今天中国农村村民自治信息网小编为大家分享关于蔬菜种植的相关知识：应分情况分析，如果农药使用量过多、喷洒农药频繁，那么空心菜容易残留农药且残留的量比较大，而少量使用农药后的残留量则可忽略不计，认真清洗即可。

1、先将空心菜黄叶、老叶、坏叶摘除丢掉，然后用清水洗2-3遍空心菜。

2、将洗净的空心菜放进盐水中浸泡15分钟左右。

3、最后再用清水冲洗几次，如果不确定农药残留多少，可将叶子和杆分开，这样杆就就容易清洗了。

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一、空心菜容易残留农药吗

对于空心菜是否容易残留农药这个问题，需要根据农药施用量来判断，如果农药使用量过多或喷洒次数过多，那么空心菜容易残留农药且残留的量比较大，有时农药使用不当也会造成一定程度的残留，而少量使用农药时，残留量可忽略不计。

食用空心菜之前一定要将其放在盐水中浸泡15分钟左右，然后再用清水冲洗几次。

二、空心菜怎么清洗才彻底

1、将黄叶、老叶、坏叶摘除，用清水冲洗几遍，至少2-3遍。

2、将叶子和杆分开，这样杆就就容易清洗了，叶子用水泡几遍，杆子切口处如果有腐烂或不太新鲜的地方，用手掐掉即可。

三、空心菜怎么保存

一次食用不完的空心菜，可以放置在干净、干燥、密封的容器中，也可以装进保鲜袋里，封装好即可，置于阴凉、无阳光直射的地方。还可以放进冰箱冷藏室。

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