茶鸡蛋的做法其实很简单，茶鸡蛋是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋，也是我国的传统食物之一。

茶鸡蛋食材：

鸡蛋 10个

盐 15克

乌龙茶叶适量

五香粉 1大匙(15ml)

八角 12克

花椒 7.5克

干姜 12克

丁香4克

盐15克

调味料

酱油 120ml

茶鸡蛋的做法

1.蛋清洗放入锅中，加水盖过鸡蛋，再加入盐拌一下，大火烧至沸腾后，中火煮

10分钟.

2.捞起煮熟的鸡蛋,放入冷水中浸泡一下

3.再将蛋壳用汤匙均匀敲裂。

4.准备好调料，如姜、五香粉 、八角 、花椒、干姜 、丁香等。

5.锅加入适量水，倒入准备好的乌龙茶叶，中火煮至开后加入调味料。

6.小火煮四十分钟，即可起锅关火。

以上就是茶鸡蛋的做法的介绍了，希望本文能给大家带来帮助。如果还想了解更多，可以到农村创业--鸡蛋频道，查看更多关于茶鸡蛋的做法的信息。

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