大棚蔬菜种植技术有哪些

1、反季栽培。我们都知道寒冷的冬天，市场上供应的蔬菜种类少，往往不能满足人们的需求，所以这时候就可利用大棚蔬菜种植反季的蔬菜，达到一定的经济效益。

2、软化栽培。大棚蔬菜种植技术还可以采用软化栽培，比如韭黄、芹菜、蒜苔等蔬菜就可以用软化栽培的方式，等蔬菜长到一定程度后，再将蔬菜大棚覆盖上黑色的遮阳布，让棚内保持一定的湿度。通过软化栽培的蔬菜，水分充足、枝叶鲜嫩可口。

3、无土栽培。无土栽培是大棚蔬菜种植最常见的一种技术，它的栽培介质不是土壤，而是用水，将蔬菜的根部浸入水中，通过往水中添加营养液促进植物的生长。这种栽培方式造价低，充分利用大棚的空间，而且蔬菜的产量高、健康环保。

大棚种植技术

利用温室大棚栽培蔬菜已经成为一种趋势，尤其是在气候变化较大的北方地区，要想在四季都能食用到新鲜的蔬菜，必须靠大棚栽培。大棚蔬菜栽培是蔬菜中的主导产业，拥有广阔的发展前景。为了提高大棚蔬菜的产量，保证蔬菜的品质，必须掌握蔬菜栽培技术，以获得良好的经济效益。本文就大棚蔬菜栽培技术进行了分析。

一、搭建大棚

在搭建大棚前应确定是用来长期栽培蔬菜还是短期栽培，长期栽培应加大资金投入，建设标准比较高、设施齐全，坚固的大棚。如果是用来短期栽培，可搭建简易的大棚，可降低投入成本。符合高标准要求的大棚，应具备高为22米以上、跨度为12米左右、使用金属或木质材料建设等基本条件。短期栽培蔬菜搭建中棚或小棚即可，标准为高度15米左右，跨度为3-5米。大棚内的土地面积主要依靠大棚的长度来确定，如果蔬菜栽培的量比较大，可以适当增加大棚的长度。

二、选择蔬菜种类

为了合理利用大棚，不至造成浪费，提高大棚投资回报率，应在经过市场调查的基础上，根据不同蔬菜的栽培及生长规律，在不同季节进行套作和间作，使大棚资源得到充分的利用。春季以栽培黄瓜、番茄、茄子等时令蔬菜为主，夏季可栽培豆角、辣椒等，秋季可栽培大头菜、花椰菜等，冬季可栽培油麦菜、生菜、菠菜等，也可根据市场的需要对栽培品种进行调整。进行套作和间作，就是按照蔬菜不同的成长期和成熟期交替栽培，使一年四季都有新鲜蔬菜上市。

三、栽培与管理技术

31育秧栽培

采取育秧栽培的方法，可提高秧苗的成活率及生长效率。育秧一般是在钵体中进行的，钵体多用塑料制成，具有吸热保温的功能。土壤是秧苗生长的重要依托，育秧前应先进行营养土的配制，可选择山地腐殖土，过筛后与腐熟的有机肥掺混均匀，有机肥也需过筛。土和肥的比例为3：1，混匀后装入每个钵体内中。有机肥以鸡粪或牛粪农家肥为宜。用这种方法配制成的营养土，肥力高、疏松性好，可保温保墒，有利于幼苗根系发育，培育出健壮蔬菜秧苗。营养土配制完成并装入钵体后，在每个钵体中播种2-3粒，用薄土覆盖，再适量浇水，使钵体内的土壤始终保持湿润状态。待秧苗长到5厘米高时，进行分苗定植，即将秧苗分植在大棚土壤里。定植时可先将适量的生根粉撒在栽植坑里，可起到壮根的作用。

32田间管理

（1）水分管理

定植后要立即进行浇水，以确保为秧苗提供充足的水分，还可以用水控制土壤的温度，避免发生低温冷害。浇水要在晴天、棚内温度达到20℃以上进行，避免浇水导致土壤温度过低。

（2） 中耕培土

中耕培土应根据秧苗的生长和土壤表面的板结情况，适时进行。及时进行中耕培土可以疏松土壤，提高土壤温度，清除田间的杂草。培土一般一年中需进行2-3次，幼苗期培土易浅，防止伤到苗根，成秧期可稍深，彻底破坏土壤板结，有利于土壤保温保墒，使幼苗在适温和良墒的条件下生长。稍深培土还可以将杂草根部斩断，防止杂草再生。

（3） 适时炼苗

幼苗的生长期应进行适时炼苗，提高秧苗的抗性，使其对温度变化逐步适应。炼苗可选择在晴天进行，将大棚的通风口打开，进行适当通风。晴天时大棚内的温度会达到30℃以上，可利用通风的方法降低大棚内的温度，让秧苗适应稍低的温度环境，可以防止冻害或其它病虫害。

四、大棚的保温措施

大棚蔬菜栽培，控制温度是管理的核心内容。大棚白天的温度较高，但到了晚上温度会大幅度降低。为了防止秧苗出现冻害，应采取为大棚保温的措施。

41盖草帘

可采用晚上加盖草帘，白天揭去的方法，达到为大棚保温的目的。加盖草帘后，可减少大棚热量散失，使夜间大棚内的温度也能保持在18℃左右，比较适宜秧苗的生长。

42覆地膜

大棚育苗应以三膜育苗的方式为宜，三膜即覆盖三层地膜保温。第一层膜可在播种后覆盖钵体或苗床上，第二层膜覆盖在第一层膜上部50厘米处，双膜覆盖可以有效地隔绝冷空气。而第三层膜应在夜晚气温非常低时覆盖，在第二层膜上方30厘米处再覆盖一层膜。三重保险，可以确保幼苗远离冻害，健康生长。而在幼苗定植栽培后，要在地面上覆盖一层地膜，覆盖时应将地膜支起，与苗的尖部保持20厘米左右的距离，使秧苗生长空间内的氧气充足，并可以较好地储存热量。如果遇到极严寒天气，在夜晚于棚顶加盖草帘的同时，还应在草帘上再覆盖一层地膜，形成新的保温隔寒层，可防止大棚内温度过低。

43地膜选择

地膜应尽量选择深颜色的，有利于紫外线顺利透过地膜，辐射至大棚内，起到杀菌作用，还可以抑制秧苗徒长，提高秧苗对养分的吸收力。另外，深色膜还具有保温性好的特点，更有利于保温。浅颜色的地膜会阻止紫外线通过，不利于大棚内秧苗的生长。

五、防治病虫害

大棚蔬菜常见病虫害包括菌核病、灰霉病、霜霉病、蓟马、粉虱等。防治的主要措施是经常对大棚进行通风炼苗，增强秧苗的抗病性。将大棚内的温度和温度控制好，因为许多病虫害都是在高温高湿的环境条件下产生的。病虫害发生后要立即采取防治措施，将发现的病秧拔除，利用对症的农药兑水后喷洒。

六、结语

总之，栽培大棚蔬菜，是增加经济收入的一个良好渠道，也是改善人们生活质量的途径之一。各地应该鼓励和支持大棚蔬菜栽培业的良性发展，为这项产业提供政策和资金方面的支持，农业科技人员也应对大棚蔬菜栽培给予技术指导和服务，使大棚蔬菜栽培得到进一步发展。

好了，今天的文章就讲到这里，喜欢笔者文章的朋友欢迎转发、评论和分享，我们下期见，拜拜。

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冬季的温度低，空心菜冬季塑料大棚栽培技术有哪些？

一、育苗

塑料大棚春季栽培多采用常规育苗或营养土方（钵）在温室育苗。早熟和中早熟品种一般在定植前90～100天开始播种育苗，中晚熟品种在100～120天育苗。早熟和中早熟品种采用单层塑料大棚栽培，一般在12月下旬播种，采用双层或多层覆盖栽培的则在12月中旬播种育苗；中晚熟品种采用单层塑料大棚在12月上、中旬播种育苗，采用双层或多层覆盖栽培的则在11月下旬至12月上旬播种育苗。

具体育苗方法和苗期管理基本同于辣椒育苗。稍有不同的是分苗期的温度和低温锻炼温度。分苗后一周内为促进根系生长，加速缓苗，一般要求较高的温度，苗床白天保持30～35℃，夜间18～20℃。缓苗后，应逐渐通风降温，以防徒长，白天25～27℃，夜间16～18℃。起苗前10～15天开始进行低温锻炼，白天温度保持在15～25℃，夜间在10～15℃左右。

二、整地作畦

宜选择地势高燥、排水良好、有机质较多的肥沃壤土建棚，或用至少2～3年内末种过茄果类蔬菜的大棚。定植前每亩均匀铺施腐熟优质有机肥4吨，加施氮、磷、钾复合肥50千克或过磷酸钙50千克，硫酸钾20千克左右。多采用小高畦定植。畦高10～12厘米，畦基部宽60厘米，畦顶部宽40厘米，畦间沟底宽40米，畦距1米。作畦要注意畦面平整。覆盖地膜的，作畦后立即铺膜。铺膜时要注意绷紧，紧贴畦面，四周用土封严，以提高盖膜效果。

三、定植

1、定植时间。甜椒喜温不耐寒，定植期晚于蕃茄，要求棚内最低气温度稳定在5℃以上，土壤10厘米深地温稳定在12℃以上定植。

2、定植密度。采用小高畦栽植的每畦栽两行，行间距离33厘米左右，穴距30～33厘米，每亩4000穴。

3、定植。栽植时应选健壮、大小基本一致的幼苗，需要用小苗时，应单独栽植，以便于定植后的管理。采用小高畦地膜覆盖的，栽苗刨坑时应注意不要把地膜孔开的太大，有条件的可使用开孔器，打孔定植。

四、定植后管理

1、温度管理。定植后，为促进缓苗，5～6天内密闭大棚不通风，棚内温度维持在30～35℃。采用多层覆盖的，白天应将保温帘膜（二道幕）和小拱上覆盖的薄膜揭开，以利透光和提高地温，晚上再盖严保温。在此期间如白天棚温超过35℃，则可将大棚中缝稍打开，进行小放风，当棚温下降至35℃以下时立即把放风口关闭。

缓苗后，幼苗叶色转绿，心叶开始见长，即可浇苗水，并开始逐渐放风。晴天上午保持棚温在25～30℃之间，最高不超过32℃。一般当棚温上升至25℃以上时就应打开顶缝放小风，随着外界气温和棚温不断升高，逐渐扩大放风口，尽可能使棚温不超过32℃。

开花坐果期，适宜温度为20～25℃，较大的通风量和较长的通风时间是坐果率高的保证。生产中常发现大棚两侧比中部植株坐果率高就是因为两侧通风好。甜椒开花坐果后，应放底风，有利于甜椒生长。当夜间最低温度在15℃以上时可不再覆盖保温帘和小拱棚；如稳定在15℃以上时，则可撤除。当外界最低气温稳定在15℃以上时，晚上不再关闭风口，即可进行昼夜通风。

进入高温季节，外界气温高达30℃以上时，除把顶缝开到最大限度（1米左右）外，还需把大棚两侧的围裙膜撤除。遇阴天时，要注意适当降低棚温，一般宜比晴天低5～7℃。

2、水分管理。定植后应立即浇水。定植时浇水量不宜太大。浇定植水后2～3天即可及时中耕，以利于提高地温、改善土壤通气状况、保墒和促进缓苗。定植后一周左右即可浇缓苗水，最好浇粪水。蹲苗期间，若棚内土壤和植株表现缺水，中途也可再浇一次水，水后继续中耕蹲苗。待大部分植株门椒坐果后，结束蹲苗，开始浇水。此后，经常保持棚内土壤湿润，土壤相对湿度在80％左右为宜。一般结果前期，7天左右浇一次水，进入结果盛期，4～5天左右浇一次水。浇水宜在晴天上午进行，浇水量不宜过大。

3、追肥。甜椒前期植株较小，需肥不很多，一般门椒坐果前不进行追肥，门椒座果后开始浇水追施粪稀或每亩追施硫酸铵20～25千克。以后每浇1～2次水追一次肥，每次每亩施硫酸铵10～20千克或施用较淡的粪稀。一般6月前天气不很热时追施化肥、粪稀均可，天气转热后则不宜再施粪稀。中后期除进行正常的追肥外，还需适当进行根外追肥。进入盛果期后，可每周喷施一次01％～03％磷酸二氢钾。

4、培土、立护栏。大棚栽培一般发秧很好。为了防止坐果后植株因“头重脚轻”而倒伏，影响通风透光和植株正常生长发育（开花结果），在植株封垄前应进行培土，培土不宜过早。培土时要把沟中土（畦栽的）培于植株基部，厚度约5～6厘米。培土时应注意取土位置尽量靠近沟（或道）中心，以免伤根过多；尽可能不损伤枝叶。

5、除草。春季塑料大棚中，比露地更适合杂草生长。在甜椒生长过程中，应加注意及时清除棚内杂草。

6、整枝。一般前期不进行整枝，但对生长势强的中晚熟品种，在门椒开花以后，将门椒以下的叶和枝条全部除去，俗称“捋裤腿”，以避免植株生长过旺而影响门椒、对椒正常开花坐果。到中后期，为了防止棚内郁蔽、通风不良而造成落花落果和病害发生，也为了节省养分以供上部枝条开花结果，一般都须进行整枝，把门椒以下的老叶和枝条除去。

塑料大棚蔬菜栽培的利用方式都有哪些？

我们南方农村是普遍栽培蔬菜，为夏秋主要的绿叶渡淡蔬菜。因空心菜喜高温多湿，不耐霜冻，倘若遇霜冻就会出现茎叶枯死现象。所以，冬季种植户应当采用塑料大棚进行反季节栽培空心菜。空心菜冬季种植方式多为使用种子播种种植。但是冬季温度较低，如果直接播种种植，会出现发芽较慢或者不出芽的情况；如果大棚内长期湿度太高还有可能造成种子出现腐烂的情况。

冬季大棚种植做到防冻保温是关键，因为气温过低，空气湿度太大极易对空心菜的生长不利，所以要选择光照好，温差不大的天气播种。低温天气的话棚内温度要保正在10摄氏度以上，温度控制：冬天种植空心菜要注意其温度的控制，上面说到空心菜耐热不耐寒，因此温度对空心菜来说是非常重要的。适合空心菜生长的温度在28摄氏度左右，那么在选择材料时就要选择好的。

由于空心菜的生长速度快、分枝能力强，需要充足的水肥供应。首先，地里基肥要施足，一般一亩地可以施用腐熟有机肥2000公斤、草木灰100公斤，均匀撒施于地里。其实我们在大棚种植一般是安排在每年的10月份之后就开始进行空心菜播种工作，这样的话到了12月份我们种植的空心菜就可以上市了，一直可以买到来年3月份。

空心菜生长速度快，分枝能力强，需肥水较多，种植时宜施足基肥，一般每亩施腐熟有机肥1500～2000公斤、草木灰100公斤，充分与土壤混匀，起成高20厘米、宽130～150厘米的畦。日光温室的保温效果要远远好于塑料大棚，所以冬季最好在日光温室内种植空心菜。空心菜生长期间棚室内最低温度不能低于15℃。播种前半个月整好地，然后密闭棚室，提高温度。

大棚蔬菜种植技术

塑料大棚用于蔬菜栽培时，主要有以下利用方式：

（1）春早熟栽培 春早熟栽培一般是利用温室、大小暖窖或温床育苗，比露地提早30天左右定植到大棚里，主要栽培作物有黄瓜、番茄、茄子、辣椒、菜豆等，通常可比露地提早30～40天上市。

（2）秋延晚栽培 大棚秋延晚主要用于黄瓜、番茄等果菜类的栽培，其延后效果在20～30天。也有用于绿叶菜和其他蔬菜如油菜、菠菜和青蒜苗等生产的。

（3）春到秋一大茬栽培 在夏季气候冷凉的地区，利用大棚春、秋保温，夏季遮雨的特点，将春提早茬、越夏茬和秋延晚三茬结为一体进行，主要栽培的有茄子、辣椒、番茄等茄果类蔬菜。

大棚有机蔬菜种植技术是什么？大棚种菜需要注意什么？

蔬菜大棚建造技术 适合我国东南沿海地区的蔬菜大棚一般是塑料大棚,大棚形式多种多样,按骨架材料可分为竹木大棚与钢管大棚;按大棚的栋数可分单栋大棚与连栋大棚。目前,绝大多数农户搭建的是竹木大棚,它造价低,每m2造价为5-6元,但强度较差、寿命短,仅2年左右,并具有抗灾能力弱、操作管理不便等缺点。而连栋大棚,由钢管构成,强度大(寿命长达15年)、抗灾能力强(一般能抗10级台风);棚体高大,通风采光条件好,土地利用率高,操作管理方便,但造价高(每m2造价80元以上),农户与一般企业都无法承受。单栋钢管大棚,不仅具有连栋大棚的优点,并且造价低得多,每m2为25-30元,农户可考虑用此取代竹木大棚。 蔬菜工厂化育苗 古人云:“三日可无肉,日菜不可无”。蔬菜是人们生活必不可缺少的食物,这是因为蔬菜中含有多种营养素,是无机盐和维生素的主要来源,尤其是在膳食中缺少牛奶和水果时,蔬菜就显得格外重要。蔬菜一般可分为叶菜类、根茎类、瓜茄类、鲜豆类等四大类。 根茎类蔬菜主要有胡萝卜、白萝卜、土豆、藕、山药、红薯、葱、大蒜、竹笋、芋头等。这类蔬菜以淀粉为主,含糖量较高,如胡萝卜、红薯、芋头、土豆、山药等,能部分替代主食。其它营养成分又各有不同,如胡萝卜含碘、溴、淀粉酶;土豆中含钾盐和维生素C;大蒜中含有多种无机盐,胡萝卜中含有较高的胡萝卜素。 瓜茄类蔬菜主要有冬瓜、丝瓜、南瓜、苦瓜、黄瓜、葫芦瓜、番茄、茄子、辣椒等。这类蔬菜含碳水化合物、维生素C、胡萝卜素较多。番茄中维生素C的含量相当丰富;丝瓜中含有多量黏质、瓜氨酸;南瓜中含有瓜氨酸、精氨酸;苦瓜中含有苦瓜甙、S—羟色胺和多种氨基酸;茄子中含有特别丰富的维生素P。 鲜豆类蔬菜主要有毛豆、扁豆、蚕豆、广豆、绿豆、碗豆、豇豆等,这类蔬菜含有植物蛋白质、碳水化合物、维生素和无机盐比其它蔬菜高。维生素的含量以B族类维生素较高,维生素B的含量最多。 叶菜类蔬菜,特别是深色、绿色蔬菜,如菠菜、韭菜、芹菜等营养价值最高。主要含有维生素C、维生素B和胡萝卜素,并含有较多的叶酸及胆碱,无机盐的含量较丰富,尤其是铁和镁的含量较高。 可见蔬菜在我们生活中所起的作用,把握住这个机会,就是您独到的眼光。 为了让您更好的掌握蔬菜工厂化育苗所需的育苗设施与设备、育苗基质与营养配方、种子活力与种子处理、育苗环境与控制、幼苗生理与壮苗培养、幼苗嫁接技术、主要蔬菜穴盘育苗技术及幼苗病虫害防治等内容作了较全面的介绍,并就蔬菜工厂化育苗意义、前景和产业化等有关问题进行了阐述。

合理浇水，是保证大棚蔬菜健壮生长、提高产量的重要措施。冬季气温低，大棚菜浇水不同于其它季节，既要看天，又要看地看苗情，以避免副作用。根据经验，大棚种植是一门挺深的学问，针对不同的作物和不同的地域、季节都会有所不同，关注的一些主要指标还是差不多的，含：光照，温度（空气和土壤），湿度（空气和土壤），二氧化碳浓度等。

大棚空气湿度的变化规律：塑料膜封闭性强，棚内空气与外界空气交换受到阻碍，土壤蒸发和叶面蒸腾的水气难以发散。因此，棚内湿度大。白天，大棚通风情况下，大棚种菜要注意的很多，种菜的品种，市场的销售和种菜的技术管理等，根据你的提问，一般都是关于管理技术水平。

第一，最重要的是温度。大棚里的温度是很容易飙高的，温度高的时候能够达到三十七八度，如此高的温度对农作物是极其危险的，很容易烧毁叶子。家里 种大棚 有十几年 大棚管理 种菜 现在我们家种了辣椒 刚开始 育苗 ，往大棚里载辣椒 ，一个大棚9分地，辣椒苗一千多棵 ，一个星期浇水 施肥 ，合理浇水施肥，现在我们农村只要是返乡创业人都是可以拿到一定的补贴的；那么，我们农村种植护在大棚蔬菜种植的时候，需要注意哪些方面的问题呢流芳在这里分享一下自己的看法与观点。

在选择大棚建设的时候一定要注意选择大棚的面积，大家有的时候在搭建大棚的时候会觉得大棚挨的越近越好，其实这种做法是错误的，在搭建大棚与大棚之间最好还是要选择留有一些间距，那就得考察市场，种植什么东西什么时候上市行情好。大棚种植是反季东西又是市场缺的东西，只要是品质和产量能上去，利润都是不错的，那么就得懂大棚种植技术，把握好这三点是关键。