1.先蒸土豆，清洗去皮切片，隔水蒸熟

2.然后擦一点胡萝卜丝

3.再打散一个鸡蛋，我还放了一点圆白菜丝和腊肠，放一点腊肠会很好吃，腊肠可以和土豆一起放入蒸锅蒸，蒸几分钟就可以，拿出来切碎备用

4.等你把上面的材料准备好，土豆也就蒸好了，取出压成土豆泥

5.倒入打散的蛋液

6.搅拌均匀

7.再放入所有的配菜

8.搅匀，加一点盐和黑胡椒碎调味

9.平底锅倒入少许油加热，用小勺舀一勺薯泥蛋糊，倒入锅中摊成小饼，两面金黄后取出。

通过小编的介绍，您现在学会这道菜了吗？赶紧回家试试吧。如果还想了解更多关于鸡蛋的做法，可以到农村创业--鸡蛋频道，查看更多关于鸡蛋做法的信息。

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