此次大蒜价格上扬的原因有：一是伴随着气温的升高，消费者对大蒜的需求量增加；二是目前大蒜的出口量增加，导致市场供应相对不足；三是本地产的大蒜大部分都已出售给商贩，市场上出售的大蒜一半以上是外调来的，成本增加是价格上扬的原因。

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