对此，走访我市部分商超及农贸市场发现，往年此时大蒜价格也就7元/kg，而目前却飙升至14元/kg左右。

根据市中区价格监测显示，目前大蒜平均价格与上月同期相比上涨了11.11%，与去年同期相比上涨了42.86%。同时从国家农业部的全国农产品批发市场价格信息网上看到，目前全国大蒜的批发价为10元/公斤，而去年同期的价格是5.58元/公斤，涨幅高达79%。

“蒜你狠”到底是谁在“耍狠”?“去年大蒜价格持续低位，不少蒜农缩小种植面积，导致大蒜产量相对去年有所减少。”物价部门相关人员表示，再者是蒜商借年初寒潮低温等恶劣天气炒作拉高蒜价，部分经销商大量囤积，市场库存急剧减少，导致蒜价持续上涨。“此外，近期气温逐渐升高，大蒜若不进入冷库储存极易发霉变质，储存成本的增加也在一定程度抬高了市场价格。”

据物价部门预测，后期大蒜价格还会呈现高位运行态势，市民想吃到便宜蒜还得一段时日。

农经网(www.njac.org.cn)专注于农业种植、养殖技术的综合性农业知识网站,涵盖蔬菜,水果,园林花卉,茶叶,粮油,饲料食用菌,温室灌溉,农业机械,水产,渔业,畜牧家禽,特种养殖,农业会展。