据了解，今年河南紫甘蓝的种植面积减少，产量降低，山东紫甘蓝价格相比稍低，因为冷库库存时山东紫甘蓝占优势，目前市场销售的紫甘蓝均为冷库存货。而近期库存的紫甘蓝所剩的量已经不多。目前状态属于供不应求。

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