蕉芋(学名：Canna edulis Ker Gawl)：为美人蕉科的 植物 。多年生草本植物，高达3米。具块状根茎。茎紫色，直立，粗壮。蕉芋的功效与作用有哪些呢本文是我整理蕉芋的功效与作用的资料，仅供参考。

　　蕉芋的功效与作用

　拼音名Jiāo Yù

　别名姜芋、芭蕉芋、蕉藕、蕉芽、芭蕉芽、香珠

　来源

　药材基源：为美人蕉科植物蕉芋的根茎。

　拉丁植物 动物 矿物名：Canna edulis Ker

　采收和储藏：全年均可采挖，去净茎叶，晒干或鲜用。

　原形态蕉芋，多年生草本，高达3m。具块状根茎。茎紫色，直立，粗壮。叶互生;叶柄短;叶鞘边缘紫色;叶片长圆形，长30-70m，宽20-25cm，表面绿色，边缘或背面紫色;有羽状的平行脉，中脉明显。总状花序疏散，单一或分叉;花单生或2朵簇生，小苞片卵形，长约8mm，淡紫色;萼片淡绿而染紫，披针形，长约15cm;花冠管杏**，长约15cm，花冠裂片杏黄而先端染紫，长约4cm;外轮退化雄蕊2(-3)枚，花瓣状，倒披针形，长约55cm，宽约1cm，红色，基部杏黄，直立，其中1枚微凹;唇瓣披针形，长45cm，卷曲，先端2裂，上部红色，基部杏黄;发育雄蕊被针形，长约42cm，杏黄而染红，花药室长9mm;子房圆球形，直径6mm，绿色，密被小疣状突起。蒴果成3瓣开裂，瘤状。花期9-10月。

　生境分布全国各地常见栽培。原产美洲。

　栽培

　 生物 学特性：喜温暖潮湿气候，不耐寒。对土壤要求不严，但以土层深厚、肥沃、排水良好的地块栽培为佳。

　栽培技术：用分株繁殖法：4-5月，将根茎挖起，按l-2个芽为 1丛用刀分割，按行株距70cm×60cm 开穴，施足基肥，栽植。

　田间管理：每年中耕除草2-3次，结合中耕除草追肥l-2次。冬季剪去枝叶。

　性状性状鉴别：根茎呈圆锥形，先端有茎基，周围被有数枚叶鞘，表面所棕色或灰**。节明显，具细根或点状根痕。质坚硬，断面粉性。气微，味淡。

　 化学 成份根茎含淀粉(starch)，还原糖(reducingsugars)，蛋白质(proteins)，另含色氨酸(tryptophan)。

　性味味甘;淡;性凉

　功能主治 清热 利湿; 解毒 。主痢疾;泄泻;黄疸;痈疮肿毒

　用法用量内服：煎汤，10-15g。外用：适量，捣敷。

　摘录《中华本草》

蕉芋的介绍

　形态特征

　蕉芋根茎发达，多分枝，块状;茎粗壮，高可达3米。叶片长圆形或卵状长圆形，长30-60 厘米，宽10-20厘米，叶面绿色，边绿或背面紫色;叶柄短;叶鞘边缘紫色。总状花序单生或分叉，少花，被蜡质粉霜，基部有阔鞘;花单生或2朵聚生，小苞片卵形，长8毫米，淡紫色;萼片披针形，长约15厘米，淡绿而染紫;花冠管杏**，长约15厘米，花冠裂片杏黄而顶端染紫，披针形，长约4厘米，直立;外轮退化雄蕊2(-3)枚，倒披针形，长约55厘米，宽约1厘米，红色，基部杏黄，直立，其中1枚微凹;唇瓣披针形，长45厘米，卷曲，顶端2裂，上部红色，基部杏黄;发育雄蕊披针形，长42厘米，杏黄而染红，花药室长9毫米;子房圆球形，直径6毫米，绿色，密被小疣状突起。花柱狭带形，长6厘米(其中基部约有1厘米长与退化雄蕊管连合)，杏**。花期：9-10月。[1]

　蕉芋，多年生草本，高达3米。具块状根茎。茎紫色，直立，粗壮。叶互生;叶柄短;叶鞘边缘紫色;叶片长圆形，长30-70米，宽20-25厘米，表面绿色，边缘或背面紫色;有羽状的平行脉，中脉明显。总状花序疏散，单一或分叉;花单生或2朵簇生，小苞片卵形，长约8毫米，淡紫色;萼片淡绿而染紫，披针形，长约15厘米;花冠管杏**，长约15厘米，花冠裂片杏黄而先端染紫，长约4厘米;外轮退化雄蕊2(-3)枚，花瓣状，倒披针形，长约55厘米，宽约1厘米，红色，基部杏黄，直立，其中1枚微凹;唇瓣披针形，长45厘米，卷曲，先端2裂，上部红色，基部杏黄;发育雄蕊被针形，长约42厘米，杏黄而染红，花药室长9毫米;子房圆球形，直径6毫米，绿色，密被小疣状突起。蒴果成3瓣开裂，瘤状。[2]

　生长环境

　蕉芋喜高温，用块茎繁殖14℃以上出苗，茎叶生长最适温度为30℃，块茎膨大期约25℃，喜光。较耐旱，怕涝。要求土层深厚肥沃的壤土。[3]

　分布范围

　原产于南美洲等地，上世纪中叶引入我国栽培。中国南部及西南部有栽培(例如江浙地区)。

　繁殖方法

　播种

　蕉芋种子的皮坚硬，不易吸水发芽，所以播种前宜将种子放在25℃左右的温水中浸泡12小时，搓揉后播种于预先准备好的苗床，覆盖薄膜 保湿 ，温度宜控制在20℃左右，约经3-4周发芽。苗高5厘米左右分苗或移栽。种子繁殖主要用于培育新品种。[3]

　块茎

　生产上大都采用块茎繁殖，用小个块茎或大个块茎切成小块，每块必须有1-2个芽眼，然后埋于清砂土中催芽，约经半个月后，芽长至4-5厘米时定植。用整个小块茎的可直接种于大田。[3]

　栽培技术

　光照

　全日照。生长期要求光照充足，保证每天要接受至少5个小时的直射阳光。环境太阴暗，光照不足，会使开花期向后延迟。如果在开花时将其放置在凉爽的地方，可以延长花期。[4]

　温度

　适宜生长温度15-30℃。开花时。为延长花期，可放在温度低、无阳光照射的地方，环境温度不宜低于10℃。气温高达40℃以上时，可将美人蕉移至通风凉爽处。 霜降 前后，可把 盆栽 美人蕉移至温5-10℃处，即可安全越冬。[4]

　湿度

　生长期，每天应向叶面喷水1-2次，以保持湿度。由于美人蕉极喜肥耐湿，所以盆内要浇透水。[4]

　施肥

　除栽植前施足基肥外，生长旺季每月应追肥3-4次。如在预定开花期前20-30天还未抽生出花蕾时，可叶面喷施02%磷酸二氢钾水溶催花。盆栽美人蕉有时会出现叶边枯焦及发黄的病状，主要是因施硫酸亚铁过多或遭受干旱、烈日曝晒所致。在炎热的夏季，若浇的水温度太凉的水也会造成叶边枯焦，如在盛暑时施肥过浓，更会出现烧灼根茎使其“烧死”。[4]

　土壤

　土壤要求在疏松肥沃、排水良好的沙壤土中生长最佳，也适应于肥沃粘质土壤生长。盆土要用腐叶土、园土、泥炭土、山泥等富含有机质的土壤混合配制。盆栽美人蕉宜选用矮型品种，一般以腐叶土、菜园土、砻糠灰三种为原料，按1：15：05的比例，并加入少量豆饼、骨粉等肥料混合为好。在春季3-4月，取出块茎，去除腐烂部分，选取有2-3个健壮芽的茎块埋入盆土，最好芽尖露出盆土。由于美人蕉极喜肥耐湿，所以盆内要浇透水，等长到第5张叶片时，每7-10天施一次腐熟的追肥，施肥后进行浇水。越冬期间，停止施肥。[4]

　修剪

　当茎端花落后，应随时将其茎枝从基部剪去，以便萌发新芽，长出花枝陆续开花。

　管理

　蕉芋生长期需水分较多，但田间积水又易被水沤而烂根。灌溉的原则是旱季约隔10-15天浇一次，雨季排水防涝。生长前除及时除杂草中耕，看长势适当追肥，浅中耕后培土2-3次。蕉芋抗病虫力较强，偶有地老虎吃根，可用烟骨泡水于傍晚浇灌根部。[3]

　贮藏

　秋冬收获块茎。作种用的块茎，掘起挑选后，于露地日光下晾晒，夜间要覆盖草帘防霜，经3-4天块茎表皮干燥即可运回室内无阳光直晒处贮藏。块茎要堆码整齐，温度宜保持3-5℃，不能低于0℃。北方可于日光温室靠墙边搭架，放2-3层。不能浇水，保持一定的干燥状态。[3]

　病虫防治

　每年的5-8月要注意卷叶虫害，以免伤其嫩叶和花序。可用50%敌敌畏800倍液或50%杀暝送乳油1000倍液喷洒防治。地载美人蕉偶有地老虎发生，可进行人工捕捉，或用敌百虫600-800倍液对根部土壤灌注防治。[4]

　主要价值

　观赏

　用途广泛，蕉藕茎叶茂盛，叶片不易枯焦，观叶期长，管理简便，是美化庭院的良好材料。

　食用

　芭蕉芋的开发利用以生产淀粉为主，并开发淀粉深加工产品以及粉丝、粉条等食品项目。芭蕉芋加工成淀粉，或晒干发酵后酿酒，出酒率达60-70%，高于粮食出酒率，酒糟和芭蕉芋杆，又是喂猪的饲料。一般25千克芭蕉芋淀粉可生产05千克味精，还可生产口服和注射用葡萄糖、高粱饴糖等类淀粉糖，以及代藕粉等多种副食品。其花蒂有甜味。作蔬菜食用，可切片或丝炒;或用沸水焯后凉拌，也可腌渍咸菜。[3]

　药用

　傣药满冬(西傣):根茎治疮痈肿毒《滇省志》。

　苗药红姜七，羊合:块根健脾胃，消炎，消肿《湘蓝考》。

　根：清热利湿，凉血解毒，滋补。 花：止血。

　蕉芋的根状块茎中主要含淀粉，每100克块茎中含淀粉12-14克。其根状块茎性味甘、淡、凉，具有清热利湿、安神降压的功效。主治：痢疾，泄泻，黄疸，痈疮肿毒。其根及花也可入药，如用鲜根50克加90克水煎服，可治急性黄疽型肝炎，但服用期间不宜食鱼虾、辛辣、荤菜等食物。其花水煎服可治外伤出血。蕉芋的根少量与糯米适量炖鸡食，可治红崩、白带，对缓解 神经 官能症也有一定的作用。[1]

　工业

一百斤芭蕉芋能产多少蕉芋粉

芭蕉是多年生的草本植物，叶子大而宽，性喜温暖耐寒力弱，茎分生能力强，耐半荫，适应性较强，生长较快。

山高林密，土地肥沃的地方十分适合芭蕉种植。这样 的地方产出的芭蕉，个大皮薄，肉嫩细滑，清甜爽口，具有开胃助消食的功效。芭蕉最宜疏松、肥沃、透气性良好的土壤生长;适当的遮光有利于植株生长，更利于提高品质。

芭蕉在土层深厚、疏松肥沃和排水良好的土壤中生长较好。不耐寒，冬季须保持4℃以上的温度，但也能耐短时间的0℃低温。耐半阴，过于荫蔽则植株生长不良，难以开花。由于其叶片为平行脉，结构疏松，极易被大风吹裂，故应选择避风的地方种植。喜湿润，栽培中应经常浇水和向植株喷水以保持较高的土壤和空气湿度，但忌土壤持续积水，否则很容易烂根。栽种时除施足基肥外，每月还应追施腐熟的有机肥1次至2次。

如果黑龙江有土地符合上述芭蕉生长条件，就可以种植。

农村适合种植哪些蔬菜？

这个芭蕉芋粉产量和很多方面有关系的。

1、芭蕉芋品种，不同品种含粉量不一样。

2、地区和气候等种植条件，还有种植年期、收获季节等，对芭蕉芋含粉量很大。

3、芭蕉芋粉的加工工艺，是手工、还是全机械自动化的，另外对应的手工和全机械自动化所采用的工艺、设备等，对芭蕉芋粉的提取率、各成分含量也是不一样的。

一般6到12吨芭蕉芋能生产一吨芭蕉芋粉（淀粉），一百斤能得到17斤～8斤，一般情况下10到12斤吧。全机械自动化一般在9吨左右就可以得到一吨精粉，也就是11斤。

注：以上是淀粉产量，不是粉丝产量，粉丝产量也是与工艺、配方有一定的关系的。

相信很多人城里人都羡慕农村每家每户都有一个属于自己的小院子，在院子里可以根据个人的喜好种一些自己喜欢吃的蔬菜，那么在农村小院子里可以种植哪些蔬菜呢？

1、西红柿。记得自家种的西红柿特别甜，皮也特别薄，但是外面卖的西红柿却皮厚，不甜不酸，没有西红柿味，所以如果有小院子的话在家种上几棵西红柿，如果养护好的话，那么这一夏天便不用再买柿子吃。

2、黄瓜。黄瓜也是农村种植最多的蔬菜之一，黄瓜生长迅速，浇一次水就会发现黄瓜一晚上就长好多，如果家里人少，种上三五棵黄瓜那么这一夏天都可以吃到纯天然无公害的黄瓜了

3、豆角。豆角分好多种，豇豆、芸豆等等，可以根据自己的喜好种植自己喜欢的豆角，豆角的做法也有很多，可以凉拌可以炒菜，如果吃不过来豆角长老了还可以将豆角粒煮粥喝，也可以晒干以后冬天和五花肉一起炖着吃。

4、茄子。茄子也是很高产的蔬菜之一，夏天饭桌上总是少不了茄子的身影，茄子可以炒着吃，可以煎着吃，还可以凉拌，还可以晒干留着冬天吃。

5、韭菜。真心建议在院子里留出一小块用来种韭菜，韭菜是种一次，收获无数次，香椿的时候割一茬韭菜，过不久便会长出新的韭菜。韭菜可以包饺子，也可以做韭菜盒子。

能在小院种植的蔬菜真是太多了，除了以上几种以外，还可以种植芹菜、油菜、油麦菜、西葫芦、南瓜、冬瓜等等。

芽苗菜

芽苗菜很多人都吃过，尤其是吃烤鱼、火锅的时候是最佳的配菜。一般情况下，各类谷子、豆子、树的种子都能培育出芽苗菜。

芽苗菜富含维生素C，一般一到两周就能收获上市了，是生长周期最短的蔬菜之一了，有兴趣的可以尝试折腾下。

生菜

生菜是很多街边小吃的必备食材，譬如生菜是煎饼果子、手抓饼、公安锅盔必备原料之一，亦或是在汉堡里必不可少。另外生菜也能煮汤、下面条都是绝配。

生菜一般种下，10天左右破心，长到6-8片也需要25天左右，所以生菜一般播种后一个多月就能陆续采收了。

小白菜

由于小白菜对高温和低温都能适应，所以一年能播种、收获好几次。一般春节前后是消费小白菜的高峰期，小白菜从播种到收获周期大概在30到40天左右。

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