罗汉果种子培育 (2)

　　罗汉果种子培育 1. 催芽播种：在早春旬平均温度稳定在 15℃以上进行催芽。罗汉果种子的种壳坚硬，在催芽前不将种壳去掉，很难吸 水，发芽十分缓慢，且不整齐。为此，催芽时应用单面刀片在种子的侧面缝合处轻切一刀，撬开种壳取出种仁，选择饱满的 种仁进行催芽。 催芽前应进行种仁的消毒， 采用托布津 500 倍稀释液浸泡 8～10 分钟， 然后用冷开水或蒸馏水洗净准备催芽。 芽床的准备，用竹木器装细沙深 8～10 厘米，在沙面上以 2×3 厘米的规格摆好种仁，再覆盖细沙 0.5 厘米，保持催芽床的 湿润，并用塑料薄膜覆盖，保持催芽床在 25～28℃，5～6 天时间就可以萌幼发芽。 2. 苗床的准备及其移栽：罗汉果的种子发芽很不整齐，为了培育壮苗应将先萌发的种苗先移栽到苗床中去加强管理。 苗床可用腐熟的肥泥（经过消毒）渗 1/3 的细沙，在耕地做成 1.2 米宽的畦，平整畦面。将子叶张开或半张开的幼苗移栽到 苗床中去，以 10×12 厘米的规格进行栽培，移栽后应淋定根水，并保持畦面土壤湿润；也可以将幼苗移栽到 1：2 的垃圾泥 和黄土做成的营养杯中，以便移栽定植。 3. 假植：当幼苗长成 5～6 片真叶时可以假植。假植主要为鉴别雌雄植株，所以植株密度较大，规格应在 1×1 米，挖 个长、宽、深分别为 40×30×30 厘米的坑，回填熟泥土和下基肥，每坑种两株，加强幼苗管理，促进早开花，以利鉴别雌 雄株，待开花后确认雌雄植株后，再进行定植。 4. 幼苗的管理：根据罗汉果的怕强光又怕旱的特点，幼苗期间太阳曝晒的季节应进行遮荫和经常淋水防旱，并注意放 稀释的腐熟人粪尿，也可用 0.5%的尿素液淋蔸，促进幼苗生长，同时注意防治病虫害。 （四） 整地 按其生长特性选择好园地，在 8～9 月砍去杂木，四周开好防火道，用火烧山炼地，让土壤曝晒，加速土 壤熟化，秋季进行全垦，深挖 30 厘米以上，清除树根、杂草、石头，以大坯过冬。翌年 2～3 月再深耕一次，将土块打碎整 理，然后按等高线 米宽的等高畦，长度随地形而定，如在平地种植罗汉果，要几经深翻曝晒并整成东西向的深 沟高畦，四周开好排水沟，沟宽 25～30 厘米，以便排灌及操作。 （五） 种植：1. 种植密度：当前一般亩栽 400 株左右，行距 1.7～2.0 米，穴距 1.6～2.0 米，每穴种两株。 2. 栽植时期与方法：早春当旬温度稳定上升在 15℃以上，北部寒冷地区于清明前后，选择暖和的晴天种植，南部地区 可提早种植，冬季无霜的地区可秋冬种植。 挖坑长、宽、深各 30～35 厘米，每坑放 2.5～3.0 公斤腐熟的猪牛粪与表土拌匀作基肥，覆盖上 10 厘米细土隔离，以 免块根接触肥料引起烧伤。种植时块茎平放，置于畦的下方，顶芽朝外，基部朝里稍低，上覆细土 3～5 厘米，露出顶芽。 如遇大雨泥土被冲，块茎露出，宜及时盖土，以免干燥。罗汉果为雌雄异株植物，种植时需配足雄株，一般 500 株以下的果 园配雄株 4～5%，千株以上配雄株 3～4%。 （六） 搭棚 在棚下耕作为宜。 其大小以棚下缘平坡下第一畦，上缘从坡上最后一畦向上延伸 2 米，两边平畦边为好。搭法：从上坡逐排往下搭，每排 支柱立于畦的中线，支柱间隔视横条长度及粗度而定，一般 2～3 米，一个为宜，棚架上放竹尾，竹尾的尾部朝坡的上方， 竹尾主干间隔 60～90 厘米左右。没有丝尾的地方，可换用细铁丝拉成网状架。 （七）果园的管理 1. 及时开蔸：及时开蔸是促进罗汉果越冬块茎适时萌发抽生健壮良好母蔓，争取母蔓早形成、早 上棚、早开花结果的一个重要环节。我区由于低温和霜雪影响，需培土越冬，开春后气候稳定升到 15℃以上才能开蔸，以 提高土温，促进块茎萌发。 开蔸宜在温和的晴天进行。把越冬的覆盖物全部除去，扒开土壤检查块茎及根系，如有虫口或腐烂，要用刮刀将腐烂及 虫口部切除。如有线虫病状，应连根切除，然后在块茎周围用疏松新鲜的黄泥土盖上，在块茎 10～15 厘米处用腐熟的猪牛 粪（2～3 公斤/株）等有机肥 100～150 克，与土壤拌匀后用土壤覆盖。平地在两季要防渍水，在植穴旁开一排水水槽。 开蔸后块茎露土程度视早春雨情而定，雨水多土壤潮湿宜多露出；反之，宜少露出，一般块茎顶部露出整个块茎的 30～ 50%。块茎顶端的休眠芽枯的块茎在开蔸后还要盖一层 1～2 厘米的细土，以保持湿润，促使块茎上的稳芽萌发。 2. 保苗定苗 气温稳定在 15℃以上后，当年种植的幼薯或开蔸后的老薯均会陆续长出新芽，如气候适宜，很快会长成幼苗，但遇上 寒潮，嫩芽往往会被冻死，等到第二次长新芽，需要半个月时间，从而拖延生长季节，最终影响产量。护芽的方法可采用覆 土护芽，即让幼芽自行出土，还可用以竹筒套芽法，即用长 20 厘米、直径 10 厘米、两头通的竹筒，套在末发芽的罗汉果种 薯鸡头上，竹筒上方用塑料薄膜封扎好，并在竹筒的四周培土至竹筒的一半高度，如气温过高，解开上方薄膜通风降温， 这样约经 1 周，芽可长到竹筒高度，这时在下午阳光较弱时进行炼苗 2～3 天即可。当幼苗长至 15～20 厘米高时，要进行疏 苗，选择一根最粗壮的苗做主蔓，其余的摘去，如幼梢基部老化，则用利刀割除。主蔓长 30 厘米以上，在块茎外侧插一个 小竹子，用8字形将幼苗轻轻捆于竹枝上。使幼苗沿竹竿攀缘上棚。以后每长高 35 厘米捆一道，不让其下垂乱攀和被风吹 以杉木、杂木条、竹尾、铁丝等材料于出苗前完成搭棚，棚高因人高而定，一般是 1.5～1.7 米，以便于 断，在棚架以下主蔓上所有萌发的腋芽全部摘除，有利于主蔓生长健壮。 3. 土肥水的管理 （1） 中耕松土：一般每年中耕 3～4 次，第一次在薯蔸即将萌发新芽时进行（3 月中旬至 4 月上旬） ，深 30 厘米左右 为宜，以检查薯蔸的好坏，对已丧失生长能力的薯蔸要进行更换，将一些老残病根挖掉，把越冬覆盖的土和草屑扒开一些， 只留 3.3 厘米左右厚的松土，并将薯块顶端露出 30%以上。第二次中耕在 5 月下旬至 6 月上旬，抓紧时间进行浅中耕，结合 清除杂草。防止雨后土壤板结而出现死蔸现象。第三次中耕在 7 月下旬至 8 月上旬，疏松土壤、清除杂草、促进植株生长发 育。 （2） 施肥管理： ① 基肥：基肥是一年生长的基础肥。宜早施、深施，3 月上旬开蔸时结合根系更新施放。于地上坡离块茎 10～20 厘米 处开一条深 20～30 厘米的半圆形沟，切断部分老根，每株用腐熟猪牛粪 4～6 斤、钙镁磷肥（或过磷酸钙）2～3 两，与细 土拌匀施下，回土覆盖肥料。 ② 追催蔓肥：罗汉果自发芽至开花前（4～5 月）为藤蔓生长期。为了使藤蔓迅速生长，促发健壮侧蔓，为开花结果打 下良好基础。每株用腐熟人粪尿 1～2 斤，兑水 3～4 斤，浅沟追肥 2 次左右。第一次在苗长 30～40 厘米时施，第二次在主 蔓上棚时施下。但是还应根据幼苗长势强弱，适当增加或减少施肥次数。 ③ 追催花、壮花肥：5～7 月份是罗汉果初花期和盛花期，宜增加施肥量。在现蕾期，每株施腐熟桐麸 1～1.5 斤，腐 熟猪牛粪 3～4 斤。以后每隔 10～15 天追施一次人畜粪尿。如果植株花果多，可适当增加施肥次数。 ④ 追壮果肥：8～9 月份是大批果实迅速发育时期。为了促进果实膨大，减少小果，增加花数，提高产量，施 1～3 次 壮果肥，以人畜粪尿为主，适当增施磷钾肥。 ⑤ 追冬前肥：罗汉果经过长达一年的生长和结果，消耗养分多，采果后至落叶休眠前，施速效性肥料（每株施人粪尿 3～5 斤）补充养分，延迟落叶，提高抗寒力。促进块茎增多养分贮备，以利次年早出壮芽。 在花果期要进行根外追肥，用 0.3～0.5%过磷酸钙渗出液，或 5%人尿，或 0.1～0.2 硫酸钾溶液，或 0.05～0.1%磷酸二 氢钾溶液，或 1～2%草木灰浸出液，在花果期每 7～10 天喷一次，连喷 3～5 次，以促进开花，提高结果率和促进幼果膨胀。 （3） 灌溉与排涝 罗汉果喜湿润，忌积水，怕干旱。因此，在生长前期的 4～6 月梅雨季节，要注意排水，尤其是平地或低丘栽培的果园， 如连续阴雨积水，应在穴边开一水槽。秋季是桂林地区的干旱季节，必须抓好灌溉工作或进行叶面喷水。 4.花期管理 （1） 花期相遇 ① 按比例搭配雌雄株。种植株数在 400 株以上的，每 100 株雌株应搭配一株雄株；种植株数在 300 株以内的，每 60～ 80 株雌株应搭配一株雄株，以保证雌株的整个花期有足够花粉授粉。 ② 幼龄雄株和老龄雄株要搭配，以保证雌雄在花期充分相遇。 ③ 采取高节位与低节位留芽长苗。高节位（冬季留长蔓过冬）留芽长苗，上棚早、开花早，但花期短；低节位留芽长 苗，上棚迟、开花晚，但花期长。两者配合，可调整花期，使雌雄花期相遇。 （2） 人工授粉 ① 花粉的采集。在雄花尚末完全开放前后清晨 5～7 时采集，并放在荫凉处，并洒少许清水保持湿润备用。 ② 授粉方法：在花朵开放时左手拿雄花，将花冠翻转，露出雄蕊，右手拿着一根事先削成扇形的竹片，将雄蕊上花粉 刮下少许，轻轻地抹在雌花柱头上。授粉时要按一定方向逐株逐朵进行，以防漏授，动作要轻，不要伤了柱头，也不要伤了 子房。一朵雄花的花粉可授粉雌花 10～12 朵。 ③ 授粉时间：以晴天上午 7～11 时为宜，雨天授粉时间不定，下午也可进行，但授粉后要移叶遮花或移花朝下，以解 决授粉不孕的问题。当天的花粉应当天用完。 5. 越冬管理 藤蔓越冬具体方法：立冬过后，将主蔓用刀在茎部上 10～15 厘米处割断，将藤蔓轻轻压倒，每蔸施腐熟的牛栏粪 3～5 公斤，与土拌匀后施在株蔸周围 35 厘米范围作保温肥，将藤蔓和块茎覆盖土 20 厘米，再用杂草盖在薯蔸上，在草上再盖土 15 厘米，如遇霜雪交加，上面可盖塑料薄膜（要留气孔） ，以保温防冻。同时疏通果园排水沟，防渍水泡根、烂薯。特别值 得注意的是，不能将主蔓折断或从块茎相接处扭断，这样就失去了保护主蔓越冬的作用。 此外，冬季要将棚架上干枯的枝蔓清除，集中烧毁，并用农药喷棚消毒，消灭越冬害虫，减少虫源。