一般在10-11月份播种，且建议在大棚内种植。
2、莴笋属于菊科莴苣属一二年生草本植物。莴笋也叫茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜。主要食用肉质嫩茎，可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍，嫩叶也可食用。可春秋两季或越冬栽培，以春季栽培为主，夏季收获。莴笋是绿色蔬菜中栽培比较多的一种蔬菜，莴笋的供应期主要在4—5月份，是调节春淡市场的主要蔬菜。莴笋分为叶用莴笋和茎用莴笋。
莴笋的种植时间
1、莴苣一般在春秋季进行种植，但在一些四季温和的地方，也可以四季种植。春季3-5月播种，6-8月收获。夏季在6-7月播种，9-10月收获。秋季播种一般从8月中旬持续到10月。收获时间从11月中旬到第二年的2月份。冬季播种从11月上旬到第二年的1月，3月上旬到5月就可以收获了。
2、莴苣是耐寒性蔬菜，对高温的抵抗力差，因此在5-9月种植的时候，种子不容易萌发，需要进行催芽处理。先用稀释的营养液浸泡6-7个小时，取出后放到湿纱布中，然后进行低温保存，温度保持在零下3-5℃，冷冻24小时后移到阴凉处，等待2-3天就会出芽。
3、莴苣的根系比较弱，通常要选择土质疏松且保水保肥能力强的土壤进行栽种。为了提高肥力，还要施足基肥。通常每亩要施腐熟的有机肥15-3吨，之后要进行深翻，整平土壤并覆盖薄膜。
过冬莴笋什么时候种植最好
莴苣种植需要根据当地气候，品种特性来确定种植时间。春莴苣在十二月到三月育苗，二月到三月露地开始育苗；夏莴苣在四月到五月开始露地栽培；秋莴苣七月到九月育苗移栽。
莴笋又称莴苣，菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，一二年生草本植物。别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜。产期为1-4月。
莴苣原产地在地中海沿岸，大约在五世纪传入中国。地上茎可供食用，茎皮白绿色，茎肉质脆嫩，幼嫩茎翠绿，成熟后转变白绿色。
主要食用肉质嫩茎，可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍，嫩叶也可食用。茎、叶中含莴苣素，内含莴苣素。味苦，有镇痛的作用。莴笋的适应性强，可春秋两季或越冬栽培，以春季栽培为主，夏季收获。
莴笋是一年生或二年草本，高25-100厘米。根垂直直伸。茎直立，单生，上部圆锥状花序分枝，全部茎枝白色。
基生叶及下部茎叶大，不分裂，倒披针形、椭圆形或椭圆状倒披针形，长6-15厘米，宽15-65厘米。顶端急尖、短渐尖或圆形，无柄，基部心形或箭头状半抱茎，边缘波状或有细锯齿，向上的渐小，与基生叶及下部茎叶同形或披针形。
圆锥花序分枝下部的叶及圆锥花序分枝上的叶极小，卵状心形，无柄，基部心形或箭头状抱茎，边缘全缘，全部叶两面无毛。头状花序多数或极多数，在茎枝顶端排成圆锥花序。
莴苣是菊科，莴苣属一年生或二年生草本。是耐寒性蔬菜，喜冷凉气候，不耐高温，喜湿润。莴笋播种以秋播春收的春莴笋为主。莴笋是绿叶菜类中栽培比较多的蔬菜之一，是调节蔬菜春淡市场的骨干蔬菜，莴笋食用方法多种多样，深受人们的喜爱。
1、播种季节
播种时间是随着各个地区的气候条件来确定，华北、华中地区多在9—10月份播种，初冬或者第二年春季栽植。四川、云南、贵州等冬季比较温暖的地区在9—10月份播种，初冬定植。西北地区一般在春季利用温室播种育苗，4月份定植。
2、品种选择
春莴笋多以早熟丰产型品种种植为主，早春供应的春莴笋要选用耐寒性强、早熟品种，如南京白皮香早种、上海小尖叶、杭州尖叶、重庆红莴笋、罗汉莴笋等。
3、适时播种
莴笋生长期要求冷凉气候，不耐严寒，忌高温炎热，在幼苗期生长比较缓慢，嫩茎膨大期要求最适的生长温度为11—18℃，所以多采取育苗移栽，播种期必须适时。
4、 育苗
选择肥沃土壤，排水良好，土壤疏松的沙壤土作为育苗床，做成宽150厘米，长度根据地块来确定，施足底肥，翻犁耙平，每平方米苗床播种4—5克。9—10月份时，炎热季节已经过去，土温适宜，可以采取干播或者湿播法播种。干播法就是在整好的苗床中撒播种子，用细泥土覆盖，以地面见不到种子为准，然后用脚镇压，使种子与土壤密接，然后浇水，一般4—6天就可以出土。湿播法是先浇足水，然后播种，覆盖泥土。出苗后注意间苗、除草、浇水和施肥。
5、移植
栽培莴笋也要选择肥沃的土壤，每亩施农家肥5000公斤左右，翻犁后耙平做成2—3米的畦，定植的行距33厘米，株距30厘米。将根茎部埋入土中，将土压紧，使根系和土壤密切接触，便于发根，土壤湿润就不浇水。幼苗定植时要选生长健壮、株矮、叶多、叶色正常，没有病虫害的苗移栽，淘汰株高、叶少、徒长、有病虫害的苗。
6、田间管理
春莴笋生长期长，当年不必追肥，以免徒长，春暖以后要进行中耕除草和追肥，肥料以腐熟的人畜粪便为主，也可以结合少量尿素，每隔10—15天施一次，一般施3—4次。追肥要勤施，早施。天气干旱，追肥要结合浇水进行，用清粪水在早晨或者晚上浇施。莲座叶形成以后，追肥浓度也适当加大，促使莴笋旺盛生长，防止早衰。
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