养虾专家与养殖户建共识

　　4月24日一大早，来自广东省阳江市阳东区大沟镇及其周边的南美对虾养殖户们，就坐在镇里的会议室里等待专家的到来，因为今天“三下乡”活动中一场针对南美对虾养殖的技术讲座将在这里举办，中国水科院南海所所属的广州市欣海利生生物科技有限公司总经理杨铿高级工程师亲自给养殖户讲解南美白对虾养殖池塘环境调控技术。

　　南美白对虾具有个体大、生长快、环境适应性好、抗病力强等特点，更适宜进行集约化高产养殖。近几年，由于病害严重，全国养殖产量逐年下降。去年华南地区总体养殖成功率约30%，珠三角地区平均亩产不到400斤；北方沿海地区发病率也上升。广州市欣海利生生物科技有限公司作为国内最早的水产微生态制剂研发、生产的企业之一，首创对虾养殖微生态调控技术，推动对虾养殖业快速发展。在国内始创的微生态产品“利生素”，广泛应用于水产养殖生产，现已演变成市场上通用商品名。

　　来自大沟镇三丫村的谢文一边听，一边认真地做着记录。“现在养殖环境越来越差，水源污染也严重，养殖过程中盲目使用投入品对池塘生态造成破坏，使部分有害物质残留于池底。”谢文说，养殖时间长，产量不断提高，使养殖池塘的自身污染加大，底质老化。今天听了改善水质的技术讲座，很受启发。要在养殖过程中必须注重水质调控，提早预防，才能防止南美白虾的病害发生。

　　“目前水产养殖业关键制约就是养殖环境恶化和病害频繁发生，由于养殖户盲目使用投入品，影响水产品质量安全。”杨铿说，水产养殖的出路在于生态养殖，优良的环境才能养出健康的鱼虾，才能为消费者提供安全优质的水产品。

　　在养殖环节要处理好物质循环，关键是调控养殖池塘环境。比如放苗前培养天然饵料方法是：5亩水面用活性酵素1袋+活水素1瓶+黄豆粉10斤（或饲料5斤）+红糖1斤+适量水，密封发酵24小时后泼洒，可培育丰富天然浮游生物。放苗5-7天，重复一次。促进微藻繁殖，稳定透明度和酸碱度，能提高溶解氧含量，优化水质。

　　“听了专家的技术讲座，才知道可以利用多种菌有益菌协同调控水质。”来自雅韶镇石塘村的养殖户杨俊达说，当水色过浓、水质老化，水体中溶解氧偏低，使用“利生降解灵”，能有效改善水质，提高溶氧，增强活力。

　　由中国水产科学研究院南海水产研究所研制，广州市欣海利生生物科技有限公司转化生产的科技产品“活性酵素”，具有特殊香味，适口性好，营养全面；能分解水中残饵、粪便等有机碎屑，补充碳源，保持稳定的水质。2017年“活性酵素”在广东粤西、珠三角、粤西等地水产养殖中推广应用，面积达到2万亩，养殖成功率达到85%以上，养殖效益提高约20%，减少换水率20%以上，取得了良好的经济效益、生态效益和社会效益，受到广大养殖户的认可和赞赏。2018年荣获第二届中国国际现代渔业暨渔业科技博览会“金奖”产品。本报记者焦宏