辣椒和大豆是性质不同的蔬菜品种，辣椒属于茄子和蔬菜，喜欢生长在疏松肥沃的土地上。生长习性可在15度至30度内正常生长，悲喜喜水好，但不耐浸水，阳光充足，肥料充足的条件更适合辣椒生长。不管是小辣椒、尖辣椒还是青椒，正常生长都需要充足的阳光。辣椒从树苗到全体收获需要100 ~ 120天以上，从播种到青辣椒收获需要85 ~ 90天，红辣椒收获需要120天。四季豆属于大豆和晚生蔬菜，晚生四季豆以藤蔓为主，豆荚挂得越高，四季豆的藤蔓越大，产量越高。由于四季豆的特性，无论是豆荚本身还是豆荚本身，都相互交织，每个豆荚都是一个独立的体。
四季豆和辣椒，表面又高又短，四季豆对辣椒的影响很容易导致遮光挡风的主要原因是光线不足、温度不足、排水不振等，大豆会给辣椒带来很多不利因素。辣椒和大豆的花期基本接近。两种花互穿粉，大豆的口感不好，还能使两个属相不同的植物病害互相传来，给收获带来一定的困难。因为辣椒秧特别怕摸，所以豆荚的采收频繁。在蔬菜塑料大棚里种菜是尽可能利用有限的可食用空间，但要合理搭配才能获得更大的收益。四季豆可以和粘玉米一起种植，粘玉米可以用拐杖使大豆粘在一起弯曲，玉米本身的酒量会减少，所以玉米棒可以结得更大更整齐。
大豆在生长中后期往往出现各种微量元素不足的症状，如黄叶等。在生长期，即幼苗期和仁满期，要喷洒德化新肉蔬菜和叶面肥。辣椒和四季豆都不是一次性蔬菜。插秧长得旺盛，多次开花，多次结果，多次采摘就可以了。所以，我们选择的土壤环境必须肥沃，本身在温室里条件有限，所以，如果种植格鲁吉亚或土壤不肥沃，就不适合种植两种蔬菜的立体。在外部环境中，可以引入疏松的是有机土或微量元素较多的土壤，不能是含有石头碎石的土壤。
种植蔬菜的技术和方法
“近年来，我国植物工厂大力提倡无土栽培立体栽培种植模式，立体栽培是无土栽培的发展趋势，立体栽培架是实现立体栽培的关键。因此，本文主要介绍无土栽培立体栽培架的几种形式，分析无土栽培应用立体栽培架的优势和不足。
平面多层立体无土栽培架的栽培技术只能采用水培技术，它的供液箱置于无土栽培架的底部，无土栽培营养液由供液管道的上方注入平面栽培槽内。这种无土栽培架每层都配有营养池、栽培板，又因无土栽培架纵向层数的叠加，自然光照自上而下的递减，所以无论用于自然光型植物工厂还是全人工光型植物工厂，都必须进行人工补光。植物工厂的高度和空间有限，栽培作物的生长需占用一定的高度和空间，再加上操作管理的制约，大多数情况下无土栽培架仅局限于3～4层，导致产量和效益只能在一定范围内提高。
圆柱体立体无土栽培架的定植孔均匀的分布于圆柱体表面，无土栽培的植物定植在圆柱体表面的定植孔上，而根系裸露在圆柱体内部，植物根系不需要无土栽培基质，这种无土栽培栽培架采用雾培技术，营养液雾化后的小颗粒直接喷射到植物根系表面，植物根系更易吸收水分和营养，大大促进了植物代谢功能的发挥，植物生长更快。这种栽培架扩大了立体栽培面积，是平面栽培的几十倍，极大地提高植物工厂的利用率和产出率。
多面体立体无土栽培架是我国自主创新的栽培形式，与平面多层相比，其效果具有明显优势。多面体立体无土栽培架提供多面栽培床栽培植物，其栽培技术采用雾培技术代替水培技术，每组栽培床共用一个营养池，LED补光灯可以设置在栽培架顶部和侧面，光照、肥料、空间利用率更高，实现水、肥、气同补，使植物生长更快、成本更低、重量更轻，产量和效益将最大化。
垂挂式立体无土栽培架将植物栽培床垂挂于植物工厂顶部或悬置在离地面一定高度的固定支架上，然后在无土栽培床上播种、灌溉、施肥，栽培技术采用基质无土栽培，无土栽培营养液供给采用滴灌方式。其栽培床离地设置，可以避免地表尘土、昆虫、病菌等对植物根系的污染和侵扰；无土栽培床离地的高度设置，既保证作物的垂蔓高度，又保证嫩枝蔓向上的生长高度；不仅可确保植物藤蔓枝叶高效利用植物工厂内部的光照资源，还简化了对植物藤蔓的管理作业工作，有利于植物的再生栽培，提高植物藤蔓的挂果率。对于从事农业生产的管理者来说，应用垂挂式立体栽培架，不仅扩大植物生长空间、提高种植产量、增加经济效益、降低成本，而且操作方便，既增强农业生活体验，又生态环保，实现可持续的农业生产。
辣椒立体化套种苋菜，可以加快农作物生长吗？
种植蔬菜的技术和方法
种植蔬菜的技术和方法。蔬菜是我们生活中必须的部分，一般我们都会在市场或者超市购买，但是也有部分人想要自己进行种植，有些蔬菜种植非常的简单，以下了解种植蔬菜的技术和方法。
种植蔬菜的技术和方法1一、露地蔬菜种植品种
露地蔬菜种植常见品种有辣椒、黄瓜、甘蓝、菠菜、萝卜、西红柿、胡萝卜、葫芦瓜、小白菜、油白菜等。
二、露地蔬菜种植的技术和方法
1、在播种前要进行整地，要将前茬作物残留的枯枝烂叶用火烧毁后深埋。
2、挑选抗病虫、抗逆性强、优质高产、商品性能好、适合当地种植的蔬菜品种。
3、选用营养钵育苗、基质育苗、蔬菜嫁接技术，进一步完善育苗设施，并提高育苗水平，培育优质壮苗，移栽前要进行炼苗，为无公害蔬菜高效生产打下良好基础。
4、需要调整优化种植结构，合理安排茬次，可采取立体种植，反季节栽培（保护地），实现结构的多元化，生产的多样化，而且能充分利用时间、空间、地力及季节差，达到高质高产的目的。
5、要积极使用蔬菜生产新技术，设施种植应用二氧化碳施肥、膜下灌溉、滴灌、遮阳网、新型覆盖材料、基质栽培、避蚜膜等，露地栽培采用地膜覆盖、滴灌、喷灌等新技术。
6、可大力推广土壤培肥技术，有利于减少化肥用量，并加大有机肥料的投入与使用，进一步建立科学合理的耕作制度。
7、推广应用有机和无机复合肥、蔬菜专用肥、生物肥、采取测土配方施肥技术、推广配方肥料，能减轻化肥对蔬菜品质和土壤结构的不良影响。
8、种植过程中要加强病虫害的综合防治，并广泛应用农业、生物等防治方法，合理的使用化学农药。
9、禁止使用限定的化学合成农药，进一步推广应用低毒、高效、低残留化学农药，严格控制农药用量、品种、时间、次数等使用规程。
10、尽量在杂草初生阶段用药防治，这样可以减轻药剂对蔬菜的污染和残留，同时还能起到很好的除草效果。
11、在除草剂处理土壤的时候，土壤表层要细碎、湿润、平整，这样可以保证施药均匀，而且还可以给杂草萌发创造良好的条件，促使杂草萌发一致，从而能一次用药除去大部分杂草。
种植蔬菜的技术和方法2家庭蔬菜种植方法
1、种子处理
①消毒
种子常常带有细菌，为减少苗期病害，保证菜苗茁壮成长，让自己和家人吃到健康的蔬菜，也避免自己的劳动半途而废，播种前最好对种子进行简单的消毒处理。
一般从市面买回的种子，用温水浸泡法就足够了。将种子放在60℃的热水中浸泡10～15分钟，然后将水温降至30℃，继续浸泡3～4小时，取出晾干就可以了。对于表面不洁、放置时间很长或已被污染的种子，可采用药液浸泡法。一般常用福尔马100倍液，先用清水浸种3～4小时，然后放入药液中浸泡20分钟，取出用清水冲净。
②催芽
种子需视情况而定是否需要催芽。番茄、辣椒、茄子、黄瓜等果菜类蔬菜种子发芽较慢，可进行催芽。催芽前必须浸泡种子，但浸种时间不宜过长。
经试验，黄瓜用1～2小时，辣椒、茄子、番茄用3～4小时浸种较合适（包括种子消毒处理时的浸水时间）。 育苗盘底垫几层纱布、滤纸或吸水的纸巾，用清水浸湿，把浸泡过的种子控去水，放在育苗盘中，置于28～30℃的环境中1－5天，直至种子发芽露白，即可播种。催芽期间，如种子干燥，可加水到育苗盘中，以保持浸润纱布等铺垫物，保持种子湿润为宜。
③播种
直接播种的，直接将种子播种到大小适当的栽植容器中就行了。需要移植的，先选用大小适中的塑料盘、玻璃盘等容器作为“育苗盘”。容器中放入ph值适中的培养土（在园艺店或农艺市场就能买的到），将菜种撒播到容器中，然后覆05-1cm深的土。切记种子太深将不会发芽。
适宜的温度、充足的水分和氧气是种子萌发的三要素。要将容器放在较温暖、通风良好的地方，并适当浇水（对于大多数菜种而言，每天浇一次水为适量）。
播种前最好用50%漂白水或其它消毒液对播种盘进行消毒，以减少污染种子的机率。
2、播种移苗
蔬菜有两种栽植方式，一种是先育苗，再移栽，一种是直接播种。初学者往往更喜欢在农艺市场直接购买秧苗回到家里移栽，这是个简单快速的方法，但会缩小你的种植范围，因为一些蔬菜如豆类、萝卜等是不便移苗只能直播的，移苗会伤害根部正常发育，不能移苗的。而有些是必需移植的蔬菜，如甘蓝、花椰菜、芥菜、茄子等。
蔬菜的种植基本可以分为种子前处理、播种、移苗、采收四个过程，下表是家庭常种蔬菜的生长信息，由于蔬菜品种不同、地域不同，可能与您的实际操作可能会有出入，因此仅作为参考。重要的是在操作过程中，灵活掌握，摸清蔬菜规律，一回生，两回熟，相信您一定成为一个优秀的“菜农”！
3、移栽
秧苗到达一定大小，必须及时移到其它容器栽植。如番茄、茄子等，一般有4─5片真叶时，瓜类不超过2─3片真叶，甘蓝类、白菜类在4─6片真叶时移植。
移植时注意不要损伤秧苗幼嫩的根系。可在掘取菜苗前给土壤或基质充分浇水，使根部多带土壤或基质，不仅能减小对根部损伤，而且能减增加吸水力、移栽后成活快。 一般叶菜类栽植深度以不使最低的叶片埋没，否则易引起腐烂。
蔬菜可用土壤栽培，也可采用无土栽培的方式，两种不同的培养基质，其施肥与浇水的方法大同小异。
4、采收
最快乐的时刻就是收获的时候了，看到自己精心浇灌的蔬菜从幼苗长到绿叶油油，硕果累累，采摘下自己辛勤的劳动成果就可享受绿色环保的美食了！
采收的时候要注意通过蔬菜的色泽、质地和硬度等特征等来辨别蔬菜是否成熟，到了最佳采摘时刻。一些蔬菜如西红柿、辣椒和水果等要在果实达到一定的硬度时采收，过熟就发软了；而黄瓜、菜豆、等应在幼嫩时采收，口味更佳。
最好在傍晚采收蔬菜，因为傍晚的时候蔬菜内的硝态氮含量最低。
采收青江菜、韭菜等，可摘其叶吃，而无需整株拔起，过一段时间，又会有幼嫩的叶子长出。
葱在收割时，留两、三根在泥土里，不必整株拔起，这样才会继续分芽、生长。
二、阳台容易种植的蔬菜推荐
1、香葱
香葱可采用播种或鳞茎育苗的方式进行繁殖，但对于家庭种植来说还是以鳞茎育苗的方式更为方便、简捷。
①用鳞茎育苗： 一般在4～5月份或9～10月份进行，可用上一年保留的鳞茎来种植，或用从菜市场购买来的带根鳞茎。
②种之前应将叶片剪去，但不要剪到白色的叶鞘部分。
③每2～3个鳞茎为一组，种入盆土内，间距在10厘米左右，不宜埋得过深，只要把根埋上，以鳞茎稍露出土面为宜，然后浇透水，保持土壤湿润，成活后进行正常养护。
③当植株长出6片主叶时就可以定植了。定植一般在春季进行，其根部要全部埋在土下，浇透水。
2、韭菜
韭菜一般适合在春季种植，但是只要养护得当，就可以一直收获哦！最主要是不用怎么管也能长的不错哦！
①播种：先把种子放到40℃的水中浸泡，除去瘪子并洗净。再把种子均匀地撒播在土壤中，并覆盖上1厘米厚的薄土，浇上足量的水。
②追肥：1周后，幼苗开始发芽。要保持土壤湿润。幼苗高至15厘米左右，应施一次腐熟有机肥。等到苗高至18厘米左右时，每周浇水一次，注意不能积水，有杂草要马上拔出。此时就能定植了。
③定植：定植前1天植株要浇透水，一般在没有阳光时进行。移植时，将几棵植株放到一起，但株距要大一些，使其有足够的生长空间。
3、生菜
生菜有个好的特性，就是可以采摘外侧的叶子食用了，外侧叶子被摘掉后，中间的叶子就会渐渐地长大，这样多种几棵后，就吃不完了。
①将健康、无病虫害的种子均匀地撒播在土壤中，并覆土1厘米，等到温度达到20℃时，5天左右就可以发芽。
②育苗期不宜浇水过多，保证土壤湿润即可。
4、空心菜
空心菜基本上不用担心病虫害，容易种植，收获过最上面的一茬后，侧芽又能生长，向周围横向扩展生长，要求横向空间大，如果不及时收获，茎叶变得又粗又硬，所以说养护得当就可以一直吃哦！
从菜市场买回来的空心菜可以直接放到土壤中进行扦插，如果空心菜太长则需要截成10厘米的小段进行扦插。扦插时茎需要有3节埋入土下，3节露在土上，并将土压实。而且每天都需要浇水，一般4天左右就可以成活。
5、木耳菜
①播种：先将土壤放入花盆(或泡沫箱子)中，挖一个洞，然后将种子均匀地撒在花盆(或泡沫箱子)中，并覆盖上土，以完全盖住种子为最佳。再浇上充足的水分即可。
②发芽：当温度保持在20℃时，浇透水，注意土壤保湿，种子在6天后开始发芽。植株的壳比较坚硬，如果植株顶部有硬壳，应用手将其除去，否则影响生长。一般1周左右，幼苗就基本长出。幼苗长出后，就要开始除掉坏苗和杂草。并施腐熟有机肥1次。
③定植：1个月后，幼苗长出5片主叶时就可以定植了。并施一次腐熟有机肥。
6、菠菜
菠菜也是非常适合新手在阳台种植的蔬菜。
①将健康、无病虫害的种子均匀地撒播在土壤中。
②1周左右，小苗就长出来了，如果苗间隔过密，可进行间苗，将长势比较弱的苗拔掉，保持株距大约为3厘米。
③2周后，当小苗长出2～3片叶子后，可适当施肥，将肥料与土混合，撒在幼苗的根部。3周左右，植株长到大约10厘米高时，再施一次肥。
7、苋菜
苋菜一年四季都可以播种，栽种到采收的时间也只要4到8周，最主要还是非常好种，非常适合新手哦！
①播种：将盆土表面覆平，均匀地撒人苋菜种子，由于种子很小，可以和沙子混在一起撒播，并浇透水，保持盆土湿润。
②间苗：10天左右，幼苗就破土而出了，在出苗比较密集的地方，可以拔掉一些长势弱的苗，避免拥挤，影响生长。
③定苗：45天左右，当植株长出5～6片叶子时，可以进行第二次间苗，只需将幼苗隔株拔掉就可以，但要注意，不要把挨着的植株带出来，拔下来的这些植株可以拿来食用。
④追肥：定苗后的这些植株就处于最佳生长期了，此时，需要及时补充肥料，需氮肥量较大，以后每采收一次，就要追肥一次。
种植蔬菜的技术和方法3盆栽蔬菜有哪些 可以盆栽家养的蔬菜种类
盆栽蔬菜包括甜椒、香芹、茴香和紫苏等品种。其中茴香为香料，甜椒、香芹和紫苏可用作生菜或熟食蔬菜，同时三者都具有一定的营养价值，可帮助人体消化，紫苏也可用作治疗风寒等疾病的药材。
甜椒
甜椒是一种变种辣椒，果实颜色多，果肉稍甜，营养价值高。盆栽时，温度应保持在25度左右，土壤应适当补充，使土壤保持半干状态。
香芹
盆栽香芹需要选择有机质含量高、排水性好的砂土种植，同时需要在养护期间补充足够的水分，保持土壤湿润，并在最旺盛的季节提供充足的光照，帮助植物生长。
茴香
盆栽茴香适宜种植在腐殖质含量丰富、排水良好的酸性腐殖质土壤中，在养护过程中必须补充水分，以免缺水，生长不良。同时，夏季养护茴香时，需要适当遮荫，以免强光灼伤叶片。
紫苏
紫苏对土壤的种植要求较低，可以选择营养丰富、排水良好的土壤。在固化过程中，必须保持土壤湿润，温度控制在15度以上，这样才能提高紫苏的生长速度，使其生长迅速。
阳台立体种植蔬菜如何实现适合种什么蔬菜
引言：不难发现在农村庄稼地里时常出现种植的，不止一种蔬菜尤其在菜园会出现多种蔬菜的轮作，就是正常的现象。有利于合理的利用菜园的空间多产蔬菜，同时能够利用好空间，可以增加农作物的生长。那么接下来由小编大家介绍。
wWw.ZuiWan.Net对于其他蔬菜而言
能够安全有效的食蔬菜进行健康的成长，同时为了提高作物的气候环境以及土壤的条件，可以通过种上不同的作物套种提高农作物的产量。不同的蔬菜之间有的相辅相成，在辣椒地里套种其他的植物，能够有利于进行田地的管理同时也能促进辣椒的生长。培育出健康营养的农作物可以通过移栽等方法，像移栽的方法，不会影响辣椒的管理。
对于两者质量也能提高辣椒的质量，需要搭架子让藤蔓能够爬上，这样就节约了空间。需要注意的间作的距离和栽种时间现在在生活中扮演着不可或缺的角色，它的营养价值不仅高，同时对辣椒进行套作两者能够相辅相成。有利于促进彼此更好的生长。需要注意的是，防治病虫灾害可以通过喷洒相应的农药来预防，套种有利于减少蔬菜收到虫子的侵害。
注重套作时间
需要注意细节套种的时间，套作的目的主要是给苋菜遮阴，也能抵挡酷暑的危害我们可以咨询相关的技术人员。来进一步了解如何将辣椒立体化套种苋菜提高两者的口味，像那些果树也可以通过套做的方法提高套作的产量，农作物亦是如此。当然也不是所有的蔬菜都能进行像辣椒立体化套种，这样的情况，要注意的是合理的搭配。采用各种各样蔬菜套种的模式不仅能够提高土壤的利用程度，同时也能丰富蔬菜的品种，为农民产生一定的经济效益。
立体种植适合哪类作物
阳台种菜如何种植？
一：阳台种什么菜
“种花好，种菜更好。”花种得好，可以欣赏；菜种得好，不仅吃上自己种的无公害蔬菜，翠枝绿叶和硕果累累，也可以成为一道美景。可是我们生活在钢筋水泥丛林中的城里人没有大片的土地，怎么种菜呢？没关系，小小阳台其实也是种菜的好地方。下面就为您一一介绍阳台种菜的知识、方法和窍门，首先介绍阳台适合种什么蔬菜。
根据朝向选择蔬菜
阳台种什么菜，一方面要根据个人爱好和需要而定，一方面要考虑自家阳台的环境条件适合哪些蔬菜。一般说来，如果空间允许，大多数蔬菜瓜果都可在阳台上栽种。所谓阳台的环境条件，最主要就是阳台朝向和阳台封闭情况。朝向决定着阳台的光照条件，而阳台封闭情况则决定了阳台的温度条件。全封闭阳台冬季温度也较高，所受温度限制较小，可选择的蔬菜范围也比较广，基本一年四季都可栽种蔬菜。半封闭或未封闭阳台冬季温度较低，一般不易在冬天栽种蔬菜，夏天太阳直射导致温度过高，也要注意遮光保护蔬菜。
更重要的是阳台的朝向，在温度允许的条件下，一般要根据阳台朝向选择蔬菜。
朝南阳台为全日照阳光充足、通风良好，是最理想的种菜阳台。几乎所有蔬菜都是在全日照条件下生长最好，因此一般蔬菜一年四季均可在朝南的阳台上种植，如黄瓜、苦瓜、番茄、菜豆、金针菜、番杏、芥菜、西葫芦、青椒、莴苣、韭菜等。此外，莲藕、荸荠、菱角等水生蔬菜也适宜在朝南的阳台种植。冬季朝南阳台大部分地方都能受到阳光直射，再搭起简易保温设备，也可以给冬季生产蔬菜创造一个良好的环境。
朝东、朝西阳台为半日照，适宜种植喜光耐阴蔬菜，如洋葱、油麦菜、小油菜、韭菜、丝瓜、香菜、萝卜等。但朝西阳台夏季西晒时温度较高，使某些蔬菜产生日烧，轻者落叶，重者死亡，因此最好在阳台角隅载植蔓性耐高温的蔬菜。在夏季，对后面楼层反射过来的强光及辐射光也要设法防御。
朝北阳台全天几乎没有日照，蔬菜的选择范围最小。应选择耐阴的蔬菜种植，如莴苣、韭菜、芦笋、香椿、蒲公英空心菜、木耳菜等。在夏季，对后面楼层反射过来的强光及辐射光也要设法防御。
哪些蔬菜最适在阳台栽种？
周期短的速生蔬菜：小油菜、青蒜、芽苗菜、芥菜、青江菜、油麦菜
收获期长的蔬菜：番茄、辣椒、韭菜、芫荽、香菜、葱、等
节省空间的蔬菜：胡萝卜、萝卜、莴苣、葱、姜、香菜
易于栽种的蔬菜：苦瓜、胡萝卜、姜、葱、生菜、小白菜
不易生虫子的蔬菜：葱、韭菜、番薯叶、人参草、芦荟、角菜
初学者选什么菜？
初学者可选择易于种植的蔬菜或速生菜。例如，青江菜和油麦菜这两种速生菜全年皆可种植、且生长较快速约五、六周即可采收。而苦瓜、葱、姜、等适应性强，且本身有股特殊味道，因此昆虫不喜接近，不需用农药、化肥也能生长得很好。
到哪里购买种子种苗？
通常在农家、园艺店、花市、菜市场、农艺市场、种子门市部等地方，都可以找到需要的种子或苗。
国外的种子公司早已注意到家庭种菜的市场，不断培育出各种蔬菜的矮生和迷你品种，以适合在小空间内栽种。我国的市场上这类矮生和迷你品种还很少，相信随着喜欢在家里种菜的人士越来越多，市面上的这类菜种也会越来越多，供我们选择。
阳台种菜全攻略二：用什么容器种菜
几乎任何类型的容器都可用来种菜，只要它足够坚固、能提供足够的空间和排水通道。除了传统的花盆、花槽等专业容器外，许多生活中的器物经过改装都可利用，如塑料盆、提桶、花箱、花槽、木箱、铝皮箱、镀锌铁皮箱、、塑料盒、坛子、食品灌，甚至浴盆、轮胎、麻袋、烧烤盘等都可加以利用。但无论选用什么容器，都要保证底部有排水孔。
怎样进行蔬菜的立体栽培
蔬菜立体栽培就是根据当地的自然条件和各种蔬菜对环境条件的要求，充分利用它们生育期长短的时间差、植株高矮的空间差以及对土壤营养、湿度、光照、水分要求不同的环境差，进行间、套作，形成合理的分层的复合立体结构，最大限度地发挥土地和作物的生产潜力，同一时间内，在单位面积上获得更多的农产品。根据蔬菜立体栽培群体所处的位置又可分为地面立体和空间立体。地面立体的不同作物都种在同一地平面上，但地上部呈立体分布，此种栽培实际就是传统农业中的间、套作。而空间立体是利用一定的栽培设施，不同的蔬菜栽在不同的层次上如床台式、吊盆、吊袋、立柱式等，本文主要介绍地面立体栽培。
一、立体栽培的优点
1立体栽培有利于提高光能利用率。植物的生存发育都离不开太阳，植物的总干物质90%以上是来自光合作用，只有5%～10%来自土壤。目前世界各国的光能利用率只有03%～04%，如果我们把光能利用率提高到1%～2%，产量可以增加一倍以上。光合产物的总量主要受叶面积、净同化率、光合作用时间的影响。其中叶面积最重要，在一定范围内增加蔬菜群体的叶面积可以提高蔬菜的产量。但平面栽培叶面积增加有限，超过了一定限度，互相荫蔽反而减产，如果立体栽培，分层利用空间差，叶面积系数可达土地面积的5～6倍，产量即可大幅增长。
2立体栽培可以提高土地利用率、增加复种指数。复种指数高，土地利用率也高。复种指数受地区气候、作物生育期长短的制约，如果采用间、套种立体栽培，使前后茬作物有一段共生期，等于缩短了它们的生长期，增加了种植茬次，提高了复种指数。
3有利于提高种植密度。合理密植是增产的一项重要措施，因为作物的产量是由单位面积上种植作物的株数和单株产量构成的，而种植密度又受最大叶面积系数制约，而立体栽培的群体叶面积大于单作平面栽培，所以能大幅提高产量。
4立体栽培有利于发挥“边行优势”。一般生长于田边、沟边的作物由于光照充足，通风好，生长比较健壮，产量也高。如立体栽培高、矮间套，高秆作物缩小株距，矮秆作物增加行距，使高秆作物发挥边行优势，种间互利共同增产。
二、立体栽培应掌握的原则
1将吸收土壤营养不同、根系深浅不同的蔬菜互相轮作或间套作，如需要氮肥较多的叶菜与消耗较多钾肥的根、茎菜或消耗磷肥较多的花果菜，以及深根性茄果类、瓜、豆类与浅根性的叶菜类、葱蒜类轮换或搭配。
2同一个科、属的植物多有共同的病虫害，不宜连作，应选不同科之间的作物互相轮作。
3豆科作物有根瘤，可以培肥土壤，葱蒜类有一定的杀菌作用，因此可与其他类蔬菜轮作或间套作。水生作物可以抑制旱地杂草及地下病虫害，是其他类蔬菜的良好前作。
4喜强光的瓜类、茄子、番茄、豇豆、扁豆、菜豆与喜弱光的葱、韭、姜、蒜、芹、莴苣、茼蒿、茴香，高秆直立或搭架的与矮秆塌地的配合，如玉米与大豆、马铃薯、大白菜间、套作。
5生长期长的高秆作物与生长期短的攀援植物间、套作，后期利用高秆作物的茎秆作支架供蔓生作物攀援，如烤烟地套种菜豌豆，玉米套种豇豆、菜豆、豌豆等，或者利用前作的支架间套瓜类或豆类，如用番茄地间套西瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、豇豆等。
6合理安排好田间群体结构、处理好主作与副作争空间、争水肥的矛盾。在保证主作密度及产量的前提下，适当提高副作的密度及产量，尽量缩小前后茬共生的时间。或者采取一些相应的栽培技术措施，随时调整主副作的关系，促进它们向互利方向发展。
三、地面立体栽培的主要模式
1粮菜立体栽培
（1）玉米套胡萝卜：薅头道玉米时撒播胡萝卜，8～9月收青玉米，11～12月收胡萝卜。
（2）玉米套反季白菜：小垄种玉米2行、垄沟种白菜3～4行，玉米喜光喜温，大白菜喜凉稍耐弱光。（3）玉米套豇豆或菜豌豆：玉米秆作豆类支架可省工、省材，一举两得。
2经济作物与蔬菜立体栽培
（1）烤烟套大蒜、菜豌豆：在烟叶采收后期约9月份拉平烟垄，施肥播大蒜，烟叶收完后砍去烟秆，可直接点播秋豌豆在烟垄行间，以烟秆作支架，再横拉几条支线，任豌豆攀爬。
（2）甘蔗地套早番茄、早辣椒、早黄瓜、毛豆、矮生菜豆等：利用甘蔗封行前的间隙套种一茬早蔬菜，蔬菜收后进行大培土，不影响甘蔗生长。
（3）果园套蔬菜的立体栽培：冬春季在落叶果树行间或新植的幼年果树行间种植白菜、萝卜、豌豆、蚕豆等，夏秋季又可套种稍耐阴的生姜、黄瓜、南瓜等。
3蔬菜与蔬菜立体栽培
（1）菠菜套茄子、辣椒：2月播菠菜，3月定植茄子、辣椒，先收菠菜。
（2）花菜套苤兰，花菜选晚熟大种花，一行花菜一行苤兰，先收苤兰后收花菜。
（3）莴苣套辣椒，先栽莴笋，后种辣椒，莴笋在冬春可起防霜保温的作用。
（4）韭菜套高秆上架的豇豆、苦瓜、黄瓜，但要控制合理密度。
（5）丝瓜棚架下套种喜阴的芹菜、莴苣、大葱等。
农经网(www.njac.org.cn)专注于农业种植、养殖技术的综合性农业知识网站,涵盖蔬菜,水果,园林花卉,茶叶,粮油,饲料食用菌,温室灌溉,农业机械,水产,渔业,畜牧家禽,特种养殖,农业会展。
