大白菜是一种很受大众喜欢的蔬菜，于是进来就会又很多人种植大白菜，但是种植大白菜的时候要选择合适的土地作畦，并施基肥。在挖好的沟里洒入一些石灰，可以增强土壤的肥力，并且不容易让白菜发病。白菜通常是直接播种，覆盖土壤之后要浇水。长出叶片时要进行间苗，在生长期也要去进行追肥和灌溉。接下来一起从白菜的种植技术与管理技巧这两方面来了解一下吧。

1整地

大白菜适合在轮作的土壤里种植。之前已经种植过黄瓜，豆角，番茄的土地可以用来种植大白菜。将土地翻耕20～27公分，土地平整后弄成13～17米的畦，加深畦沟。在沟里洒入一些石灰，能够提高土壤的肥沃性。多施基肥，每亩地可以使用75千克的菜枯，40担猪粪，10～15千克45%的复合肥，浇水后让其发酵，盖上薄膜让其充分腐熟。

2播种

通常直接使用种子点播，每亩地200克左右的种子，播种之后洒入40～50担腐熟的农家肥，地面覆盖土壤，早晚各浇一次水，等待出苗即可。

1间苗

长出来两三片真叶后进行第一次间苗，第二次间苗在长出五六片叶子后，根据整体的长势密度，通常每穴留下一株健硕的苗，随时注意除草。

2水肥

定植后进行追肥，每亩地使用4～5担15%腐熟过的人粪尿，间隔3～4天施肥一次；莲座期后，每亩地使用15～20担30%腐熟过的人粪尿，间隔5～7天施肥一次；每次施肥后根据土壤的干湿情况进行浇水，通常见干见湿，不能够浇满沟畦，及时排除积水。

秋大白菜的种植方法和管理技术

白菜种植的时候种子不用埋的太深,埋在土壤下1厘米深的地方即可。因为白菜种子本身就比较小，因此种下后上面覆盖一层薄薄的土壤就行。种植时要保证土壤微湿些,这样种子吸收的水分更多,更快萌发。

种植白菜对土壤的肥力有很高的要求，要求土壤有较高的湿度，适宜种植在土壤肥沃，排水较好的土地上。

白菜比较喜光，适宜种植在光线足够好的地方。光线不足将会严重影响到白菜的产量，但是夏季也要制定一定的防护措施，避免灼伤叶片。

种白菜的方法和步骤

一、播种时间

一般是以立秋为节点，前后三五天内种植大白菜为宜。如果气温偏高，可以推后几天。

1、整地施肥

不能重茬种植，最好选择以前没有种植过白菜的地块最好，在播种之前，将菜地里施以腐熟的农家肥和碧卡微生物菌剂作为底肥，然后深耕耙平。

2、种植密度

一般是采取平地种植的方式。一畦内种植两行大白菜，行距保持在70厘米左右的距离，株距则保持在60厘米左右。

3、田间管理

大白菜苗出土以后，要勤浇小水，保持温度和湿度。等到大白菜苗长到5、6片叶子的时候，就应该间苗定植，选留最壮的大白菜苗，将其余的菜苗间掉，为了防止间苗后，白菜的苗根系受到外力摇动而萎蔫，就应该在间苗后及时进行浇水，在浇水的同时，配合追肥，以补充白菜苗生长所需的养分，在大白菜的生长后期，要对大白菜进行捆扎。

4、采收

大白菜收获以后，要在太阳下晾晒后才能储藏，当最外层的白菜叶子有点焉了之后，就可以窖藏起来，这样比较容易保存。

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北方秋白菜的最佳种植方法：

一、选择优良品种。大白菜品种很多，可分为直筒型、原头型、卵圆型三个基本生态类型，但由于生长季节的原因，在选择上必须选用抗病、耐寒、高产且耐贮藏的中晚熟品种。

二、播种时间。一般情况下，在立秋前后3—5天播种为宜，高温年份可推迟到8月中旬。抗病、生长期长的晚熟品种可以适当早播，生长期限短的中熟品种可适当晚播几天。

三、播种前的准备工作。大白菜不能连作，也不能与其它十字花科蔬菜轮作，这是预防病虫害的重要措施之一。5—10厘米深的沟，先顺沟浇水，水渗透后，将种子均匀撒在沟内，并撒盖08—1厘米厚的细土，每亩用种量05千克左右，直播大白菜待幼芽出土后，采取勤浇小水，保持地面湿润而降低地表温度的措施。在无雨的情况下，一般于播种当日或次日浇水1遍，务求将垄面湿透，播种第三日浇第二遍水促使大部分幼芽出土。

苗期管理。指从幼芽出土到团棵期的管理。这时应及时间苗，并在2—3片或4—5片真叶时，各间苗一次，并除去杂草、病苗和弱苗。6片真叶（团棵）时定苗，并及时中耕，以免伤根伤叶。中耕宜浅不宜深。直播的一般于5—6片真叶时定植。

移栽定植。苗龄一般在15—20天，幼苗有5—6片真叶时，为移栽的最佳适期。移栽最好在下午进行。根据品种的特性确定适宜的密度。栽后立即浇水。以后每天早晚各浇一次水，连续3—4天，以利缓苗保活。

四、肥水管理

1、追肥。大白菜产量高，需肥量大，在施足底肥的基础上，不要及时追肥。追肥要根据不同的生长时期和苗情决定。幼苗期一般不追肥。若底肥不足，第一次可在3—4片真叶期，每亩施硫酸铵10公斤，撒施于幼苗两侧，并立即浇水，称“提苗肥”；第二次在定苗或育苗移栽后，每亩施硫酸铵15—20公斤，于垄两侧开沟施入，称“发棵肥”；第三次在莲座期，每亩施硫酸铵25—30公斤，过磷酸钙10—15公斤，将肥料施入沟内或穴内，再稍加培土扶垄，然后浇水，称“大追肥”；第四次在结球中期，每亩施硫酸铵15—20公斤，可随水冲施，称“灌心肥”。

2、浇水。大白菜从团棵到莲座期，气温日渐下降，天气温和，此间可适当浇水，莲座末期可适当控水数天，到第三次追肥后再浇水。大白菜在进入结球期后，需水分最多，因此，刚结束蹲苗就要浇一次透水。然后隔2—3天再接着浇第二次水。这一次很重要，这时如土壤干裂，会使侧根断裂，细根枯死，影响结球。以后，一般5—6天浇一次水，使土壤保持湿润。

五、捆叶和收获。大白菜生长后期，天气多变，气温日渐下降，为防霜冻，要及时捆扎。一般在收获前10—15天，停止浇水，将莲座叶扶起，抱住叶球，然后用浸透的甘薯秧或谷草将叶捆住。使包心更紧实并继续生长。小雪前2—3天，应及时收获，并在田间晾晒，待外叶萎蔫，即可贮藏。

种植大白菜要注意什么？

1、种白菜出得均匀需要种植的土地，用锄头是软的。土地除了松软，还要用锄头平整；用锄头在要种植的小块土地周围挖一个坑，把土地分成小块。然后把白菜种子放在口袋里，放入细土，搅拌均匀，然后把混有土的种子均匀地撒在地上，这样种子不需要浇水就可以均匀地撒在地上，过几天种子就会发芽。另外，种植前要保持土壤湿润。大白菜种植方法的详细介绍选种和整地选择籽粒饱满、生长快、叶片嫩、抗性强、无病虫害的种子种植。

2、大白菜对环境有很好的适应性。为了提高大白菜的产量，可以选择土壤肥沃、蓄水性好、排水性强、土壤疏松的地方种植。整地时要平整土地，开好沟，做好垄，同时打好基肥。播种育苗播种育苗前，先把苗床固定好。大白菜种的苗床要比较高，靠近水源，便于浇水和排水。其次，将土壤做成小颗粒，然后将苗床耙平，然后用水播种。然后，种子要覆盖一层有机肥，或者用粪水浇灌。最后，种子要用细土覆盖。一般四五天左右就会出苗。合理密植大白菜幼苗长到四五片叶子的时候，我们可以移植，拔的时候最好和基土一起拔，这样大白菜幼苗更容易成活。

3、种植在整块地面上，每排间距35厘米，每株间距30厘米，便于后期田间作业，不易致病。田疃管理第一阶段是大白菜的苗期管理。先将大白菜除草松土，然后浇上粪水。第二阶段是大白菜莲座期的管理，采用尿素和碳酸氢铵穴位敷贴，结合中耕。最后一个阶段是大白菜的核心管理。我们需要根据大白菜的生长规律进行科学管理。在这个阶段，我们需要至少施肥三次，才能充分利用养分。同时，如有必要，需要对大白菜进行辅助核心管理。病虫害防治在大白菜病虫害管理中，需要根据大白菜不同的生长阶段进行合理的防治。比如大白菜苗期，主要是为了防止蚜虫和菜青虫，可以喷洒有或无危害性的农药。

4、一般来说，大白菜的种植并没有大家想象的那么复杂，大白菜种子有明确的种植说明，可以根据大白菜种子的说明和当地的气候来种植。选择种子播种应选择整齐、籽粒饱满、千粒重大、生命力强、发芽率高的种子。种子可以用直径11毫米的筛子筛选，种子纯度可达98%以上，千粒重可达28克左右。农民种大白菜，播前就种了。大白菜发芽势好，长势壮晾晒为了提高种子的发芽势，种子可以在播种前每天晾晒2~3天，每次2~3小时，然后放在阴凉的地方散热。这种方法可以提高种子长期贮藏后的活力。用温汤浸泡种子为了防止种子带菌，可以把种子泡在温汤里。将种子在冷水中浸泡10分钟，在50~54C的温水中浸泡30分钟，立即转移到冷水中冷却，然后捞出放在通风的地方晾干播种。

种植大白菜要注意：

1、土壤要求

白菜根系浅，适宜生长在保水保肥能力强的土壤，种植白菜要求土壤地势平坦，土层疏松，有利于白菜根系吸收养分。在种植前，田间施足基肥，以肥效持久的厩肥、堆肥为佳，亩施优质有机肥5000斤以上，结合耕地时施入。除使用有机肥做基肥外，还可以跟化肥混合做基肥，一般北方地区采用平畦或高畦种植，南方地区多采用高畦种植。

2、播种时间

白菜喜欢在冷凉的气候条件下生长，最适宜的生长温度在15度到22度之间，超过25度的气温就会造成白菜生长不良。白菜可以秋播，也可以春播，一般秋播是在8月中旬左右，春季大白菜的播种时间一般在每年3-4月份，另外越夏大白菜的种植时间在每年的5-7月份。如果秋天播种，作为冬储的大白菜种植时间不能过早，如果大白菜种植的太早，在大白菜开始包心时天气还很炎热，容易造成大白菜烂心，影响大白菜的品质和产量。

3、直播间苗

种植大白菜多为直接播种，一般以条播为主，将大白菜籽均匀的撒在畦上，在种好以后早晚要坚持喷水，直到大白菜发芽，一般种植后的4-5天大白菜就会发芽，等到大白菜长出2片真叶后进行第一次间苗，将生长过密、长势弱的大白菜苗拔掉，等大白菜苗长出4-5片真叶后进行第二次间苗，此次间苗后就要确认大白菜的株间距了，一般株间距在50公分左右。

4、追肥浇水

大白菜苗期一般吸肥少，吸肥弱，施少量尿素即可，白菜虽需水多，但根系吸水能力不强，宜进行合理灌溉。雨涝及时清沟排渍。在白菜的整个生长周期合理施肥，适宜追施以翠水溶肥，施肥需要采用薄肥勤施的方法。

5、防止病虫害

白菜常见的病虫害为霜霉病、黑斑病、蚜虫和菜青虫等。在白菜病害的初发期要及时喷药，防止病菌蔓延。在虫害的初发夹断及时使用杀虫剂进行防控，在白菜进入结球期后，病虫害防控工作会受到阻碍，所以一定要在结球前杀灭害虫。

另外要是种植的晚熟品种白菜，要进行捆绑，简称束叶，主要起防冻作用，也便于收获。白菜其实种植是很简单的，只要做好水肥管理，以及间苗等问题，那么就可以生长得很好了。

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