东北地区：全面开展耙压整地工作，秋翻地碎土耙压耢地，顶浆塌垄，春趟沟，秋挑茬地春合垄。山坡地和不宜保墒地顶凌播种谷子、春小麦、大麦和油菜。起粪、送粪和拍坷垃。山林防火。
华南地区：“惊蛰不耕田，不过三五天”，解冻后抓紧耙地，多蓄水分。冬小麦普遍返青，追肥、浇水。早春作物播种，山药育苗。华南中部和西北部惊蛰期间降雨总量仅10毫米左右，继常年冬干之后，春旱常常开始露头。这时小麦孕穗、油菜开花都处于需水较多的时期，对水分要求敏感，春旱往往成为影响小春产量的重要因素。植树造林也应该考虑这个气候特点，栽后要勤于浇灌，努力提高树苗成活率。
西北地区：“过了惊蛰节，耕地不停歇”。春麦播种，春玉米耙耱保墒。冬麦田防禽畜为害。
西南地区：夏收作物追施穗肥，加强薅锄，适时灌溉，防治病虫害。南部和北部河谷播第一批双季早稻，其余地区播早玉米。甘薯育苗。抓紧翻犁板田板土、整理秧田、积肥造肥、处理种子等工作。
华中地区：麦田肥水管理，看苗追拔节肥、看墒、看苗、看天浇灌拔节水。中耕除草壅根，防治病虫害。甘薯温床育苗。准备早稻育秧，春马铃薯切块催芽。油菜叶面追肥，防治病虫蔓延。棉田整地进粪。幼龄茶园定型修剪，成年茶园轻修剪，防治虫害。继续植树造林。加强畜禽防疫。
华南地区：继续播早稻，培育壮秧，整理本田。中玉米播种，间苗、定苗。早玉米中耕、培土、迫肥。小麦收割。早黄豆播种，种春植蔗，春植蔗收获，处理宿根，秋植蔗中耕追肥。
华北地区：“惊蛰”时节，华北冬小麦开始返青生长，土壤仍冻融交替，及时耙地是减少水分蒸发的重要措施。“惊蛰不耙地，好比蒸馍走了气”，这是当地人民防旱保墒的宝贵经验。沿江江南小麦已经拔节，油菜也开始见花，对水、肥的要求均很高，应适时追肥，干旱少雨的地方应适当浇水灌溉。
二十四节气农事活动
立春立春春打六九头，春播备耕早动手，一年之计在于春，农业生产创高优。北方冬麦田清沟、沥水、防渍、顶凌、划锄。南方冬性油菜追肥、排水、中耕除草
雨水雨水春雨贵如油，顶凌耙耘防墒流，多积肥料多打粮，精选良种夺丰收。北方冬小麦开始返青，抓紧耙麦除麦，增温保墒，若麦苗长势弱，可追施返青肥，缺水需浇返青水。南方加强水稻田间管理。
惊蛰：惊蛰天暖地气开，冬眠蛰虫苏醒来，冬麦镇压来保墒，耕地耙耘种春麦。
惊蛰北方冬小麦返青起身，及时中耕、追肥、浇水，防治小麦纹枯病、红蜘蛛;果树枝剪、刮树皮，刮除虫卵、防治腐烂病。
南方油菜施苔肥，早稻准备育秧。
春分春分风多雨水少，土地解冻起春潮，稻田平整早翻晒，冬麦返青把水浇。北方冬小麦进入起身拔节期，根据苗情、墒情适时浇起身拔节水、施起身拔节肥;果树进行刮树皮、治疗腐烂病。南方早稻先后进行浸种催芽，开始塑料薄膜育秧。
清明清明春始草青青，种瓜点豆好时辰，植树造林种甜菜，水稻育秧选好种。北方冬小麦拔节，冬小麦防治白粉病、锈病、蚜虫、红蜘蛛;清明以后果园开始打第一遍药，防治腐烂病等。南方油菜扬花，中稻播种育秧。
谷雨谷雨雪断霜未断，杂粮播种莫迟延，家燕归来淌头水，苗圃枝接耕果园。北方水稻插秧，小麦进入孕穗期;棉花陆续种植，从胶东地区开始，自东向西开始种植春玉米、春大豆等春播作物。
立夏立夏麦苗节节高，平田整地栽稻苗，中耕除草把墒保，温棚防风要管好。北方冬小麦浇好灌浆水，防治赤霉病、白粉病、小麦粘虫、穗芽;果树疏花，打药防治红蜘蛛;栽植春甘薯、种植花生、种植棉花。南方栽植中稻。
小满小满温和春意浓，防治蚜虫麦秆蝇，稻田追肥促分孽，抓绒剪毛防冷风。北方冬小麦籽粒开始饱满成熟，防治小麦干热风、青枯，防治小麦穗病;果树打药防治红蜘蛛，做好春玉米田间管理、中耕培土。南方收获油菜;水稻田追肥、促分蘖。
芒种芒种雨少气温高，玉米间苗和定苗，糜谷荞麦抢墒种，稻田中耕勤除草。华北地区自西向东开始收获冬小麦;果树疏果，防治桃小、卷叶蚜虫;玉米间苗、定苗 。
夏至夏至夏始冰雹猛，拔杂去劣选好种，消雹增雨干热风，玉米追肥防粘虫。北方种植夏玉米，春玉米追肥; 棉花整枝打叉，防治红蜘蛛、棉铃虫;栽植夏甘薯，果树追肥，夏剪完成。
小暑小暑进入三伏天，龙口夺食抢时间，米中耕又培土，防雨防火莫等闲。小暑面临梅汛和干旱的转折期，各地抓好防汛的同时，也应加强蓄水防旱。北方棉花进入花铃期，及时中耕除草，整枝打顶，追施花铃肥;果园应做好病虫害防治工作。
大暑大暑大热暴雨增，复种秋菜紧防洪，测预报稻瘟病，深水护秧防低温。北方棉花整枝，防治棉田二代棉铃虫;玉米上应防治玉米螟，果园防治病虫害。南方中稻收割，抢种晚稻。
立秋立秋秋始雨淋淋，及早防治玉米螟，翻深耕土变金，苗圃芽接摘树心。北方收获春玉米，防治夏玉米玉米螟，北方早稻收割;果树可进行嫁接、追肥，棉花打顶必须结束，控制旺长，调控株型，种萝卜、白菜。
处暑处暑伏尽秋色美，玉主甜菜要灌水，粮菜后期勤管理，冬麦整地备种肥。北方棉花开始收摘，防治三代棉铃虫。
白露白露夜寒白天热，播种冬麦好时节，稻晒田收葵花，早熟苹果忙采摘。北方棉花分批采摘，夏玉米加强田间管理，早熟苹果采摘，东北地区收割水稻。
秋分秋分秋雨天渐凉，稻黄果香秋收忙，碾脱粒交公粮，山区防霜听气象。北方冬小麦做好播前准备，棉花选种收花;华北地区收刨花生，收获春玉米、大豆等作物。南方播种油菜，抓好晚稻田间管理。
寒露寒露草枯雁南飞，洋芋甜菜忙收回，好萝卜和白菜，秸秆还田秋施肥。北方地区收获夏玉米，冬小麦播种。
霜降霜降结冰又结霜，抓紧秋翻蓄好墒，冻日消灌冬水，脱粒晒谷修粮仓。北方拔棉柴，甘薯在这之前必须收刨完毕，苹果摘完后，抓紧时间清园，焚烧病虫枝叶，有机肥、复合肥、微量元素肥配合基施。南方开始收割晚稻。
立冬立冬地冻白天消，羊只牲畜圈修牢，田整地修渠道，农田建设掀高潮。北方防治冬小麦黄矮病、丛矮病，防治麦田杂草。南方搞好满防晚稻收晒。
小雪小雪地封初雪飘，幼树葡萄快埋好，用冬闲积肥料，庄稼没肥瞎胡闹。北方加强冬小麦、油菜田间管理;有条件的果园可焦一次越冬水;收获萝卜、白菜。
大雪大雪腊雪兆丰年，多种经营创高产，时耙耘保好墒，多积肥料找肥源。北方防治冬小麦纹枯病、麦田镇压，防止漏风跑墒，减轻冻害。
冬至冬至严寒数九天，羊只牲畜要防寒，极参加夜技校，增产丰收靠科研。北方冬小麦灌冬水，防治小麦纹枯病。
小寒小寒进入三九天，丰收致富庆元旦，参加科技培训班，不断总结新经验。北方果园进行果树修剪，不同品种果树修剪方式不同
大寒大寒虽冷农户欢，生产计划说不完，果树修剪继续干，欢欢乐乐过大年。积肥、造肥，北方果树修剪。
竹荪又名竹笙、竹参，它是一种菌类植物，有的人见过，甚至还吃过。在目前市场上可以食用的竹荪主要有4类：长裙竹荪、短裙竹荪、棘托竹荪和红托竹荪，但是每一个种类它们的生长环境是不同的。目前竹荪除了被食用，有的磨成竹荪粉做成粥或者做成各种糕点，还有的被广泛的药用。现在很多人中老年朋友用竹荪粉配合松茸粉做成松茸竹荪粥，有着很高的营养价值。
竹荪介绍
竹荪被很多人称为“真菌之花”、“菌中皇后”，它有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱身体，粉红色的蛋形菌托，在菌帽下还有洁白的网状裙，真的很像传说中的“白雪公主”。竹荪为腐生真菌，以分解腐朽的植物等为营养来源，因其竹荪营养丰富，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。根据相关报道看到，目前国家质量监督检验检疫总局发布《2016年第112号公告》，批准长宁竹荪为国家地理标志保护产品，可见竹荪的营养价值和珍贵。
竹荪生长产地
世界许多国家都有种植，例如日本、印度、朝鲜、美国、英国、法国、俄罗斯及东非等都有竹荪分布。中国主要分布范围也很广，黑龙江、吉林、河北、陕西、江苏、浙江、安徽、湖南、福建、四川及台湾等省区都有，但是各地种植的竹荪品种不完全相同，长裙竹荪多产于高温高湿地区，偏向南方等地；短裙竹荪则多长在温湿环境，偏向中国中北部等地。
竹荪生长环境
温度要求：竹荪适合中温的，温度不能太高，也不能太低。低于16℃或高于36℃，竹荪生长缓慢，甚至会出现萎缩或畸形。
湿度要求：竹荪对湿度条件要求较高，如果水分低于低于30%，则休眠、枯萎，甚至会死亡，最合适的含水量是60%～70%。
空气：竹荪适合在氧气充足的地方生长，氧气不足会导致菌丝生长缓慢、畸形，如果氧气再少就会导致死亡。
光照要求：竹荪生长对光照的要求很低，如果光照充足会导致植物生长缓慢，但是如果太弱，也会影响其生长。
pH值要求：竹荪适合在偏酸性的生活环境中生长，pH值不能大于75，否则也会影响植物的生长。
土壤：竹荪在菌丝生长阶段没有土壤仍可以生长，但是如果竹荪在开花结果阶段没有土壤，就很难形成竹荪球，因此在此阶段的覆土是非常重要的。
说了这么多，是不是感觉种植竹荪太难和太麻烦了，但是想想下面的这些营养价值，你就会认为一切的付出都是值得的，也都是有原因的。
竹荪营养价值很高，含有丰富的粗蛋白、粗纤维、碳水化合物等，减少脂肪堆积和防止便秘，起到降压、降脂的作用；还有多种维生素和钙、磷、钾、镁、铁等矿物质，其中谷氨酸含量达176%，是竹荪味道鲜美的主要原因，可以起到滋补强壮、益气补脑的功效，补充人体必要的营养物质，提高人体的免疫能力；还有，现代医学研究也证明，竹荪中含有抑制肿瘤的成分，起到肿瘤的预防和治疗功效。我知道很多菌类植物对肿瘤有一定预防和抑制的作用，但是竹荪具体哪些成分具有抑制肿瘤的作用，这个还需考证，有兴趣的朋友可以去查查相关资料或者询问医生也可以哦！
健康提醒： 竹荪是性凉食物，在脾胃虚、凉性体质的人要谨慎少吃，最好在吃的时候配上温性食物，可以起到很好的调和作用。同时在日常生活中不是所有的竹荪都可以吃，除了以上提到的四种食用菌外，如果碰到其他的吃的，一定要找相关人士核对后再吃，以免中毒。
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