春菜花应于12月下旬温室或阳畦育苗，3月上中旬保护地定植；露地栽培在3月下旬至4月上旬定植，不宜过早或过晚，秋菜花更应严格播种期，一般于6月下旬至7月初播种，7月下旬至8月上旬定植，9月底至10月底采收完毕。

春季节温度低，秧苗生长慢，苗龄一般在45天-60天，具4片-5片真叶即可定植。采用棚内育苗露地定植的，宜根据露地定植的适宜时期，调节育苗棚内的温湿度，确保秧苗能按期移栽。

南北方播种时间稍有区别，秋播时间在6-7月间。

花菜种植技术

育苗：播种前，苗床浇施透水，播种时，将种子均匀播撒到苗床上，播种量为3-4g/平方米，播后覆土，盖膜。定植：当地表温度在5℃以上时进行定植，定植密度根据花椰菜的品种做出调整。移栽大田：每亩地施加4000-5000kg腐熟厩肥，20-25kg过磷酸钙，适量硼砂溶液作为基肥。

一、花椰菜种植时间及高产栽培技术

1、种植时间

如果是早熟品种的花椰菜，一般选择在6-9月份种植，如果是中熟和晚熟品种的花椰菜，一般选择在11月份至来年的2月份种植。

2、育苗

（1）苗床

①苗床的营养土由土质肥沃的壤土和有机肥组成，具体比例为土壤：有机肥=2：1，同时也可以加入少量的复合肥或者是过磷酸钙。

②将土壤深耕深翻，经过暴晒杀菌处理后，每亩地施加1500kg腐熟厩肥，以及1000kg腐熟人畜粪尿。

③整平做畦，畦宽1m左右，南北方向。

（2）播种

①播种前，苗床需要浇施透水，保证水分渗透8-10cm深，水沉下去后，使用开水喷洒苗床，并撒上一层细土。

②播种时，将种子均匀播撒到苗床上，播种量为3-4g/平方米。播种后，覆盖上一层05-08cm厚的细土或者是草木灰，然后盖上塑料薄膜。

（3）苗期管理

①在幼苗出土之前，白天的温度控制在20-25℃，晚上的温度控制在15℃左右。

②幼苗出土之后，揭开薄膜，并覆盖一层03-05cm厚的细土。白天的温度控制在15-20℃，晚上的温度控制在10℃左右。

③子叶展开后，进行间苗，避免幼苗过于密集，引起营养不足。间苗后，继续覆盖一层细土。

④长出第一片真叶至分苗这段时间，苗床的温度控制在15-18℃，不能高于20℃，也不能低于5℃。

⑤当幼苗长到2叶1心至3叶1心的时候，进行分苗。分苗时，苗间距离控制在10×10cm，同时需要将大苗和小苗区分开来。

⑥分苗后5-7天左右，提高苗床的温度，但是不能高于30℃。等到缓苗后，再逐渐降低温度，白天温度不得高于20℃，晚上最低温度为2℃。

⑦定植前15天左右，将苗床的温度降低至5℃左右进行炼苗。

⑧定植前1天左右，浇施起苗水。

3、定植

（1）定植标准

①幼苗要求茎秆粗壮，叶片肥厚而深绿，叶柄和节间短，植株大小均匀。

②当地表温度稳定在5℃以上时即可进行定植。

（2）定植准备

①定植之前，每亩地施加4000-5000kg腐熟厩肥，20-25kg过磷酸钙，同时使用50g硼砂稀释配制成硼砂溶液喷洒。

②如果是深沟高垄种植，垄宽80cm，沟宽40cm，垄高25cm。如果是平畦种植，畦宽1-15m，长度自行根据情况做出调整。

（3）定植后管理

①定植之后，覆盖塑料薄膜，并且晚上十分加盖草帘，进行保温，促进缓苗。

②定植后3-5天的时候，浇施一次缓苗水，同时进行中耕松土。

③等到幼苗恢复生长后，白天温度控制在15-20℃之间，晚上温度控制在5-10℃之间。

4、管理

（1）肥料

①叶片封行的时候，每亩地施加15kg的硫酸钾以及少量的锌锰微肥。

②花球形成初期的时候，施加结球肥。如果是早中熟品种，每亩地施加10-15kg复合钾肥，如果是晚熟品种，每亩地施加15-20kg复合钾肥。后续根据花球的形成程度适当追施1-2次磷酸二氢钾500倍液。

③莲座期的时候，每亩地追施15-20kg尿素。如果叶片生长过旺，应当控水蹲苗，的呢过道部分植株现蕾后，再次进行追肥。

④花球膨大中后期的时候，使用01-05%硼砂溶液进行叶面追肥，每隔3-5天施加一次，连续使用3次。若植株营养不足，还可以喷施05%尿素和05%磷酸二氢钾的混合肥液。

⑤当花球形成后，每隔4-6天浇水一次，直至采收前5-7天再停止浇水。

（2）病虫害防治

①霜霉病：在病发初期的时候，喷洒50%烯酰吗啉800-1000倍液，或668%丙森·结页霉威可湿性粉剂700-1000倍液，或722%普力克水剂800-1000倍液，或64%杀毒矾可湿性粉剂500-600倍液，或25%瑞毒霉800倍液，或58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500-700倍液，或25%甲霜灵可湿性粉剂800倍液进行防治。

②灰霉病，菌核病：病发初期的时候，喷洒30%环乙锌·异菌脲可湿性粉剂800-1000倍液，或20%异菌·多菌灵悬浮剂1500-2000倍液，或50%速克灵可湿性粉剂2000倍液，或40%嘧霉胺悬浮剂1000-1200倍液进行防治。

③黑腐病，软腐病，细菌性黑斑病：病发初期，喷洒1600万单位高渗型72%农用硫酸链霉素可湿性粉剂2500-3000倍液，或新植霉素2500-3000倍液，或47%加瑞农可湿性粉剂700-750倍液，或77%氢氧化铜可湿性粉剂300-500倍液进行防治。

④蚜虫：喷洒50%抗蚜威可湿性粉剂2000-3000倍液，或25%天王星乳油3000倍液，或25%功夫乳油3000倍液，或10%蚍虫啉可湿性粉剂进行防治，每隔7-10天喷洒一次，一共喷洒2-3次。

⑤菜粉蝶：在产卵盛期过后5-7天，喷洒20%氯戊菊酯乳油2000-3000倍液，或25%功夫乳油3000-4000倍液进行防治。

⑥小菜蛾，甘蓝夜蛾，斜纹夜蛾：在低龄幼虫盛发期的时候，喷洒20%氯虫苯甲酰胺悬浮剂3000-5000倍液，或10%除尽1500倍液，或安打4000倍液，或57%氟铃·氯乳油1000-1200倍液，或5%卡死特乳油4000倍液进行防治。

⑦在防治的时候，上述药物交替使用，避免病菌或害虫快速产生抗药性。

二、花椰菜的种植间距多少合适

1、如果是早熟品种，株行距控制在33-40×50cm，每亩地种植3300-4000株。如果是中熟品种，株行距控制在40-50×60cm，每亩地种植2200-2800株。如果是晚熟品种，株行距控制在50-60×70cm，每亩地种植1600-1900株。

2、如果是熟期相同的花椰菜，外叶开展度越大，种植密度越小，外叶开展度越小，种植密度越大。

白花菜的栽培方法是什么

花菜种植分为四个步骤：

　一、整地施基肥

　　选择肥沃、富含有机质的粘质壤土或沙质壤土作园地，并施入有机肥作基肥。亩施有机肥1500—2000公斤、过磷酸钙50公斤。按畦宽1·5米(包沟)作畦，横向开沟后施入，与土拌匀后便可栽植。

　　二、育苗栽植

　　气温稳定在15℃左右即可播种。一般以3—11月播种为宜。播后30—40天，苗高20厘米左右、具3—4片叶时即可定植。株距30厘米，行距40厘米。密植栽培的，株距20厘米，行距20厘米，间拔采收后成40厘米×40厘米，并作两次采收用。

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　　三、田间管理

　　苗期宜少水勤浇，特别是种子发芽出土后淋水要轻，以免溅伤细嫩幼苗。栽植后淋定根水，以后要经常保持园土湿润。淋水要结合加施速效氮肥，每50公斤水加入粪肥200—300克，由稀到浓施入。疏植，采收2—3次侧芽者，每采收一次，施肥一次。第一次追收主茎(芽)时宜施复合肥，可促其侧芽持续生长，提高产量。

　　四、采收和留种

　　播种后60—70天，株高约30厘米时即采收嫩茎叶。密植栽培(20厘米×20厘米)的，一般采用一次性拔收，或间拔采收。疏植栽培(30厘米×40厘米)的，采收主茎叶后15天左右再采收一次。每亩产量可达1500—2000公斤或以上。

菜花其实就是花菜，也叫花椰菜，菜花的种植技术是什么呢？

　白花菜具有散风祛湿、活血止痛的功效，深受众人的喜爱，所以很多的人都会想种植白花菜。下面为您精心推荐了白花菜的栽培方法，希望对您有所帮助。

　培育壮苗

　白花菜性喜向阳温暖，较耐旱，生长季节短，且再生能力强。育苗地应选择土壤疏松、排水方便的田块。每亩施腐熟厩肥1500公斤、人畜粪肥1000-1250公斤作基肥。每平方米用种量2-3克。播后覆盖湿润细土和遮阳网。齐苗后在幼苗根际薄施一层细土，避免根部外露和幼苗倒伏。幼苗2-3片真叶时假植15天，株行距66厘米×99厘米。近年来应用立体栽培技术，将白花菜与其他农作物间作套种，一年可播种 3-4次，每种一次可采摘数次。

　适时定植

　幼苗真叶6-7片，苗龄35-40天定植。晚熟种定植期在9月中下旬，特晚熟种在9月下旬至10月上旬。晚熟种一般每亩栽2000-2200株，畦宽 12米(包括排水沟)，株距5060厘米，特晚熟种畦宽13米(包括排水沟)，株距6570厘米。定植前，每亩施腐熟厩肥3000-4000公斤、人畜粪肥1500-2000公斤、过磷酸钙2025公斤。定植时尽量带土移栽不伤根，并浇足活棵水。桑园套作，宜选用特晚熟种。10月上中旬，秋桑采收基本结束时定植。3月份新枝尚未抽出时采收。花菜枝可埋青作桑田基肥。

　肥水管理

　根据越冬白花菜的生育特点，定植后采用前促、中稳、后攻的肥水管理方法。活棵后每亩施腐熟人畜粪肥500-750公斤加尿素5-8公斤提苗，并松土中耕1-2次。10月下旬逐行中耕壅土，控制肥料的使用，确保植株稳健生长，增强越冬阶段抗寒能力。当30%的植株出现直径1-2厘米大小的嫩花球，应重施结球肥，每亩施尿素15-20公斤、人畜粪肥1000-1250公斤，以后看苗补施肥1-2次，以满足结球期的肥水需求。白花菜对硼、钼等微量元素十分敏感，可每亩用硼砂50克或钼酸铵10克配成水溶液施于定植穴内作基肥。

　采收

　白花菜的采收标准是，花球充分长大，表面圆正，边缘尚未散开。采收时留球下几片叶，可保护花球。为使花球洁白柔嫩，在花球露出叶片时，将最上部的2-3张叶折断覆盖在花球上，防止花球变黄、发紫。

　白花菜是一种生草本植物，含有一种特殊的白花菜素，其白花菜营养极其丰富，比起一般的蔬菜而言，白花菜的营养价值很高。

　白花菜喜欢温暖的环境，比较耐旱，生育期短，新枝能力非常强，每种一茬可以采收多次。但是，如果缺乏规范性的管理栽培技术的话，栽培产量明显大幅度下降，市场供应不及时，收益也就可想而知。白花菜需要充足的阳光照射，晴天光照极好，肥料要供应及时，粪料要充足，生长就会极快。白花菜的耐热性极好，不怕暴雨，如果长时间阴雨天气，就会容易烂根，所以，栽培白花菜应选择在大棚内，效果会不同，常量也会提升。

　白花菜最适合在生长温度为30℃-35℃，若根部浅，更容易耐旱，白花菜除了要施足基肥外，还要及时追施速效肥。白花菜的最佳时期是在主、侧枝的花苞刚露时，这时就可以采收，此时的白花菜质量好、产量高、鲜嫩不老且营养丰富。可选择在生长健壮时的白花菜进行留种，留种的白菜花就不适宜采摘，任其随着自然规律开花结果，30天左右种子就发育成熟，将成熟种子晒干即可，以备来年使用。

　早熟花菜6月下旬播种，苗龄不能超过35天。这阶段，上海地区气温高，雨水多，因此要采取保护地育苗。即塑料大棚顶膜覆盖，裙边揭除，有条件的裙边用防虫网，既通风避雨又可减轻虫害。

　苗床要求：四周开好排水沟，前茬未种植甘蓝类作物，播种前7-10天，深翻晒白，使土壤充分熟化。

　施足基肥：每亩施腐熟厮肥100担，商品有机肥20担作面肥。

　稀播：每亩播种量05公斤，作到稀而匀，不间苗。播种后用无纺布加遮阳网双层覆盖，保湿降温，每天傍晚浇点水，保持土壤湿润，保证3-4天齐苗。齐苗后应尽快揭除无纺布和遮阳网。

　小搭秧：出苗后17-18天即可搭秧，密度4寸见方。搭秧的苗床也应做好备耕工作。畦面要平整，肥料要充足，沟系要畅通。搭秧应在下午4点以后进行。拔苗前应先浇透水，尽量少伤根，搭秧后立即再浇上搭根水，遮阳网覆盖，晚上揭除，第二天早上再浇水，盖上遮阳网，傍晚再浇水，揭除遮阳网，三天之内同样操作，浇水要均匀，保证活棵，活棵后可揭除遮阳网。

　选择生长旺盛的红梗白花菜留种，留种的白花菜不采收，开花后经 30 天左右就可发育成熟，种子成熟时割取全株晒干，打下种子，装于布袋中，置于通风干燥处贮藏。

1、适宜的环境。花椰菜性喜温和湿润的气候，忌火热干旱，花椰菜的生育期适合温度的范围小，是低温长日照绿体春化型植物，

2、栽培要点。花椰菜对土壤的要求比较严格，要求土质松软，耕作层较厚，有机质丰富，排水保水良好。最好采用育苗播种，可以在发芽室出苗，也可以摆在温度条件好的温室里出苗，出苗期间地温20℃左右为适宜。

3、采种。花椰菜开花期间对气候条件要求较高，平均气温介于13℃至24℃之间，过高则不能正常开花，因此花椰菜大部分在阳畦或温室内进行，

4、病虫害防治。花椰菜的主要病害有黑腐病、黑斑病、霜霉病等，主要害虫有蚜虫、菜青虫等，应注意及时喷药以防治。

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