紫苏叶配田螺(卫宣利)

他承认，自己是个自私的男人。当年他爱的，是学校里那个青葱水嫩的女孩儿。可是命运的阴差阳错，最终娶的，却是另一个女子：相貌平平，书读得也不好，见了他，总会把头低下去，像张爱玲说的：“一直低到尘埃里。”如此平凡的女子，怎能入他的法眼？可是她说，如果他想留在这个城市，她愿意帮助他———她的父亲，是个不大不小的官员。

和很多从农村出来的孩子一样，他对城市有着近乎痴狂的迷恋。可是，想在这个城市里站稳脚跟，谈何容易？竞争激烈的工作，昂贵的房子，如果有捷径可以缩短这个拼死努力的过程，为什么不呢？

忍痛割弃所爱，从此和她步入另一种生活。他得到了自己想要的，舒适优越的工作，温馨安逸的家。他原本就是个才能非凡的男人，又放在了合适的位置上，事业很快便风生水起，如日中天。

原以为她那种家庭出来的女孩儿，哪怕资质平平，也必定骄横霸道不可一世。却不是。她是那样一个温柔娴淑的女人，安静地料理家务，妥帖地侍奉他的双亲，还做得一手好菜。婚后第一次下厨，她做了炒田螺。他自小在长江边长大，什么样的海鲜没有吃过？却独独她做的炒田螺，和以前吃过的完全不一样。那田螺肉质丰腴细腻，入口清香，鲜美异常。她看着他吃得满头大汗，也不说什么，只是笑，笑得心满意足。

他从此便爱上了炒田螺。不管多忙，每天，他都会按时回家吃饭。不是为了她，只是为了那盘炒田螺。

她只有一点很怪异，家里的阳台上，从来不种其他的花，只种着一种紫色的植物。秋天的时候会开一些紫红色的花，很平凡的花草，却被她像宠宝贝一样。他问她，这种平凡的花叫什么？她淡淡地笑着答：紫苏叶啊。

33岁时，他自己的公司已经有了相当的规模，人也被滋养得儒雅俊朗风度翩翩。她从来没有和他在公众场合露过面，不断地有漂亮时尚的女孩子追着他，费尽心机地打听他的太太。她只是淡淡一笑，不做回答。她也知道他有一拨一拨仰慕他的女孩子，也有一些绯闻，却从来都是充耳不闻。

她是突然病倒的，之前就一直胃疼，吃不下东西，却没有在意。送到医院，医生责怪他：她有很严重的胃病，你不知道？多给她吃养胃的东西，好好养养。他的脸腾地红了，这么多年，他何曾留意过她的喜欢与忧愁？

她很快地消瘦下去，他忧心如焚，守在病床前，问她想吃什么。她说，炒田螺。

他去菜市场买田螺，笨拙地挑来挑去，旁边一起买田螺的人问，是第一次买田螺吧？不要挑太大的，不容易入味；也不要挑太小的，吃起来麻烦，要拇指粗的刚刚好。他这才想起来，他每次吃的田螺，果然都是拇指般大小均匀的。那人又叮嘱说，回去不要马上炒，用清水泡上两天，在盆里滴上几滴油，最好隔几个小时换一次水，还要用剪刀把田螺的尾巴剪掉，冲洗干净后，再下锅煮

他呆呆地听着，他没有想到,原来他每天吃的田螺，做起来竟有如此繁杂的一套程序。而这套繁杂的程序她竟持续了多年。

他把炒好的田螺送到医院里，喂她吃。看着她微微皱起的眉头，他紧张地问，这田螺，吃起来是不是有泥腥味？她笑，说，我忘了告诉你，田螺是要和紫苏叶一起炒的。紫苏叶配田螺，就是为了去除田螺本身的泥腥味。她把头转向窗外，又说，紫苏叶这种平凡的植物，配了田螺，能让田螺去腥提味，更加鲜美可口……有时候两种东西配在一起，其中一个，就是为了成全另一个……

他的心仿佛被什么东西击了一下，紧了一下，慢慢地，酸了起来。他把公司的业务全部交给秘书代理，一心一意在医院照顾她。他买了食谱，笨手笨脚地在灶台前，煲各种各样的粥，红枣白米粥、莲子桂圆粥……一个月后，她被他养得面色红润，娇美如花。

他接她出院回家，她推开门就直奔阳台。那些紫苏叶，果然被他照顾得很好，枝繁叶茂，叶面上泛着蜡质的光泽。她笑了，回头对他说，可别小看了这紫苏叶，有时候，它能做到人做不到的事情呢，比如，拯救一段婚姻……

她笑着，却忽然落下泪来。他拥她入怀，第一次发现，原来自己的妻子是如此睿智美丽的一个女子。

紫苏的种植方法与时间如何种植紫苏

1、生长习性。紫苏喜欢温暖潮湿的环境，耐寒性也比较强，紫苏种植的土壤条件并不苛刻，大部分土壤都可以种植，当然最适宜的土壤是壤土。

2、种植时间。在大多数地区，紫苏的种植时间在春天。在南方，三月的天气比较好，而在北方，四月的天气比较好。因此，保护性耕作的时限更为广泛。具体播种时间应根据当地气候情况考虑。

3、品种选择。紫苏有多种，如油紫苏、食用紫苏等，应根据当地气候环境，结合品种特点进行选择。

4、播种。紫苏种子发芽率较高，不能再进行催芽工作。种子在播种前晒干消毒。紫苏的播种方法可采用直播或移栽前育苗。采用直播的种植者需要在直播前对种植区进行整地和施肥。基肥以有机肥为主，结合化肥，视土壤肥力而定。直播紫苏出苗后，应进行两次间伐，分别在第一周和第二周进行。

5、现场管理。紫苏生长速度快，充足的水肥非常重要，主要以追施氮肥为主，注意配合浇水，还要结合叶面喷施肥料。在修剪方面，如果是叶型紫苏，要及时将从顶部分化出来的花蕾去掉，以减少养分的流失，延长叶片的采收时间。在植物病虫害方面，种植户需注意紫苏锈病、白粉病、斑枯病的防治，紫苏种植过程中虫害发生较少。另外，紫苏地夏季易长杂草，因此要及时开展除草工作。

紫苏种植方法及养护技术 紫苏如何种植

1、紫苏的适应能力非常不错，但是最好选择阳光较为充足，排灌方便，土质较肥的壤土进行种植，选好地块后进行深翻整地。

2、植株生长封垄前要勤除草，直播地区要注意适时适当的进行间苗和除草，育苗田从定植至封垄，松土除草2次。

3、紫苏比较喜欢温暖、湿润的气候环境，它的种子在地温5℃以上时就可萌发，但最适宜的发芽温度是在18-23℃之间。紫苏植株在比较低的温度下生长会比较缓慢，常常在夏季的时候生长会很茂盛。

4、紫苏的生长时间比较短，在定植后的2-3个月后就可收获，而紫苏又是以全株入药的，所以最好以使用氮肥为主。在封垄前集中施肥，直播和育苗地，在紫苏苗达到30cm左右的高度时就可以追肥，松土培土，把肥料埋入土内。第二次在封垄前再施一次肥，这样就可以促进其生长。

5、在紫苏进行播种或移栽后，如果连续数天不下雨，就要及时浇水。在雨季要注意排水，疏沟，防止积水。

1、紫苏对土壤的适应能力很强，可以选择阳光充足，排水良好的土壤，比如疏松肥沃的沙质壤土，但重黏土最好不要种植，生长会较差。

2、紫苏喜好温暖湿润的气候，种子在地温5℃以上就可以萌发，适宜的温度为18—23℃，苗期可耐1—2℃的低温。

3、紫苏生长期比较短，所以施肥的话以氮肥为主。

4、紫苏植株在较低的温度下生长比较缓慢，夏季生长旺盛，所以要保持温度在18—23℃，相对湿度75%-80%。

5、因为紫苏以全草入药，所以施肥要以氮肥为主，并且施肥时不要碰到叶子。

6、如果长期不降雨，在紫苏播种或移栽后，要及时浇水，雨季注意排水，防止积水乱根和脱叶。

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