温度，水肥管理是培育辣椒的核心措施。辣椒不耐高温和干旱，也不耐低温和长期高湿度。它也是一种相对细腻的蔬菜。只有及时调节温室温度和均匀供水，才能达到高产栽培的目的，取得丰硕成果。

当辣椒通常是含水果时，胴体仍远未封闭，尤其是塑料薄膜被覆盖和栽培。如果白天释放的空气量很小，中午前后棚内的室内温度可能过高，接近薄膜的温度和温度。它们都非常高，可以烤蝎子下部的叶子和近表面的根部，这对包子和结果是有害的。因此，随着季节的升温，白天的通风量应逐渐增加以控制温度。在辣椒蝎子被密封之前，温度将在晴天持续26 - 28°C的长时间，最高温度不应超过30°C，夜间的最低温度高于15°C，最高白天土壤温度低于25°C。当蝎子进入结果期时，它适应温度，但白天不能高于30°C。适当降低夜间温度有利结果，下午闭风不宜过早，但不得低于15°C。如果白天温度过高而夜间温度过低，很容易摔倒。

胡椒果实同时生长，需水量逐渐增加。它进入了强制灌溉，轻度施肥和轻度灌溉的关键时期，均匀供应肥料是高产栽培。肥水管理原则。辣椒主要依靠氮肥来增加产量。一般情况下，一般使用水果后应追逐辣椒，每英亩二铵的量为15-20公斤，然后进行轻度灌溉（大水和半沟水）。在5-7夭之后，轻轻地将水充满一次，并且每英亩用10-15kg尿素收获门胡椒并浇水。每5-6天后，每10天倒一次水，每亩施肥15公斤。灌水和追肥的具体时间应根据辣椒蝎的外观确定，以保持侧枝顶部的2-3个小叶为浅绿色，下面的中大叶为绿色。小叶应用绿水灌溉，下面的中大叶应施氮肥。

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