北京延庆民俗旅游哪里好玩_梁永梅农家餐厅

　　豆腐宴不一定每个菜都有豆腐，但以豆腐为主，有几个地地道道的农家豆腐菜肴，突出民俗特色，把豆腐既做出花样，又不失农家味道。来到这里，每人都要品尝一下这里远近闻名的“火盆锅、豆腐宴”。豆腐宴不一定每一个菜都有豆腐，但须以豆腐为主，有几个地地道道的农家豆腐菜肴，突出民俗特色，把豆腐既做出花样，又不失农家的味道。可能还有炸豆腐。可又有谁知道脱去“豆腐宴”这件繁华的现代乡土外衣，柳沟其实算是一座小型的历史古城。

　　延庆柳沟豆腐宴是一道汉族传统名宴,以豆腐为主,其他菜肴为辅,北京延庆民俗旅游哪里好玩,用传统制作工序和工艺制作出一桌丰富的豆腐宴。但是豆腐宴并不一定每一个菜都有豆腐,但须以豆腐为主,有几个地地道道的农家豆腐菜肴,北京延庆民俗旅游哪里好玩,突出民俗特色,把豆腐既做出花样,又不失农家的味道。第一次去延庆就专门去了柳沟村,北京延庆民俗旅游哪里好玩,只为品尝那传说中的豆腐宴,果然不虚此行。豆腐宴不仅量多,而且还便宜,满满的一桌,中间是个大火盆豆腐锅,周围围绕着摆满了各式豆腐菜肴和一些开胃小菜。吃完豆腐宴,还可以去附近的永宁古城转悠。

　　柳沟豆腐宴是中国传统红白喜事中的宴客礼仪用膳。颇为讲究,历史悠久！火盆是旧时我国北方农村冬季取暖器具,隆冬时节,在其上放一沙锅,加以白菜、豆腐、五花熏肉等,则成火盆锅。

　　正月时节,家人围坐,共吃年饭,象征来年日子红红火火。北京延庆开展民俗旅游以来,柳沟人,在传统火盆锅的基础上,对豆腐进行开发,做出美容养颜的黄豆豆腐、滋补的黑豆豆腐、清热袪火的绿豆豆腐。创出“凤凰城——火盆锅——农家三色豆腐宴”。制作时以一主锅为主,放入五花熏肉、白菜、鲜豆腐、冻豆腐、炸豆腐等。其特点是以素为主,荤素搭配,油而不腻。四周配以具有农家特色的三个辅锅,三个小碗,六个凉菜,取三羊开泰、四平八稳、六六大顺之意。

　　您如果来北京柳沟,在这里,您可以看古井、古树、古城墙,观古城、古庙、古烽火台遗迹,让您体会到古凤凰城昔日的威严与神秘。期间还可以听城中老人讲述古老的传说与传奇,如“五龙圣母”、“镇水王”等,让您感受到古城那种古老的文化气息。在参观古城的同时,还可参与果园采摘,您可以在一千五百亩的果园内,亲手摘下一个个丰硕的果实,亲口尝一尝自己的劳动成果,那种感觉是你在城市中永远也体会不到的。丰富的采摘内容从七月份到十一月份连续不断、层出不穷,让您在采摘的过程中体会到无穷的乐趣。在城内平安树下,祷告一番,祈求家人平安,万事如意。

　　延庆柳沟豆腐宴是一道传统名宴,属于北京菜。豆腐宴不一定每一个菜都有豆腐,但须以豆腐为主,有几个地地道道的农家豆腐菜肴,突出民俗特色,把豆腐既做出花样,又不失农家的味道。

　　火盆是旧时我国北方农村冬季取暖器具,隆冬时节,在其上放一沙锅,加以白菜、豆腐、五花熏肉等,则成火盆锅。

　　主菜为火盆锅。主要原料为当地大白菜,煮好的五花肉切成的薄片,四样豆腐,主要为黑豆腐、绿豆腐、白豆腐,可能还有冻豆腐。鲜粉。可能还有炸豆腐。这些菜吃完是可以再填的,不够尽管要。凉菜是当地野菜还有大众菜。有的还有炸素丸子。虽然这样的配菜自家也能做,但一菜好做,火盆难做啊。

　　主食为延庆区的特色主食。分户不同可能主食有所区别。有延庆才能吃到的山药丸子延庆管土豆叫山药、野菜饼子、打颗kǔi粒可能这样写,玉米饼子……还有很多。

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