我们知道，蒜苗炒鸡蛋营养丰富，做法十分简单，是深受人们喜爱的开胃健身蔬菜。经常食用该菜，有益于健康。

食材 蒜苗 鸡蛋2个 料酒 油盐

方法

1.将大蒜洗干净，切小段;

2.将鸡蛋打入碗内拌匀，加入少许盐和料酒，否则炒出来的鸡蛋味淡：

3.热锅入油少许，倒入鸡蛋炒熟、稍打散，炒好后入碗放一旁待用。注意油不要太多，否则鸡蛋会腻：

4.重新热锅入凉油，锅入后放入切好的葱姜爆一下：

5.葱姜爆香后放入切好的大蒜，大火快速翻炒几下：

6.重新将炒好的鸡蛋倒入锅内：

7.加少许盐继续翻炒几下，出锅装盘即可：

蒜苗和鸡蛋都是色泽艳丽、香味浓郁、营养丰富的食品。人们将蒜苗和鸡蛋一起快炒，制作出的蒜苗炒蛋，不仅味道鲜美好吃，而且还具有多种营养成分。人们适量地吃蒜苗炒鸡蛋，能够改善记忆、调养肝脏等。

以上就是蒜苗炒鸡蛋的做法的介绍了，希望本文能给大家带来帮助。如果还想了解更多，可以到农村创业--蒜苗频道，查看更多关于蒜苗的信息。

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