辅料：红辣椒适量

1、准备原料

2、茄子一劈两半

3、茄子花刀微波炉加热脱水

4、腊肉切薄片

5、蚝油、大蒜、酱和成料汁

6、抹上酱料

7、撒上腊肉

8、入烤箱200度左右15分钟

小窍门：

提示：微波炉提前把茄子水分可以减少烤制时间，也有助于提升口感，酱料和腊肉都很咸的，盐就适量，腊肉我选的是用酱腌制过的，用培根也不错。

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