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碧螺春

十大名茶中采用果茶间作种植方式的是碧螺春。碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称“洞庭碧螺春”。

十大名茶中采用果茶间作种植方式的是碧螺春。唐朝时就被列为贡品，古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。高级的碧螺春，茶芽之细嫩05公斤干茶需要茶芽6-7万个。炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，产于春季，故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚，清香袭入，是中国的名茶。主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、炒青。

洞庭碧螺春的国家标准碧螺春茶分为五级：分别为特一级、特二级、一级、二级、三级。炒制锅温、投叶量、用力程度，随级别降低而增加。即级别低锅温高，投叶量多，做形时用力较重。

上等的碧螺春银白隐翠，条索细长，卷曲成螺，身披白毫，冲泡后汤色碧绿清澈，香气浓郁，滋味鲜醇甘厚，回甘持久。伪劣的碧螺春则颜色发黑，披绿毫，暗淡无光，冲泡后无香味，汤色黄暗如同隔夜陈茶。

碧螺春是绿茶代表产品之一，根据中国中医学及现代药理学对茶叶的保健功效研究认为：茶叶苦、甘，性凉，入心、肝、脾、肺、肾、五经。茶苦能泻下、祛燥湿、降火；甘能补益缓和；凉能清热泻火解表。茶叶含有大量有益于人体健康的化合物。如：儿茶素、维生素C、A、咖啡碱、黄烷醇、茶多酚等。

间作套种是什么意思

间作套种是一种立体种植模式。为了充分利用土地、阳光等资源，将两种不同成熟度的作物种植在一起，合理间作。它能抑制病虫害，减少连作造成的土地破坏，提高复种指数。它可以增加收入，增加产量，增加收入。例如，马铃薯间作套种。

马铃薯可以与谷物、棉花、油料、蔬菜、水果和中药等作物套种。例如，在一种作物和两种作物种植时间剩余、时间不够和无霜期短的地区，间作套种可以充分利用土地和阳光资源来增加产量和收入。在无霜期长的地区，马铃薯一年可以套种多次。间作不影响马铃薯的商品品质，相反，可以减少马铃薯病虫害的发生。

马铃薯和玉米间作套种

不仅可以降低马铃薯青枯病的发病率，而且可以使玉米和马铃薯收获。这可能与玉米发达的根系有关，它可以阻止细菌在马铃薯上的延迟感染。玉米也要根据市场需求选用适当的玉米品种，可间隔两行马铃薯种植一行玉米。

马铃薯和棉花间作套种

可以实现马铃薯和棉花的双收，春马铃薯田套种棉花，两种作物共生期相对较短，相互影响较小。一般在种植马铃薯时，采用大小行种植。

在大蒜畦梗上也可以套种春马铃薯

由于大蒜田施肥和浇水及时，在大蒜垄上种植马铃薯时，应注意在马铃薯出芽阶段喷施多效唑，以防止马铃薯过度生长。在马铃薯膨胀阶段，应进行适当的起垄以防止绿头的出现。

什么叫套种、轮作、间种？

间作套种是指在同一土地上按照不同比例种植不同种类农作物的种植方式。

间作套种是指在同一土地上按照一定的行、株距和占地的宽窄比例种植不同种类的农作物，间作套种是运用群落的空间结构原理，以充分利用空间和资源为目的而发展起来的一种农业生产模式，也可称为立体农业。一般把几种作物同时期播种的叫间作，不同时期播种的叫套种。

间作套种是我国农民的传统经验，是农业上的一项增产措施。间作套种能够合理配置作物群体，使作物高矮成层，相间成行，有利于改善作物的通风透光条件，提高光能利用率，充分发挥边行优势的增产作用。

间作套种的计算方法

1、产量代换法：以两种作物套种为例，先计算两种作物单种的产量比，将套种区A作物的产量，根据产量比折算成B作物的产量，与套种区B作物实际收获产量相加，再与单种区B作物产量相比较得到增产率。

例如：单种区A作物产量500千克/亩，B作物产量100千克/亩，产量比：A/B=5；套种区A作物产量300千克/亩，B作物产量60千克/亩，将套种区A作物的产量，根据产量比折算成B作物的产量=300/5=60，与套种区B作物实际收获产量相加=60+60=120千克/亩，再与单种区B作物产量相比较得到增产率=120/100=12，即实际增产率为20%。

2、土地当量法：将套种区两种作物产量分别与单种区比较再相加就得套种增产率。以上例：A作物产量，套种区300千克，单种区500千克，300/500=06；B作物产量，套种区60千克，单种区100千克，60/100=06；再相加06+06=12，即增产率为20%。

茶果间作种植方式

间作、轮作、套种有何区别？

　　间作是几种作物相间种植，即一行A一行B，通常将高和喜阳植物与矮的喜荫植物间种。

轮作是几种作物轮流种植，如稻田在冬天种萝卜或绿肥；也可今年种水稻、明年种玉米，后年种棉花等许多种植物轮流种植。

套种是在前一茬作物即将收割沿未收割之前将后一茬作物种入前茬的行间株间。如在棉花尚未收完前种入豌豆，还可利用棉花秆作豌豆的支架。

三者通称为“复种”。

茶果间作种植方式的茶是什么

茶果间作是指在同一茶园内，以茶为主，利用茶树行间或丛（株）间隙种植一种或一种以上果树的种植方式。茶园内间作果树，一定要加强管理，避免影响茶树生长，一般茶果间作的果树有柑桔、桃、李、杨梅等。

茶果间作种植方式的茶是洞庭碧螺春。

茶果间作是指在同一茶园内，以茶为主，利用茶树行间或丛（株）间隙种植一种或一种以上果树的种植方式。茶园内间作果树，一定要加强管理，避免影响茶树生长，一般茶果间作的果树有柑桔、桃、李、杨梅等。

茶果间作是碧螺春茶最具特色的栽培方式，以茶为主，在茶园中嵌种果树，以25％至35%的覆盖率为宜，适宜与茶树间作的果树主要有枇杷、杨梅、板栗、梅树、柑桔等树种，可提高土地利用率。   

碧螺春的鉴别方法：

1、看外观色泽

没有加色素的碧螺春色泽比较柔和自然，加色素的碧螺春看上去颜色鲜艳，发绿、有明显着色感。

2、看茶汤色泽

把碧螺春用开水冲泡后，没有加色素的汤色看上去比较清澈柔和、青黄明亮，加色素茶汤的看上去颜色比较鲜艳，明显发绿。

碧螺春的饮用方法：

1、请选择安静优雅，空气清新的环境。

2、请选用无异味洁净的茶杯茶具。

3、请选用优质矿泉水。

4、先注水后放茶叶，且严格确认在放入茶叶时注入杯中的开水已冷却至摄氏70度以下。

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