今天中国农村村民自治信息网小编为大家分享关于蔬菜种植的相关知识：番茄的功效与作用  番茄也叫西红柿，具有生津止渴，健胃消食，清热解毒的功效。番茄中含有番茄红素，这是一种氧化剂，可以延缓衰老，软化血管，抗氧化，增强免疫力具有美容的作用。它的抗氧能力可以有效的减少癌症的发病危险，对癌症起到预防的作用。还可以降脂降血压，对于高血压冠心病有帮助，番茄的汁水很多，利尿对于肾炎病人同样有好处。 番茄属于微寒偏冷的食物，肠胃不好的人要避免过量食用。急性肠炎、溃疡和痢疾病人也不联系食用。  

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