专家指出，夏季种植的甘蓝的确更容易出现叶球开裂的情况，主要是由于甘蓝本身所含水分在90%以上，夏季暴雨相对频繁，种植甘蓝的水分要求就更加严格了。在土壤湿度70％～80％时生长最好。若土壤水分不足，甘蓝结球小，而且不紧实。因此，要经常浇水以保持土壤湿润。但甘蓝结球后，叶球组织脆嫩，细胞柔韧性小，一旦土壤水分过多，就易造成叶球开裂。

也就是说，甘蓝叶球开裂主要是由细胞吸水过多胀裂所致，由于甘蓝根系分布较浅，叶片大，蒸腾量也大。选择地势平坦、排灌方便、土质肥沃的土壤种植甘蓝。加强水肥管理，施足基肥，多施有机肥，增强土壤保水、保肥能力，以缓冲土壤中水分过多、过少和剧烈变化对植株的影响。注意不要大水漫灌，也不要留有积水，在整个生长过程中，要多次适量浇水，方能适应甘蓝成长。夏季暴雨频繁，专家特别强调，要注意排水疏通，适时收获。

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