两种作物的作物在作物生长后期具有一定的共生时间，它们被称为间作。合理的蔬菜间作可使两种或两种以上具有不同生态特征的作物发挥互利因素，形成良好的复合群，充分利用七种土地和气候资源，争取农业时间，提高复种指数。增加蔬菜的年总产量，促进各种蔬菜的均衡供应。为了避免作物与营养物质，水和阳光之间的冲突，茄子通常可以与春卷心菜，幼苗油菜，银条，早熟白菜，洋葱，韭菜，大蒜，生菜，菠菜，韭菜，西瓜和其他小矮人。蔬菜间作，也可与一些高茎脚手架作物结合，如丝瓜，黄瓜或秋芹菜，越冬菠菜等。春季茄子的主要栽培方式，常见的间作方法有：春卷心菜，油菜，中茄子，晚茄子秋季芹菜，播种越冬菠菜;早熟的春茄子，夏菜，秋萝卜等。

茄子的种植主要在秋季。常见的间作方法包括：越冬菠菜，芹菜，生菜，茄子，大白菜，萝卜（或幼苗移栽的白菜，芹菜）的直播;越冬菠菜，芹菜，生菜+茄子被推迟种植大蒜，越冬菠菜等。

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