最辣的辣椒是由南卡罗来纳州一个名叫埃德·柯里的人种植的。他一直致力于辛辣食品的开发。他将最辣的辣椒命名为“卡罗莱纳收割者”，其辣度值为1569。300舒(斯科维尔热单位/高比尔辣单位)，而台湾第一个辣辣椒只有30，000度。与此同时，卡罗莱纳州的死亡胡椒超过特立尼达蝎子黄油胡椒的146万度。相比之下，死亡胡椒并不是一个真正的假名字。

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